Familiar de la produs copilarie - mezeluri, cârnați mici de carne, a luat mult timp și ferm locul său în meniul nostru de zi cu zi. Istoria acestui fel de mâncare merge înapoi peste o sută de ani, iar pentru titlul de cârnații patriei luptă Germania și Austria. De fapt, câinii - un amestec fin măcinat de carne fiartă, lapte praf și proteine vegetale. Cu toate acestea, producătorii introduc schimbări în rețeta lor de bază și este acum posibil pentru a satisface cârnații diferă în mod semnificativ, atât în compoziție și în metoda de producție.
Se consideră că cârnatul trebuie să conțină cel puțin 50% din carne naturală și numai un astfel de produs poate fi considerată calitativă. Este vorba despre aceste cârnați vor fi discutate.
Vorbind despre beneficiile acestor cârnați mici, mai întâi trebuie să acorde o atenție la compoziția produsului. Ingredientele utilizate în producția, poate aduce beneficii atât și un pericol pentru corpul nostru. Astfel, o parte suficient de mare cârnați de calorii ajută pentru a restabili rapid puterea, în plus, dă senzația aproape instantaneu de satietate.
cârnați din carne - o mare sursă de proteine, materialul de construcție pentru celulele noastre. Fosfor și sodiu, sunt, de asemenea, o parte din acest fel de mâncare, sunt elemente indispensabile implicate în aproape toate procesele biochimice din organism.
Din păcate, tehnologia modernă de producție permite de a utiliza diferite potențatori de aromă, nitriți, fosfați și alte substanțe chimice concepute pentru a înăbuși gustul produselor de calitate inferioară și prelungi termenul de valabilitate al cârnaților. Uneori, conservanți și materiale de umplutură depășește standardele GOST admisibile, care nu pot afecta, dar starea de sănătate. În acest caz, utilizarea de cârnați nu este recomandat pentru persoanele care suferă de boli ale stomacului, ficatului, pancreasului. Mai mult, unele dintre aceste substanțe pot provoca reacții alergice.
Vorbind de a mânca cârnați recomandări pentru diverse diete, trebuie să știe că este vorba exclusiv despre cârnații naturale care conțin o cantitate suficientă de carne de înaltă calitate și cel puțin diferiți aditivi. Numai în aceste condiții pot include meniuri dietetice cârnați, fără să se teamă că vor aduce mai mult rău decât bine. cârnați de calorii, în special, lapte sau copil, nu este la fel de mare ca restul de preparate din carne, deoarece acestea pot fi folosite ca o alternativă sau snitel chiftele cu diete. Dar, din nou, vorbim despre carnati de calitate.