Verzii suntem obișnuiți cu feluri de mâncare aroma, dar puțini oameni un produs necesar ia în considerare. De fapt, felurile de mâncare pot fi preparate și fără verde - încă obține delicioase. Dar verde - nu este doar un condiment: este foarte util, dar acest lucru nu este deloc cunoscute de toată lumea.
De exemplu, bine-cunoscut patrunjel contine o cantitate mare de vitamina C - aceasta este de patru ori mai mare decât de lamaie, care este considerat unul dintre cele mai bogate surse de aceasta vitamina. In plus, in patrunjel contine vitaminele A si E, beta-caroten, minerale, fluor, seleniu, zinc, fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, precum și flavonoide, terpene, glicozide, inulină - un polizaharid natural, protejează împotriva greutății boli și reduce probabilitatea de a dezvolta cancer.
Consumul regulat de patrunjel conduce la niveluri normale ale glicemiei, creșterea presiunii reduce, ameliorează edemul, viziune imbunatateste. Bărbații cărora le place patrunjel, nu au nevoie de Viagra si alte medicamente similare - aceasta planta inca din cele mai vechi timpuri cunoscut ca un puternic afrodiziac. Dar, patrunjel, precum și multe alte produse, are contraindicații - nu este recomandat pentru utilizare în urolitiază, precum și în timpul sarcinii - acest lucru verdeață poate provoca avort spontan.
mărar
În mărar conțin aceleași minerale și vitamine ca în patrunjelul, dar este încă prezent și vitamina P, este necesar pentru navele noastre - le de perete mai durabil face, reduce permeabilitatea. ieșirile Mărar din organism, pentru a îmbunătăți digestia, are un efect diuretic, normalizează tensiunea arterială și ameliorează flatulența. Feniculul este utilizat pe scară largă în medicina populară ca un sedativ usor, pentru a crește producția de lapte la mamele care alăptează, în boli ale tractului biliar și a ficatului, dureri de cap, insuficienta cardiaca. Decoctul de marar cu ochii conjunctivită se spală, face loțiuni. Verzii ajută cu eliminarea mahmureala respirația urât mirositoare. Contraindicațiile utilizării de mărar aceeași ca și cea a pătrunjel, dar nu este încă recomandată sub presiune redusă. Abuzul de marar cauzeaza oboseala si poate afecta vederea.
Supa cu măcriș este iubit de mulți, dar nu toți știu cât de util acest fel de mâncare datorită verdeață. Sorrel conține vitamine B, care asigură o bună dispoziție, scuti depresie și insomnie, precum si caroten, flavonoide, acizi organici, și multe altele. O mulțime de verdeață în C și vitamine, există fier și fluorură, astfel încât utilizarea de măcriș îmbunătățește vederea, întărește sistemul imunitar și sprijină dinți sănătoși și de piele, normalizeaza sistemul nervos, întărește vasele de sânge, ajută în cazurile de anemie și anumite boli ale tractului gastro-intestinal. Cu toate acestea, acidul oxalic, care este o mulțime de verdeață în acest lucru poate fi dăunător pentru persoanele care suferă de boli de rinichi.
Cilantro este numit, de asemenea, patrunjel chinezesc, este foarte popular în China, dar botaniștii spun că ea provine din Africa de Nord și Asia de Sud-Vest. Cilantro este foarte atasat de popoarele din Caucaz și Asia Centrală - în cazul în care acest lucru fără condimente nu a pregătit nici o farfurie. Numai uleiul esențial conținea unsprezece tipuri de substanțe active, ca în semințe și verde - o multitudine de vitamine si minerale. Cilantro deosebit de bogate in vitamina P, C, grupa B caroten.
Utilizarea Cilantro în produsele alimentare îmbunătățește sânge și digestia, are un efect pozitiv asupra stării vaselor și a inimii, reduce durerea in ulcer peptic si gastrita, ajută să absoarbă un aliment greu, deși este mai bine să nu se obișnuiască cu o astfel de dieta. Cilantro a exprimat, de asemenea, un diuretic, efect coleretic și antiseptic, ameliorează iritația, reduce excitabilitatea nervos.
Cu toate acestea, acest tip de abuz de verdeață nu este: poate începe cu probleme de memorie, tulburări de somn la femei este, probabil, o încălcare a ciclului. Prudența este necesară utilizarea în colecistita coriandru.
În țara noastră, telina nu este foarte popular, și nu este meritat. Dintre toate verde, care este folosit pentru a da aromă și gust feluri de mâncare, telina are un loc special - lumea cunoscută de mai mult de douăzeci de specii de plante cultivate, și toate au o mulțime de proprietăți utile.
Telina este atât de scăzut în calorii, este considerat produsul unei calorii negative - pentru a digera telina proaspata, organismul petrece mult mai multe calorii, deci este un avantaj real pentru cei care tin dieta. cantitate mare de fosfor si sare de calciu, caroten și vitamina C, uleiuri esențiale și alte substanțe biologic active găsite în frunzele de țelină. Aceasta planta în medicina populară utilizat ca cicatrizant, anti-inflamator, sedativ. Telina este, de asemenea, considerat un stimulent sexual puternic.
Țelină și suc, ajuta să facă față cu depresie, deoarece acestea au o mulțime de magneziu - depresie este cunoscut a fi adesea explicată prin lipsa acestui element. Frunzele și tulpinile de țelină conține o mulțime de fibre, astfel încât să le folosească pentru a scăpa de constipație, crampe la stomac si intestine, flatulență, curăță tractul digestiv și promovează o mai bună asimilare și digestie a alimentelor. Salata verde si telina a rezultat util decât radiculara - în aceste soiuri conțin de patru ori mai multa vitamina C, și de zece ori mai mult beta-caroten. Unele soiuri de telina au efecte anti-cancer.
Infuzia de țelină ajută cu ulcer peptic, gastrita, colita, pentru a îmbunătăți apetitul. Infuzia de verdeață ajută la eliminarea excesului de lichide si toxine, extern este utilizat pentru tratarea rănilor și tăieturi, vânătăi și hematoame.
Dacă adăugați telina în salate și alte feluri de mâncare, fără supunerea ei la tratament termic, poate aduce multe beneficii pentru propria sănătate: va consolida articulațiilor, se lasă să se păstreze figura subțire și frumusețea pielii.
Dar chiar și o astfel de plantă utilă are contraindicații. La femeile gravide poate provoca avort spontan, la mamele care alăptează este redusă lactației, epilepsie poate fi declanșat de atac. Dar, pietre la rinichi de țelină extrem de periculos - ei pot începe să se miște. În ulcerul gastric poate crește.
Spanac pentru un set unic de nutrienți numit campion de minerale și vitamine.
Dar există prea mult spanac nu este necesar - aceasta poate provoca pietre la rinichi, deoarece conține o mulțime de acid oxalic, care este dăunătoare pentru anumite boli cronice. folosiți cu grijă nevoie de spanac pentru gută, reumatism, boli ale tractului urinar și a rinichilor.
Tipuri de verdeață foarte mult, iar fiecare dintre ele în propriul lor beneficiu. Discuție despre ele pot fi foarte mult timp. Deci ar trebui să includă în dieta dumneavoastră un pic de ierburi proaspete, adăugând-o în mâncăruri și salate. Nu uita despre Melissa, fenicul, busuioc, salata verde, ceapa verde, blaturi de morcovi, ridichi, sfecla si napi, piper menta ...