frumoasa lui varză numele creață a primit prin județ italian de Savoia, în cazul în care, pentru prima dată și a început să crească acest tip de varză. Pentru a gusta este similar pentru soiuri albe de legume, dar mult mai fraged si aromat. În plus față de calități gustative deosebite ea are vederi absolut uimitoare datorită frunzelor sale ondulate verzi dantelate, care lipsesc vene grosiere. Savoy varza este foarte util și nu aduce nici un pericol pentru organism. Compoziția sa este bogat in vitamine si minerale, fibre, conține puțin, dar în varză creață o mulțime de fibre, volatile, zaharuri și chiar și conține ulei de muștar.
Varza creață - o plantă bienală. În primul an al capului ajunge la o jumătate de kilogram, iar în anul următor greutatea sa a crescut la kilograme și jumătate. Legume modest, ușor de a tolera udare neregulate, relativ rezistente la frig și poate da o recoltă bună, dacă este îngrijită corespunzător. Varza creață scăzut de calorii: 100 grame de produs doar 28,2 calorii, dar este foarte util și practic nu are contraindicații, care nu este absolut nocive pentru organism. Acesta este motivul pentru care, pe baza multor retete inventate de produs este feluri de mâncare foarte gustoase și sănătoase.
Beneficiile de varză creață - 10 proprietăți utile
Beneficii sanatatea gingiilor si a dintilor
Imbunatateste sanatatea creierului
Vitamina K, care este conținut în varză creață, atunci când sunt ingerate cuprinde metabolismul si incepe sfingolipidelor operare - molecule in membranele celulare. Numeroase studii științifice au demonstrat că vitamina K are proprietati anti-inflamatorii si previne stresul oxidativ provocat de radicalii liberi, care distrug celulele și să contribuie la dezvoltarea bolii Parkinson și boala Alzheimer.
Acesta ajută la combaterea cancerului corpului
tratează gută
Vitamina C ajută la reducerea șansele de a dezvolta guta, o conditie dureroasa, care este determinată de degetul mare. Boala se dezvoltă în general, datorită prezenței acidului uric în exces în organism, ceea ce duce la formarea de cristale în articulații. Studiile arată că un consum regulat de varză creață (1000-1499 mg) ajută la reducerea șanselor de a dezvolta guta cu 31%.
Combate radicalii liberi
Vitamina C este un antioxidant care previne radicalii liberi și substanțe chimice toxice în corpul uman. Radicalii liberi sunt acumulate în organe, datorită recepției incorecte a produselor alimentare, alcool, expunerea la tutun, fum sau de radiații, ceea ce poate duce la boli grave, inclusiv cancerul.
stimulează imunitatea
Funcțiile corpului uman datorită absorbției nutrienților prin tractul gastrointestinal. Celulele absorb de asemenea, substanțe nutritive și vitamine care reduc inflamatia si a reduce riscul de boli ale întregului organism. Utilizarea de varză creață cu substanțele nutritive conținute, în special vitamina C și fier crește hemoglobina din corpul bolilor adulte slabe și debile copilului și, cel mai important - imbunatateste imunitatea.
Intareste sanatatea inimii
Vitamina B ajuta la reducerea nivelului de homocisteina din sange. Homocisteina (acidul acumulat în organism) crește șansele de accidente vasculare cerebrale si atacurile de cord. Consumul regulat de ajutor varză creață menține un nivel optim al homocisteinei în sânge și au un efect pozitiv pentru metabolizării sale. Acidul folic varza reduce probabilitatea de a dezvolta boli cardiovasculare.
Beneficii varza creață în timpul sarcinii
Acidul folic este o vitamina vitala pentru femeile gravide. deficit de acid folic în timpul sarcinii duce la defecte de tub neural la copil nenăscut, anencefalia, patologia coloanei vertebrale și complicații ale dezvoltării membrelor. Funcții de acid folic ca o enzimă pentru a transfera carbon, care îmbunătățește metabolismul aminoacizilor și sinteza acizilor nucleici. Acidul folic joaca un rol important in copierea ADN-ului și formarea de noi celule. fasole încolțite, legume cu frunze verzi, inclusiv varză creață, fructe citrice și avocado sunt alimente bogate in acid folic.
imbunatateste digestia
Este cunoscut faptul că fibrele dietetice gasit in legumele cu frunze sunt esențiale pentru digestie. Fibrele insolubile oferă o mare parte din defecare. Ei accelera intestinelor, prevenind astfel balonare, indigestie și constipație. Fibrele solubile absoarbe apa si un enzime bacteriene în tractul gastrointestinal sunt transformate într-o substanță vâscoasă, care îmbunătățește digestia și asigură o producție de alimente procesate din organism.
Beneficiile în diabet
Fibrele solubile ajuta să încetinească procesul de digestie și menținerea nivelului de zahăr din sânge. Aceasta îmbunătățește sensibilitatea la insulină la pacienții cu diabet zaharat. Există o relație inversă între nivelul de glucoză din sânge și fibrele dietetice. Aportul crescut de fibre reduce corpul rezistenta la insulina, care este format la niveluri mai ridicate de glucoza.
Varza creață - retete sanatoase
varză creață aduce beneficii neprețuite pentru corp și nu-l poate face rău, decât dacă omul însuși nu va abuza de acest produs. Pentru a putea utiliza în mod corespunzător varza in dieta dvs., vă oferim câteva rețete utile:
Sucul de varza creață (la avitaminoza)
Suc de varză proaspătă trebuie să ia 100 de grame de două ori pe zi, dimineața și seara.
Salata de fructe (cu cancer și boli cardiovasculare)
Varză proaspătă Savoy (100 g) a fost măcinat, se adaugă felii de kiwi si greyfrukt banana (50 g), se toarnă miere lichida salata (30 g) și se presară semințele de in.
cu periodontita
Cu periodontita, stomatita sau alte boli ale gingiilor este necesar să se clătească sucul de varză gura savoy, diluat cu apă fiartă în proporții egale. Se clătește aplică după consumul de alimente.
Când excesul de greutate
suc de ridiche (100 ml), care combină cu suc de varza creață (20 mg) și 20 g de miere, este util să se folosească pentru persoanele care suferă de supraponderali. Ia-o ar trebui să fie în dimineața zilei de 150-200 g
dovleac coleslaw (slăbire)
varză creață sub formă de particule (150 g), dovleac ras (150 g), miere lichidă (20 g) - toate se combina si se presara seminte de fenicul.
Coleslaw (pentru răceli)
Varza tocata savoy (100 g), morcov (50g), mere (50 g) și portocaliu (50 g) a fost turnat iaurt vzbryzgivaetsya și suc de lămâie. Mănâncă la cererea a cel puțin o dată pe zi.
Varza creață - un produs versatil si este popular, cu bucătari în multe țări. Este folosit la prepararea supelor, de la ei gatiti supe fabuloase, Kasha, supa de varză și borș. Din aceasta fac mari feluri de mâncare principale: sarmale, atât din carne și legume, tocană cu carne, prăjiți cu legume, varza creață face tot felul de tocane, caserole, plăcintă și sote. Salate de varza creață nu au doar un gust excelent, dar, de asemenea, un aspect sofisticat. Ea a folosit chiar și ca decor pentru carne și pește multe feluri de mâncare.
varză creață este necesară pentru a intra în dieta ta, este produs foarte gustos, și cel mai important - util.
Varza creață - contraindicații
- varza Savoy are o mulțime de avantaje în raport cu alte rude, dar încă nu merită să manca prea mult. Utilizarea necorespunzătoare a produsului poate provoca balonare, eructatii, și disconfort abdominal.
- Dacă adăugați varza în mesele de zi cu zi rațional, vei primi doar plăcerea și beneficiul produselor alimentare ingerate.
Ce mai util?
