Arome și aditivi de arome pentru vodca
Efectuarea de băuturi alcoolice de casă poate fi considerată o formă de artă. Nu numai că puteți utiliza o varietate de ingrediente pentru a face bere de casă. Dacă luați o varietate de arome pentru prepararea cafelei, este posibil să se îmbunătățească în mod semnificativ gustul.
Puteți folosi nu numai ingrediente naturale, cum ar fi fructe de padure, condimente, fructe, ierburi. Industria alimentară oferă astăzi o gamă largă de arome și arome pentru apă de ploaie.
producția industrială Flavours
Pentru a da alcoolul poate folosi concentrate aroma gust deosebit și aromat. Acestea sunt produse pe scară industrială într-o gamă largă. Ele pot fi prezentate în două forme:
- esențe și concentrate lichide.
- Solid (nuc membrană, așchii de stejar).
Varietatea, din același lot de alcool intern poate găti mai multe tipuri de alcool. Ele pot fi diferite, nu numai aroma si aroma, dar, de asemenea, culoarea.
arome industriale de vodcă poate avea gustul clasic de tequila, whisky, coniac. coniac și altele. Și este posibil să se cumpere arome individuale, de exemplu, vanilie, căpșuni, ciocolată, caramel. Și le pregăti băuturi unice.
Dar nu confunda arome convenționale concentrate aroma, care sunt proiectate special pentru opărire. În cazul în care nu sunt destinate pentru arome se amestecă cu alcool, puteți obține nu de un rezultat care contează.
Cum se aplică
- Concentrate și arome pentru apă de ploaie produse speciale. Ar trebui să fie indicată pe ambalaj. Ar trebui să fie, de asemenea, însoțit de instrucțiuni de utilizare.
- Concentratul poate fi proiectat în mai multe litri de lichid. Dacă nu aveți nevoie de un astfel de număr, este posibil să se măsoare doza necesară. Este convenabil de a folosi o seringă medicală. Proporții observă o necesitate. În caz contrar, nu s-ar putea obține un gust de ceea ce este menționat pe ambalaj.
- Insistați bea arome artificiale numai 10 zile. Durata de depozitare a alcoolului aromat nu este diferită de cea obișnuită.
arome naturale
În vin acasă folosesc cel mai des următorii aditivi:
- coaja de lamaie si portocala;
- ienibahar, frunze de dafin, cuisoare folosit pentru a conferi aroma băuturilor Brandy;
- scorțișoară și vanilie;
- boabe de cafea;
- ceai;
- stafide, prune, mere, caise;
- ghimbir;
- mărăcini;
- mentă;
- melissa.
Insista vodca pe ingrediente naturale trebuie să fie de cel puțin 4 săptămâni. Păstrați de preferință într-un loc întunecos. Periodic se agită.
Esențe pentru vodca aromatizant cu propriile sale mâini
Essence - o soluție concentrată sau extract, utilizat în industria alimentară și farmaceutică. Acestea sunt realizate din flori, ierburi și diverse fructe. Ingredientele insista pe alcool pentru aroma vodca de casă. După aceea, se adaugă o cantitate mică la vorbe de clacă de preparare a cafelei.
esență Birch
- 40 muguri g mesteacăn;
- 5 g de ghimbir uscat;
- 1 g de scorțișoară;
- 350 ml de preparare a cafelei.
Ingredientele trebuie sa se pisa într-un mojar și se toarnă alcoolul. Infuzat timp de o lună, apoi se strecoara. Pentru 1 litru aromatization infuzare se adaugă suficient 20 ml esențe gata.
munte Dubnyak
- rădăcină angelica 20g;
- 10 g de cuișoare;
- 12 g de piper negru;
- 5 g de ardei roșu;
- 15 g de boabe de ienupăr, radacina de ghimbir, coaja de stejar și ghinde;
- 400 ml de preparare a cafelei.
Toate se amestecă și se toarnă alcool. Infuzat timp de 30 de zile. Pentru 1 litru de băutură terminat va avea nevoie de 25 ml esențe.
Datorită arome și arome pot crește în mod semnificativ intervalul de origine de alcool. Alegerea în favoarea arome artificiale și ingrediente naturale toată lumea face propriile lor.