Unii oameni prefera astfel de băuturi alcoolice, cum ar fi vodca. După finalizarea tuturor etapelor de fermentare și de curățare completă a băuturii gata de îmbuteliere și de utilizare. Cu toate acestea, unele BREW gourmet foarte mult completat cu tot felul de aditivi de aromă, prin care băutură fierbinte ce pot fi imprimate aroma captivanta si aroma bogata. Din cele mai vechi timpuri utilizate în aceste scopuri numai ingrediente vegetale naturale, a căror esență aglomera sub formă de infuzie, iar apoi se bucure de parfumul ei superba.
aditivi moderni
Din păcate, pentru a cumpăra în produsul aromatic de înaltă calitate, fără coloranți magazin și conservanți până în prezent este practic imposibil. Mulți producători lipsiți de scrupule în gătit produse de tehnologie și respectarea standardelor de calitate. Și dacă bei un produs defect, amenință nu numai deteriorarea sănătății și wellness, dar, de asemenea, o stare de spirit proasta.
Astăzi aromatizate sunt aditivi vodcă esențe alimentare. Acestea se adaugă la compoziția de băuturi alcoolice pe tehnologie specială. aditivi pentru prepararea cafelei Flavor lichid poate da o culoare și un gust și, ulterior, să bea, nu se poate distinge de prezenta rom, whisky, brandy și alte băuturi tari. Există rețete, în cazul în care cu ajutorul unor esente aromatice artificiale pot prepara vodca, vodca sau coniac la domiciliu, care va fi plin de aroma bogata si aroma înțepător.
Pentru a obține un alcool foarte gustoase și de înaltă calitate, ar trebui să fie disponibile Moonshine fără întrerupere, precum și materii prime de fructe și în coloanele de distilare. În plus, trebuie să ai o anumită cantitate de îndemânare și răbdare. Dar pentru incepatori produs astăzi echipamente de super-moderne cu senzori electronici.
Cu toate acestea, există un mic truc în a face o aromă cu adevărat unică și tentantă de băutură sale delicioase. Acesta arome pentru a pune la cale, ceea ce a condus receptorii olfactivi și un gust neplăcut în stare de excitare. Asigurați-vă că după ce a băut această băutură prietenii tăi pur și simplu nu rămân indiferenți și doriți să vă vizitați mai mult decât o dată. Trebuie remarcat faptul că unii aditivi au un efect aromatic și îmbunătățirea sănătății tonic. De exemplu, o astfel sunt infuzii aromatice de zamanihi păducel, Eleutherococcus.
decocturi alcoolice și infuzii
Există o mulțime de opțiuni pentru o varietate de băuturi de gătit și rețete mash sunt ușor și simplu. Pentru a prepara băutura cu mâinile goryachitelny prime plante la sol, și numai apoi prin înmuiere în apă sau alcool, substanțe aromatice sunt extrase. Persistă poate fi temperatură ca apa calda si rece, dar bulion în mod necesar trebuie să fie fierte.
Rețetele mai accesibile și ușor de esențe - Insistența pe alcool. La momentul de lichior de înmuiere îmbogățit cu vitamine valoroase și saturate cu miros unic. băutură Insistența trebuie făcută atâta timp cât plantele sunt zdrobite complet solubil în alcool. De asemenea, în timpul esentele de gătit poate tulpina, uneori, o soluție și se agită.
Planta ar fi cel mai bine pentru a da propriul gust unic, în cazul în care cetate de solvent este de aproximativ 45-50 de grade. Ca o regulă, apă de ploaie preparată în termen de patru săptămâni. În cazul în care alcoolul va fi o cetate de 50-60 de grade, dorința de a veni într-o săptămână.
Există încă o anumită cantitate de rețete de băuturi alcoolice, cu un miros plăcut. Metoda clasică este că sticla cu băutură pus pe bare, din lemn, și apoi fierte. Rezultatul este un lichior îmbătător frumos bogat.
Opțiuni pentru bulioane de gătit
retete speciale pentru fierturi există, de asemenea, care sunt formate prin fierbere într-un vas etanș, atunci este necesar să se insiste soluție. De obicei, timpul de fierbere este de 12-15 minute. Pentru mulți, o problemă foarte importantă în raportul de solvent și materiale. Acesta poate fi într-un raport de 2 la 1 sau 5 la 1. Bulion suplimentare de distilare va oferi o băutură de calitate, cu o aromă profundă și bogată.
Desigur, fiecare are propriile sale gourmet testat rețete decocturi și infuzii. O băutură bună este obținută prin a lua orice plante aromatice, le lira și se adaugă apă într-o cantitate de 3,5 litri. condimente pudrate trebuie să ia aproximativ 400 de grame. Amestecul rezultat este perfuzat pe tot parcursul zilei. După aceea, băutura se adaugă 1,5 litri de apă distilată și atâta timp cât plantele vor fi stocate aroma. Pentru curățare mai profundă, procedura se poate repeta de trei ori.
Varietatea de condimente
O atenție deosebită trebuie acordată adăugarea de condimente pentru prepararea cafelei. Și este necesar să se ia în considerare mirosul specific și proprietățile fiecăruia dintre ele. aroma prea bogat și adânc în băutura este obținută prin adăugarea de vanilie, fenicul, cuisoare si anason.
Condimente cum ar fi rozmarin, șofran și nu trebuie folosit mai mult de 0,5 grame la 1 litru. Ierburile cu aromă mai puternică considerată ghimbir, chimen dulce, salvie si cardamom. Aceste plante pot fi utilizate într-o proporție cuprinsă între 4 până la 20 de grame la 1 litru. Dar, coaja de portocala si lamaie luate in cantitate de 250-350 grame pe litru.
Magazine arome
După cum sa menționat mai sus, aditivi pentru prepararea cafelei acasă și alte băuturi tari pot fi, de asemenea, găsite în magazin. Acești aditivi sunt, de asemenea, concentrate de bună calitate, deoarece prin utilizarea lor în băutura finită se obține un gust cu adevărat de viață.
De exemplu, adăugarea de „Blue Curacao“ va da un preparate de casă note lichior de portocale, dar lichior „vișinată“ într-adevăr te ia în epoca regilor, atunci când doar unul ar putea intoxica un pahar.
Lichior „Limoncello“ voie bună și ghida pentru a efectua noi fapte. După ce băutura a fost consumată se lasă un gust acru pronunțat și foarte plăcut.
rețete vechi esențe
Toate cele de mai sus, puteți adăuga rețete de esențe de epocă rafinate destinate pentru aromatizarea vodca.
Reteta One: Rusă amar.
Pentru prepararea avem nevoie de:
- Dyagilevo rădăcină - 3 g;
- cuisoare - 1 gram;
- ardei - 1,4 grame;
- Kalganova rădăcină - 2 grame;
- rădăcină de ghimbir - 2 grame;
- piper negru - 1 gram.
Grass trebuie zdrobite bine și amestecate, și apoi se toarnă puterea de preparare a cafelei de 50 de grade într-un volum de 350 ml. Amestecul a fost presă timp de 8 zile. Esența finită adăuga băutură goryachitelny într-un raport de 1,2 ml per 1 litru de lichid.
Reteta Doi: Essence Birch.
Pentru prepararea avem nevoie de:
- Kalganova rădăcină - 2 grame;
- muguri de mesteacan - 40 grame;
- scorțișoară - 1 gram;
- Ginger - 5 grame.
Ierburi, de asemenea, necesare pentru zdrobit cu grijă și amestecate între ele și apoi se toarnă puterea de preparare a cafelei de 45 de grade într-un volum de 350 ml. Conținutul infuzat timp de 30 de zile, se filtrează și pregătire. Esența finită adăuga băutură goryachitelny într-un raport de 25 ml per 1 litru de lichid.