Fiecare pescar este obligat să aibă lăsat niște rețete „personale“ pentru mâncăruri delicioase și gustări din pește. Și una dintre cele mai simple, dar în același timp foarte popular - pește uscat. Cum a făcut-o să se pregătească ar lua pentru a face acest lucru?
Deci, în primul rând - peștele este complet curățat, eviscerate, se spală. După aceea - se dezvoltă într-un recipient emailat și se toarnă sare în cantități mari.
Dacă doriți să sare pătruns mai „adânc“, puteți cumpăra Motoopryskivatel aici. se prepară o soluție sărată (5 litri de apă, de ordinul a 2 kg de sare) și toți peștii prin pulverizator „iriga“.
pește uscat trebuie să fie într-un loc întunecat, rece. Și pentru a se asigura că muștele nu strica un astfel de produs rafinat, deoarece rămâne umed, peștele trebuie să fie plasate într-un uscător special, cu o rețea strânsă (fin, cum ar fi tantar).
Acest uscător poate face în mod independent, la domiciliu. Este suficient pentru a cumpăra o mașină de sudură și apoi a face un cadru dreptunghiular cu distanțiere. Pe distanțiere doar pot întări pește (folosind agrafe metalice mici și cârlige).
Ce este pestele uscat mai delicios
La această întrebare, fiecare pescar, fără îndoială, răspunsul - biban uscat. Aici sunt doar un prost cu ea fără tragere de inimă nimeni nu - pentru a curăța de pește foarte greu și incomod. Dar totul altceva - este foarte gustos, destul de moale, nici un miros de lac sau râu.
Da, și curat pur și simplu uscat. Carnea cade ușor scurt a scheletului. Pentru bere se potrivesc perfect. Doar trebuie să fie atenți astfel încât să nu se usuce bibanul.
2-3 zile va fi de ajuns. Dacă lăsați pentru o lungă perioadă de timp, carnea este foarte greu și va fi greu să se separe de schelet.