Am foarte rar cumpăra magazine în iaurt, lapte fermentat coapte, iaurt, pentru că știu cum să-l pregătească acasă. Și crede-mă, achiziționarea de iaurt nu fi comparat cu iaurt, preparat pe baza de aluatul această rețetă. În plus, un astfel de produs lipsit de numeroși conservanți și coloranți.
Cât de des vedem în ferestrele de produse lactate cu „live“ lactobacili, dar „vioiciune“ lor extrem de discutabilă, deci este mai bine pentru a face un pic de efort și de a crea propria producție de lapte de casă.
De ce aveți nevoie pentru a pregăti aluatul?
Lapte - 3 litri
Lactobacilli, cumpărat de la farmacie - 1 flacon
Aluatul este pentru iaurt
Lapte turnat intr-un borcan de trei litri.
Am luat un flacon de lactobacili.
Ponderea și citește mai departe!
Scoateți capacul și se diluează în apele reci.
Conținutul flaconului se adaugă în lapte.
Închideți capacul, învelit cu un prosop și a pus într-un loc cald timp de 12-18 ore până când demarorul nu ne va ajunge la consistența dorită.
Se îndepărtează amestecul rezultat într-un frigider.
Culturile pot fi beat în această formă, sau de a folosi ca bază pentru prepararea iaurtului.
În cazul în care banca este goală, puteți adăuga noul lapte proaspăt în ea și se repetă toate manipulările fără bacterii.
De ce nu lapte fermenteze?
La fel ca toate făcut de regulile și de dospeala nu a funcționat, de ce? Mai multe opțiuni: termenul de valabilitate expirat bacterii „live“ nu laktobakterin păstrat în frigider, laptele nu sta într-un loc cald.