Dacă frigiderul a pierdut căldura de concurență de vară și sa oprit în mod corespunzător la rece, în cazul în care nu a rupt - nu vă faceți griji. Aici sunt 9 moduri de a păstra produsele în căldură, fără refrigerare.
1. Carne. Există mai multe modalități de a păstra carne proaspătă, fără refrigerare. Puteți să-l usca cu un prosop de hârtie, frotiu pe toate laturile de carne de vită sau de grăsime de oaie, înfășurați hârtie pergament și atârnă într-un loc răcoros. O altă modalitate de a reduce carnea timp de câteva secunde în apă sau ulei de fierbere pentru toate părțile crusta formată, apoi uscate, cravată un magazin de sfoară și proiectul. Inainte de a manca crusta taie si se fierbe sau se prăjește ca de obicei. Există încă moduri: înveliți carnea într-o cârpă umezită cu o soluție de oțet și se păstrează într-o soluție puternică de sare, doar asigurați-vă că pentru a găti-l clatit bine.
2. pui. Pentru a menține carcasa proaspătă de un pui, este necesar pentru a curăța, se spală și infasurate cu o cârpă înmuiată în oțet. Ca pânza de uscare hidratati-l cu oțet. Un alt mod este frecat în interiorul și în afara carcasei sare, atârnă pe proiectul.
3. Legume. Ridichi și castraveți pot fi stocate în stare proaspătă timp de mai multe luni, dacă am pus tija până la o tigaie smalț cu apă rece. Schimbati apa la fiecare două zile.
4. mezeluri. Carne pot fi salvate după cum urmează: a face o soluție salină puternică, și a pus cârnați pentru câteva minute. Apoi scoateți și curățați prosop cârnați și proteine de pui crud frotiu felie. Păstrați cârnați într-un loc întunecos și rece.
5. Brânză. Această uscat brânză, înveliți cu o cârpă înmuiată într-o soluție sărată.
6. Ouă. Înainte existau frigidere, ouă hostess depozitate, Golful apa rămasă după stingere. Astfel, ouăle pot fi depozitate timp de o lună, chiar și la temperatura de zero. Alternativ, puteți lubrifia bine fiecare ou bacon și pus într-un loc întunecos și rece (este important ca ouăle să nu se ating între ele). Păstrați-le poate fi de până la două săptămâni.
7. Lapte. Pentru lapte acru nu, este mai bine să fiarbă cu un vârf de cuțit de zahăr și bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit. Apoi se toarnă într-un borcan de sticlă sau ciob, prosop umed folie, loc într-un bazin de apă rece și capac. Păstrați feluri de mâncare mai bine într-un loc rece sau într-un proiect. Pe măsură ce apa se evaporă ar trebui să adăugați proaspătă și umedă pânză din nou cu apă rece.
8. Conserve. După deschiderea conținutului cutiilor de conserve ar trebui să schimbe imediat într-un vas de sticla sau email, iar pe partea de sus a pus o bucată de zahăr. Închideți capacul și poate fi depozitat într-un loc întunecos timp de 2-3 zile.
rosii conservate, pasta de tomate și suc lung zaplesneveyut dacă partea lor superioară se toarnă un strat subțire de ulei vegetal.
9. Pește. Peștii ar trebui să fie eviscerat, elimina branhii, dar nu se spală și se usucă cu o cârpă și se freacă în interior și în exterior cu sare. Tratate în acest fel peștii pot fi stocate pe un proiect pentru câteva zile. Dacă doriți să păstrați pește mai mult de o săptămână, puteți încerca următoarea metodă. Faceti o soluție de sare, aduce la fierbere, se toarnă în ea un pic de oțet, lăsați-l să se răcească și depozitați-l în pește lichid rezultat. După 5 zile, se repetă procedura.