crema de ou 1.Klassichesky
500ml. lapte
200gr. zahăr
1h. vanilie linguriță
50g. făină
4 gălbenușuri de ou
Am freca galbenusurile cu zaharul, vanilia si faina pana se omogenizeaza. Ne-ar dori laptele la fiert. Se toarnă laptele fierbinte în greutate din masa de ou peremeshivaem.Poluchennuyu pune pe foc si se fierbe pana se ingroasa. Gata!
______________________________________________________________
Ulei 2.Krem universal
unt de ambalare
4 ouă de pui
Nisip de zahar 1 cana
Zahăr pudră 100 g
Un vârf de cuțit de vanilie, dacă se dorește, poate fi fără ea
Metoda de cremă ulei gustos:
Pentru a începe, să ia o tigaie cu fundul gros. Ar trebui să fie uscat. L-am împărți în patru ouă. Se amestecă-le cu zahar. Porniți de căldură și începe să se încălzească. Se amestecă în mod constant, nu se deplasează departe de placa. O masă groasă. Eliminați de la căldură și a pus pe masă. Intervenim în greutate înainte când este răcit. Bate untul intr-un bol cu zahăr. Se adaugă amestecul de ou la ulei. Un pic de vanilie pentru aroma. Crema este gata, se păstrează în frigider, doar pentru a frotiu prăjituri răcite.
__________________________________________________________
crema 3.Retsept cu lapte condensat și ouă
ingrediente:
unt dedurizată 200 gr.
100g lapte condensat.
Oua (gălbenușuri) 2 buc.
Vanilie sau lichior
Mod de preparare:
Bate untul dedurizată cu lapte condensat.
Continuând să măturică, se adaugă treptat galbenusurile de ou.
Pentru a adăuga aroma de vanilie sau alte condimente sau 30-50 grame. lichior.
_______________________________________________________________
4. Crema de lapte condensat și unt
ingrediente:
1 cutie de lapte condensat
1 pachet de unt
Mod de preparare: amestecati untul si laptele pana se omogenizeaza. Uleiul trebuie să fie la temperatura camerei. Răcire crema.
________________________________________________________________
5. Crema de grișului
Ingrediente - Crema de grișului:
lapte 1/2 cana
1 lingura griș
1 linguriță zahăr
1/2 linguriță unt
1 gălbenuș de ou
1 linguriță zahăr vanilat
Mod de preparare:
Se fierbe laptele cu zaharul vanilat. Se amestecă grișul cu puțină apă, se toarnă amestecul în lapte fierbinte și se fierbe la foc mic. frecați bine gălbenuș de ou cu zaharul si untul pana cand starea buna pufos. Adăugați în terci de cereale portii ei mici, bătut cu telul mătură ei la crema a fost luxuriantă și ușor.
______________________________________________________________
6. Brânză-crema "Mascarpone"
Încearcă-l! Gătitul este ușor! Rapid, cu costuri reduse, ceea ce este important pentru zilele noastre!
Brânză (în pachet de 18%) - 200 g
Cream (33%) - 200 ml
Curd printr-o sită (preferabil de două ori).
Se toarnă crema rece.
Bateti masa la viteză redusă până la crem.
Crema de brânză „Mascarpone“ gata de utilizare!
________________________________________________________________
7. "Custard"
- 2 oua
- zahar 1 cana
- 1 linguriță vanilie
- lapte 1.5 cupe
- 2 lingurite unt topit
- 2 lingurite făină
1. Se amestecă într-o cratiță făină și ouă, astfel încât bulgării au dispărut.
2. Într-un alt lapte fiert tigaie și zahăr, nu uitați să le agite.
3. Se toarnă un flux subțire de lapte și zahăr în amestecul de făină, se amestecă energic cu palete.
4. Crema rezultată se pune pe un foc mic, amestecand constant, se aduce la dezolare. Nu lăsați crema la fiert.
5. Apoi scoateți Eclairs crema de pe foc, se adauga zaharul vanilat si untul. Se amestecă bine, apoi repede rece prin plasarea pe gheață sau apă rece.
Custard pot fi folosite pentru Eclairs sau alte produse de patiserie, plăcinte, prăjituri.
____________________________________________________________
8. cremoase Cream „întâlnire Orientare“
Crema este atât de simplu și rapid, și se pare atât de delicios!
• Unt - 250 g (temperatura camerei)
• zahăr pudră - 200 g
• Lapte - 100 ml (puteți adăuga 150 de grame, și 200 poate fi, totuși se obține crema blând și mai puțin de grăsime!)
• Vanilie - 1 pachet.
fierbe lapte și se răcește la temperatura camerei.
Toate componentele împreună.
Măturică mixer până atunci, până când amestecul este neted, de culoare sidefat. Aproximativ 3-5 minute. (Uneori numai după 5 minute crema incepe sa fie biciuit, astfel încât biciul atât de mult până la vzobetsya, și mai bine la cele mai mici prețuri. Nu în combina sau blender, experiența a arătat că crema nu este biciuit, așa că, dacă nu există nici un mixer, apoi condus în telului de mână sau orice ai fi confortabil)
Crema se transformă luxuriant, moale, cu o aromă ușoară de vanilie.
Puteți promazyvat prăjituri și PIROZHENKO (role).
