Gătiți rapid și ușor, și se poate face în nici un fel. Deși supa de pește, deși burgeri, dar cel mai rapid - e cald. 8 minute era am pregătit. Desigur, calorii pește prăjit de mai sus coapte sau aburit, dar, uneori, pe care doriți să rupă dieta și să mănânce ceva rău!
- 2 fileuri de somn
- condimente pentru pește gust, sau un amestec de ardei
- suc de lămâie 1/2
- sare dupa gust
- vârf de cuțit de zahăr
- 1 ou
- făină pentru panificație
- 3 linguri. lingura de ulei vegetal rafinat pentru prăjit
Cum de a găti somn prăjit
Acest pește este vândut în magazinele noastre într-o astfel de crusta echitabil de gheață. Este nevoie de ea, probabil, pentru a fi transportat la masa noastră, deoarece este cultivat în țările de peste mări de multe ori - Vietnam. Prin urmare, este necesar să se înceapă să se dezghețe tort lent, astfel încât să nu-și piardă sucul de pește. Și o fac cel mai bine pe raft de frigider, timp de aproximativ o zi. Cuptor cu microunde sau apă caldă nu trebuie să utilizeze. Și chiar degivrarea pe masa de bucătărie ea rănit.
După Pangasius noastre decongelate, trebuie clătit sub jet de apa si se lasa sa se scurga foarte bine. Excesul de umiditate poate fi îndepărtat cu un prosop de hârtie, le ușor sugativă fileurile.
Peștii trebuie să-mi alb. Am presara cu sare fără condimente de pește, și a devenit întuneric. Las-o să se întindă timp de aproximativ 30 de minute pentru a absorbi în acest asezonare aromă.
Fileul, desigur, puteți tăia în bucăți, dar le-am lăsat intacte. Așa că prefer să rândul său, și l-am tăiat mai târziu, atunci când sunt împărtășite tuturor consumatorilor.
Din moment ce Pangasius a fost înghețat, nu am luat riscuri și a aplicat calea sa dovedit de ani de zile. Ea a înmuiat fileurile în ou pentru a evita ruperea peștele în tigaie. În ou, se adaugă sare și zahăr. Nu fi surprins. Pește nu va fi dulce. Doar o combinație de sare și zahăr în feluri de mâncare îmbunătățește gustul lor.
Sbryznula de pește cu suc de lămâie și imediat snitele în făină. Suc poate presara deja în tigaie atunci când este gata. Totul e pe gustul tau.
Talerul este necesar să se toarnă ulei vegetal, se încălzește foarte bine și a pus Pangasius file.
Focul trebuie să fie mai întâi puternic, dar după 30 de secunde, atunci când peștele va încălzi, este necesar să se scadă. În caz contrar, fileul poate arde rapid. Am prăjit pește pe o astfel de căldură medie 4 minute pe o parte și se întoarse spre celălalt. Pe al doilea zhalila lateral și 4 minute. Pe peștele format o crustă subțire.
Peștele nu este în valoare de peregotavlivat, în caz contrar se va dovedi uscat și dur. Acoperiți tava nu trebuie să închidă, de asemenea, în caz contrar vei pierde o crusta. Suficient pentru a transforma 1 ori.
Mănâncă pește gras, cum cel mai bine la legume și cereale.
100 grame de somn prăjită conține
- Proteine - 14 g
- grăsime - 11 g
- Valoarea calorica - 184 kcal