vitamine B, poate mai mult decât altele învăluită în mituri, dar ele sunt, de asemenea, una dintre cele mai importante pentru sănătate și longevitate. Pe de o parte, medicii spun că, în cantități suficiente, ele conțin numai în produsele alimentare de origine animală, pe de altă parte - vegani și foodists prime susțin că acestea pot fi sintetizați în organism propriu (deși exact modul în care nu este specificat). Cine are dreptate? Ce alimente contin vitamina B, în cantitatea necesară și cel mai bun mod de a digera? Răspunsurile pot fi găsite în articolul de astăzi noastre.
De ce avem nevoie de vitamine B?
Vitaminele B - este vitaminele solubile în apă, care sunt implicate în mod activ în metabolismul celular.
Descoperitorul de vitamina B, a început în 1912, om de știință K. Funk. Dar, câțiva ani mai târziu, colegii sai au descoperit ca acest lucru este un grup de vitamine, mai degrabă decât un singur compus, așa cum se credea anterior. Vitaminele, grupul combină prezența azotului în structura moleculară. substanțe azotate cu structură similară sunt cunoscute de noi ca vitaminele B, fiecare dintre care are un număr de serie la 1 la 20.
Atunci când fiecare structură de vitamine din grupa a fost investigată, a devenit clar că unele dintre ele nu sunt ca atare (ele au fost numite kalorizatorami). De exemplu, B11 - este L-carnitina aminoacizi.
vitamine Tabelul B
Pentru comoditate, am depus toate vitaminele din grupa B și catalizatorii sub formă de tabele.
vitamine B
Se convertește carbohidrați, grăsimi și proteine în energie
Conținuți în pâine, mazăre verde, boabe în scoici din cereale.
Participantul principal în toate procesele metabolice din organism. Asigură funcționarea normală de vedere, starea normală a pielii și mucoaselor, este implicată în sinteza hemoglobinei
Cuprins în ficat, rinichi, oua, ciuperci, migdale, varza, broccoli, orez purificată, hrișcă și pâine.
Lansări de energie din proteine si grasimi de calorii
Conținuți în produsele. pâine de secară, sfecla, mango, ananas, ciuperci, fasole, hrisca, carne.
Sintetizare a anticorpilor promovează vindecarea rănilor
Cuprins în mazăre, alune, drojdie de bere, conopidă, legume cu frunze verzi, usturoi, gălbenușuri de ou și produse lactate, anumite tipuri de carne, icre de peste, hrișcă și ovăz, precum și sintetizat în intestin
Piridoxina, piridoxal ipiridoksamin
Acesta este responsabil pentru metabolismul carbohidraților, sinteza hemoglobinei și acizi grași polinesaturați. Mai mult, pe ea - menținerea activității sistemului nervos, formarea eritrocitelor și anticorpi
Principalele surse - nuci, germeni de cereale, alune, morcovi, spanac, cartofi, varză, căpșuni, cireșe, portocale și lămâi, cereale integrale și legume, produse lactate și carne, pește, și este, de asemenea, sintetizate in intestin
Acesta promovează eliberarea de energie din calorii
Cuprins în soia, arahide, conopidă; într-o măsură mai mică găsită în spanac, roșii, ouă, în fungi. microflora intestinală umană sintetizeaza biotină în cantitate suficientă
Acesta promovează formarea de celule roșii sanguine, acizi nucleici și diviziunea celulară; deosebit de important pentru dezvoltarea fătului; implicate în metabolismul aminoacizilor esențiali.
S-au găsit în legume verzi, legume, unele fructe citrice, pâine, drojdie, în miere, precum și sintetizate într-un organism sănătos prin microflorei intestinale
Promovează formarea eritrocitelor; Acesta este responsabil pentru creșterea și funcționarea normală a sistemului nervos
Err sunt cei care cred că numai conținute în produsele de origine animală, cum ar fi gălbenuș de ou, ficat, produse lactate. Soia, alge marine, drojdie și hamei sunt, de asemenea, surse de B 12. Este, de asemenea, un intestin sănătos este sintetizată împreună cu alte vitamine B.