Chineză - animatori mari. Ei sunt capabili de a găti ceva comestibil este destul de tot ceea ce crește, merge, înoată, zboară, și chiar fiori. Și, dacă se încadrează în mâinile produse comestibile perfect obișnuite, cu siguranță, ne putem întreba doar ce fel de gimmick dintre ele pot navertet meșteri din China! De exemplu, prăjituri puff chinezești cu carne și ceapă sunt obținute doar incredibil de delicioase! Despre cum să le facă acasă, vei învăța de la meu detaliate emise de o prescripție, și fotografii luate măsuri arată de gătit.
Cum de a găti tortilla chinezești cu carne și ceapă
Semipreparatele începe cu faptul că framanta aluatul nedospită. reteta aluat este simplu de primitivism:
Chiar și fără sare, în principiu, este posibil de a gestiona - umplutura este suficient de sărat. Framantati aluatul cu mâna sau într-o mașină de pâine, înveliți în folie și se îndepărtează în lateral, în timp ce ei înșiși merg la umplutura.
Compoziția de umplere mai sofisticate. În primul rând, avem nevoie de circa 800 g de orice carne. Chineză preferă porc destul de grăsime, dar vom lua un pui dietetice. Aici se bazează ceapa verde, aproximativ 300 grame, dar poate fi parțial folosit și un bec convențional. Mai multe prepara 4-5 catei de usturoi, ghimbir bucata raw (1 lingura), sos de soia (4 linguri), ulei vegetal (2 linguri), vodca (2 linguri), negru și ardei roșu. Totuși, este necesar să nu uităm un vârf de cuțit de zahăr pentru a armoniza arome - acesta este unul dintre principiile fundamentale ale bucătăriei chineze.
ceapa Shinkuem, ghimbir, curat și trei pe o răzătoare fină, se toaca marunt usturoiul si a trecut prin chesnokodavku, ardei pentru o utilizare specială proaspăt aroma de mori de măcinat. Deoarece sos de soia de la diferiți producători, uneori, în mod semnificativ diferite niveluri de salinitate, este cel mai bine să se toarnă mai întâi nu este rata de plin, se amestecă umplutura, și numai apoi, dacă este necesar, se adaugă restul la normal.
Umplutură de frunze neobișnuit apos, dar prin adăugarea de ulei și de vodca, aceasta nu separă.
Aluat, între timp, stau în pat, după ce a dobândit elasticitatea necesară. Împărțiți-l în 8 bucăți, ia una la locul de muncă, iar restul de re-trimite un film care nu sa uscat.
Se toarnă placa cu făină și rola aluatul într-o bucată subțire de tort, cu un diametru de 22-25 cm (în dimensiune tolstodonnoy tigaia preferata cu capac).
Se întinde carnea tocată de pe al optulea din tort și unse uniform pe ¾ din suprafața sa, cu plecare de la marginile 1 - 1,5 cm, iar un sfert din stânga necompletate.
Cu un cuțit ascuțit sau un tăietor special face o incizie de la marginea spre centrul tort. Ridicați umplutura-lambou aluatul și se acoperă cu ei primul trimestru al tort.
Netezește aluatul într-o direcție de la centru spre marginile deschise, încercând să alunge aer și ori tort pentru un alt trimestru.
Ultima adăugare, și în fața noastră, gata puf de tortilla din China cu carne în runda a patra.
Încă o dată, netezește mâinile sau ușor (fără presiune) pentru a trece un sucitor, evacuarea aerului rămas. Ușor și cu atenție lipi împreună aluatul radial restante și margine.
tort uscat preformat a fost împrăștiată pe o tigaie fierbinte tolstodonnuyu (dar nu și la temperatură înaltă de ardere), se acoperă cu un capac și se coace de 3-5 minute.
Rastoarna și dopekayut până când sunt gătite sub capac timp de 3-5 minute.
tortilla Ready chinezești cu carne de unsoare generos cu unt topit. Puteți face o flata: taie o bucată de unt, a pus pe o clătită fierbinte si cand se topeste mânji uniform perie peste suprafața turtei.
burrito Ready adăuga în sus gramada și acoperite cu un șervețel pentru „otpoteli“ a devenit mai moale și mai moale.
turte de puf din China sunt cele mai consumate la cald, dar în frig, ei sunt foarte gustoase. Aceasta este o masa foarte satisfacatoare. Una sau două piese vor fi de ajuns pentru a alimenta un mascul adult. Umplerea dovedit suculent, condimentat cu gustul original si aroma, dar nici un bulion efluentului, așa cum este cazul cu Ceburek.
Un alt plus al acestor tortilla chinezești cu carne - acestea pot fi înghețate pentru o utilizare viitoare, rece și atent ambalate într-un film. Dacă este necesar, scoate tortul din congelator, păstrează 3-5 minute în cuptorul cu microunde - și în fața noastră masă delicioasă consistent, dacă doar din tigaie!