Supa de carne de vită bulion - principii generale de preparare
Carne de vită este considerată o carne dietetice, asa supe din ea sunt mai utile și nu atât de grăsime, cum ar fi carnea de porc. Pe de supa de carne de vită poate fi fierte o mulțime de supe delicioase: .. legume, ciuperci, smântână, brânză sau paste cu fasole sau mazare, oua, etc. Legumele pot lua ceea ce vrei, nu neapărat limitat la morcovi, ceapă și ardei. Adăugați roșii, conopidă, fasole verde, țelină, în general, experiment cu diferite combinații de arome. Cu supa de carne de vită perfectă „a lua de-a lungul“ aproape toate legumele. Pentru aroma si condiment poate adauga mazare dulce, ardei rosu, frunze de dafin, coriandru si alte mirodenii.
Supa de carne de vită bulion - produse de pregătire și feluri de mâncare
Pentru a pregăti supa să se pregătească oală de carne de vită bulion 3 sau 4 pan litru pentru legume passirovki, precum și o placă de tăiere, o răzătoare, cuțite și altele. E. Poate fi necesar pentru a curăța tifon strecurat bulion. Supa de carne de vită bulion de gătit cel mai bine într-un email, sticla sau lut recipient refractar.
bulion filtrat gata și se aduce la fierbere răspândirea ingredientele folosite pe el în rețetă. Pentru alimentarea clătire și cotlet verdeață, pregătește toasturile și așa mai departe. D.
retete supa de pe supa de carne de vită:
Reteta 1: Supa de pe supa de carne de vită
Carne de vită supa de sine este foarte bogat și hrănitoare, dar dacă adăugați legumele și condimente, va nu numai gustoase, dar, de asemenea fel de mâncare sănătoasă.
- bulion de carne de vită;
- Becuri - doua buc;.
- morcovi;
- Frunze de dafin;
- Tomate - două buc;.
- Cartofi - câteva bucăți;.
- verdeață;
- Sare și piper.
In timp ce supa este încălzit, curat și se taie cartofii, fac realimentare. Cartofii pot fi tăiate în felii, bare sau pătrate - după cum doriți. În supa de fierbere arunca-cartofi, foc ușor diminuează. ceapă și morcovi Shinkuem grătar. Cu coaja de roșii, carne tăiate în cuburi foarte mici. Se incalzeste o tigaie cu ulei și sa răspândit mai întâi morcovi cu ceapa, un pic mai târziu - tomate. masa de legume adauga putina sare si minute sa fiarba, acoperite 8. Verificați cartofii pentru catifelare, dacă sudate - stabilire în supă de legume și de umplere lavrushku. Se fierbe 8 minute împreună, apoi se condimentează cu supa la gust cu sare și piper. Gata insista supa si se serveste cu ierburi tocate.
Reteta 2: Supa de pe supa de carne de vită cu brânză topită și măcriș
Aceasta supa crema de lumină cu un gust plăcut acru nu se va lăsa indiferenți nici un gurmand. Dar frumusețea reală a produselor alimentare este că este foarte ușor să se pregătească, mai ales dacă pre-gatiti supa de carne de vită.
- Doi cartofi;
- bulion de carne de vită;
- 1 brânză topită;
- măcriș;
- ceapă;
- Jumătate din morcov;
- ou;
- Condimente (sare, Lavrushka, piper).
Cartofi se taie în cuburi mici. Se aduce la fierbere de carne de vită bulion condimentat cu mirodenii și de stabilire l cartofi. Bow shinkuem și prăjit în unt, apoi atașați-l la morcovi rasi. Pune friptura in supa si se fierbe timp de 20-25 de minute. Lavrushku arunca supa și măcriș tocat. pămătuf de ou într-un vas cu puțină sare și se toarnă o prelinge în supă. Gatim pentru încă zece minute și se stinge. Se serveste supa de carne de vită cu bulion după perfuzii ea.
Reteta 3: Supa pe bulion de carne de vită cu chili și orez tăiței
Reteta face apel în mod necesar tuturor iubitorilor de bucătăria asiatică, și multe altele. Aici vom folosi ingrediente foarte simplu, dar vasul, cu toate acestea, oferă o foarte aromat, corpolent și picant.
- bulion de carne de vită;
- morcov;
- 35 g de praz;
- 195 g de fidea de orez;
- ardei iute;
- Pregatite carne din bulion;
- Cilantro - 28-33 g
Leek tăiate în inele, morcovii se taie în cercuri subțiri și semicercuri. Pepper pisa. Incalziti uleiul de măsline și răspândirea ceapa și piper și se prăjește rapid, apoi se adauga morcovii. Morcovii nu sunt de mult pentru gratar - ar trebui să fie crocante. Carne de vită supă se încălzească și să-l pună tăiței de orez, se fierbe timp de câteva minute. Apoi se adaugă legumele prăjite. Gatiti supa un pic mai mult, apoi se toarnă în boluri și se adaugă la fiecare bucată de carne de vită fiartă și coriandru tocat.
Reteta 4: Supa de pe supa de carne de vită cu conopidă și mazăre
supa incredibil de gustoase și sănătoase de carne în cazul în care sunt utilizate legume și carne de vită. Conopida și mazăre în primele feluri de mâncare - nu combinația de obicei, dar încercați să gătească această supă este cu siguranță în valoare de ea!
- Doi morcovi;
- bulion de carne de vită;
- carne fiartă din bulion;
- 130 g de rădăcină de țelină;
- 320 g de conopidă;
- Polpachki mazăre verde congelată (aproximativ două sute de grame);
- Cartofi - câteva bucăți;.
- Lavrushka;
- Sare.
Carne de vită supa gatiti pulpa, iar apoi scoate carnea și se taie în felii. Se încălzește tigaia și sa răspândit la bucățile de carne, sare și piper. carne se prăjește pana se rumeneste, apoi se intinde pe partea de jos a oalei și umple bulion mare. Ceapa si passiruem cârpă umezită cu morcovi si telina. Cartofi tăiate în bastoane, conopida-l analiza în buchețelele. După ce supa a fiert - arunca cartofii, și apoi re-pune varză fierbere. Prin cinci minute de stabilire legume prajite. La câteva minute după prăjire poate fi umplut mazăre. După fierbere, se reduce flacăra, arunca lavrushku și se fierbe supa, până când fierte toate ingredientele. La sfârșitul sare și piper, opriți focul. Supa insista, apoi a servit cu ierburi proaspete si ceapa verde.
Reteta 5: Supa pe bulion de carne de vită cu caise uscate
caise uscate - un ingredient cheie în această rețetă. Asta dă supa de carne gust incredibil, ușor dulce. Farfuria se dovedește foarte hrănitoare, apetisant și satisfăcătoare.
- Majoritatea cartof;
- bulion de carne de vită;
- ceapa;
- Două linguri de piure de tomate sau pastă;
- 60 g de caise uscate;
- Verzii.
Gatiti supa de carne, carne de vită fiartă se taie în felii. caise spala, zaparivat pe minut în apă fierbinte, apoi se taie în fâșii. Bow shinkuem și prăjite în unt, și apoi răspândit la aceasta pasta de tomate și se fierbe timp de câteva minute. În bulion de fierbere pentru a pune cartofii, un pic mai târziu se adaugă caisele și umplutura ceapa. Se fierb cartofii pana cand se inmoaie, se condimentează cu sare la sfârșitul anului. Se serveste cu felii de carne și ierburi tocate.
Supa de carne de vită bulion - secrete și sfaturi de la bucătari de top
- Carne de vită supa este o carne mai aromat si saturate pe os, dar puteți găti o supă delicioasă și pastă. timpul de preparare depinde de mărimea bucăților, și pe care carnea este utilizat (mai tineri sau mai în vârstă). Focul ar trebui să fie minimă;
- opțiuni clasice pentru supe pe supa de carne de vită - este o supa de carne de vită cu orez, supa de carne de vită cu roșii și supă de carne de vită cu tăiței;
- Mai puțin de apă folosită, farfuria mai hrănitoare afară.