ingrediente:
-5 oua
-zahar 1 cana
-făină 1 cană
-un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu
-Parchment pentru copt
Secretul primul. Ouăle pentru tort burete trebuie sa fie bine răcit. Înainte de gătit au nevoie pentru a supraviețui în congelator timp de 15 minute. Ouă rupe într-un castron bătător profund, confortabil la conținutul în ea, nu pulverizați. Bate cu un mixer la capacitate maximă.
Secretul celui de al doilea. Când biciuire bol trebuie să fie înclinat ușor și să păstreze mixer, astfel încât BĂTĂTOARELOR bat ouăle pe suprafață, adică, de mult nu poate fi adâncit. Periodic mixer adâncire pentru amestecarea întregii mase. masă ou biciuit trebuie să fie foarte fermă și creșterea în volum de 4-5 ori. Treptat, în porții mici, se adaugă zahăr, continuând să măturică și se amestecă masa cu un mixer. Mixerul este oprit.
Adăugați făina, amestecând ușor. Adăugați un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu. Aluatul este gata. Se prepară un vas de copt. Este mai bine că este detașabil. Tapeteaza fundul cofrajului cu pergament si se presara cu faina. Cuptorul preincalzit la 250 de grade. Aluatul se toarnă în forme, a pus coace.
Secretul celui de al treilea. În nici un caz nu se deschide ușa cuptorului până când prăjitura este coaptă. În caz contrar, aceasta cade pur și simplu. Cu un diametru de 25 cm mucegai, timpul de coacere de aproximativ 40-45 minute. tort Gata din cuptor, se răcește sub forma și apoi scoase din acestea.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat
Descriere foto
Fierte masă? Spune-le prietenilor aceasta fotografie
Împărtășește rețeta cu prietenii
Reteta a placut, dar în cartea mea de bucate scrisă că aluatul este plasat într-un cuptor foarte fierbinte, așa cum este acum corect nu știu. Mulțumesc.
Dacă adăugați sifon ars, mirosul se simte, deși crema, apoi se poate înscrie. Dar asta a fost mai biscuit ofertă, am adăuga la lotul în 2 linguri. linguri de smântână groasă și 1 masă. lingură de praf de copt. În absența acesteia, linguriță de bicarbonat de sodiu incomplet ciot corect cu otet (1 lingura. Lingură) 1 lingura. lingura de vodca. parfumuri Vodka. Și în loc de sirop de înmuiere - într-un borcan de lapte condensat, care se duce la crema, se adauga apa fiarta.
mulțumiri am primit.
Fetele din biscuitul nu adaugă nici un bicarbonat de sodiu sau praf de copt, și un amidon stol.lozhku. Proteinele bici separat de gălbenușurile, să introducă treptat zahăr, mixer - o parte, cernută! I se adaugă făina agitată treptat și încet. Atenție! făină Se agită svehu numai în jos mișcări prudent! Totul! Acum, în cuptor la 200 de grade t 40-45 min. Primele 20-25 de minute. Nu deschideți cuptorul, nu face zgomot, nu bat! Biscuit se transformă mereu luxuriante, și pentru că el este încă amidon și nu se fărâmițează. Mult noroc.
Am coace un tort deja de 30 de ani, și întotdeauna am o bine. NO soda sau praf de copt nu este lozhu.7 bat ouale din frigider cu un pahar de zahăr, apoi introduce lent un pahar muki.Poluchaetsya finaliza divizat diametru mucegai 28.Vot vă și o dată tort: se taie în 3-4 părți lubrifiate chiar și smântână, gem totuși.