Sos de carne de porc este popular în bucătăria din diferite țări. Cu zeamă poate varia în orice garnitura, și pentru a pregăti sosul nu necesită abilități speciale culinare. În plus, adăugând o varietate de ingrediente, sos de carne de porc va deveni un gust cu totul nou. Pentru cei care preferă o mai puțin feluri de mâncare bogate in calorii, carne de porc se poate fierbe aproximativ o jumătate de oră. Luați în considerare unele rețete pentru modul de a găti un sos de carne de porc gustoasă.
O reteta clasica
Carne de porc cu sos preparat în conformitate cu diferite rețete, dar mai întâi să ne ia în considerare una dintre cele mai simple.
- Porc tenderloin - 500 g;.
- Morcovi - 1 buc;.
- Ceapă - 1 buc;.
- Făină - 2 linguri. l.;
- Pasta de tomate - 1 lingura. l.;
- Frunze de dafin - 3 unități;.
- Pepper - 5 buc;.
- verdeață;
- Ulei vegetal;
- Piper, sare.
- Se clătește și se taie carnea în bucăți subțiri și lungi - fâșii.
- Tigaia se toarnă ulei vegetal și a pus bucățile tăiate și se prăjește până culoarea aurie.
- Pe o răzătoare grosier grătar morcovi curățate și ceapa tăiate în inele și jumătate.
- Puneți legumele într-o tigaie și se prăjește cu bucăți muschiulet până se înmoaie.
- Acum, se adaugă pasta de tomate și un pic stânga pe foc.
- Se adaugă la făină de carne, se amestecă bine și se toarnă 500 ml de apă fiartă.
- Timp de 30 minute se fierbe la foc mic, amestecand ocazional.
- Bell piper cu frunze de dafin pentru a adăuga la carne, sare și piper, se presara cu ierburi și lăsați-infuzat.
Gravy pot fi adăugate la orez, paste sau orice altă garnitură. Poftă bună!
Reteta cu brânză topită
Aflați cum să gătească un roux foarte simplu, gatiti ceva un pic mai neobișnuit. Carne de porc cu sos va deveni mai licitație în cazul în care în timpul gătirii pentru a adăuga o brânză topită. ingrediente:
- Porc tenderloin - 600 gr;.
- Ceapă - 1 buc;.
- Amidon - 1, zece. l.;
- Lapte - 300 ml;.
- Brânză topită - 2 buc;.
- Ulei vegetal;
- Sare, piper și frunze de dafin.
- Clipping se spală și se taie în cuburi.
- Fry până capătă o culoare aurie într-o tigaie cu ulei vegetal.
- Se taie ceapa și se adaugă la bucăți prăjit, sare și piper. Pune la foc mic și se fierbe până când ceapa este moale.
- Morcovii grătar și se adaugă la carne. Fierbeti timp de aproximativ 20 de minute, amestecând din când în când, fără a uita.
- Lapte amestecat cu amidon și se toarnă acest amestec de carne. Lasă pentru încă 20 de minute pentru a tocană.
- Se taie în cuburi de brânză cremă și se adaugă la tigaie cu carne de porc. Așteptați până când brânza este topita.
- Eliminați de la căldură, se condimentează cu sare si se lasa sa stea timp de 10 minute.
Sos este gata. Poftă bună!
Sos de carne de porc fiert
Sos de carne de porc fiert va fi un curs principal excelent pentru masa de prânz sau cină de zi cu zi. Luați în considerare modul de a găti cartofi cu sos.
- Carnea de porc - 700 gr;.
- Frunze de dafin - 1 buc;.
- Ceapă - 2 buc;.
- Pasta de tomate;
- Unt;
- ardei iute;
- Cartofi - 2-3 buc;.
- verdeață;
- Sare.
- Se prepară legumele: cartofii se taie în cuburi și se taie ceapa.
- Pune la fiert cartofi - aproximativ 40 de minute, se adauga frunze de dafin.
- Carnea de porc se taie în fâșii, și se taie verdeață.
- Carnea și ceapa pentru a pune într-o tigaie și se prăjește în unt aproximativ 30 de minute.
- Intr-un recipient pentru a amesteca pasta de tomate cu o jumătate de pahar de apă.
- Se toarnă acest amestec de carne, se condimentează cu sare și piper. Lăsați tocană la foc mic timp de 75 minute, turna apă fiartă.
- După gătit decora cu verdeață și se servește cu cartofi fierți sau piure de cartofi.
Sos cu cartofi gata. Poftă bună!
Gătit în sos multivarka
Pentru a prepara sosul în multivarka, nu aveți nevoie de o mulțime de timp și efort, totul este pregătit repede și se dovedește foarte gustoase.
- Carne de porc - 500 g;.
- Ceapă - 2 buc;.
- Pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- Zahăr -;. L 1 oră.
- Făină - 1 h L;..
- Khmeli suneli - 1 h L;..
- Frunze de dafin - 2 buc;.
- Usturoi - 2 catei;
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- Apa caldă - 500 ml;.
- Sare și piper;
- Condimente.
- Se mărunțește ceapa si carne de porc se taie în bucăți mici uniforme.
- Ceapa si ulei vegetal pentru a pune într-un castron și se prăjește timp de 10 minute, în „prăjirea“.
- Acum pune carnea la ceapa, sare și piper, se adaugă condimentele și se fierbe din nou, în același mod timp de aproximativ 10 minute.
- Se adaugă făina într-un castron cu pasta de tomate, se amestecă bine.
- Se toarnă apă fierbinte, sare și se adaugă khmeli suneli cu zahăr.
- în modul „călire“, se lasă să fiarbă timp de 45 de minute.
- Usturoi și se taie împreună cu foaia de dafin se adaugă la vasul timp de 10 minute înainte de sfârșitul de gătit.
Gravy în multivarka pregătit și gata pentru a fi servit prin adăugarea la paste sau alte garnituri. Poftă bună!
Sos pentru paste
Multe paste de dragoste, așa cum au pregătit repede și pot fi combinați cu diverși aditivi. Vom pregăti un fel de mâncare „sos de paste cu carne de porc.“
- Carnea de porc - 300 gr;.
- Ceapă - 150 gr;.
- Morcovi - 150 gr;.
- Făină - 2 linguri. l.;
- Ulei vegetal;
- Usturoi - 2 catei.
- Pulpa se spală și se taie în bucăți egale.
- Ceapa se taie în bucăți mici, și pe o răzătoare mare grătar morcovi.
- Tigaia toarnă ulei vegetal, se adauga carnea de porc și se prăjește la roși.
- Pune morcovii si ceapa si se prajeste timp de încă 3 minute la foc mic.
- Adăugați făina, se amestecă și se prăjește timp de un minut.
- Cu chesnokodavki stoarce usturoiul și se adaugă la carnea cu pasta de tomate.
- Se toarnă toată apa, astfel încât acesta a acoperit carnea. Toate se amestecă și așteptați să fiarbă. Se condimentează cu sare și piper.
- Se lasă să fiarbă timp de cel puțin 15 minute.
- După preparare se lasa sa stea 10 minute.
- Se fierbe și se servește paste cu sos.
Sos pentru paste de carne de porc gata. Poftă bună!
sos de ciuperci
Va oferim o alta reteta interesanta pentru un fel de mâncare delicios.
- Porc tenderloin - 600 gr;.
- Ciuperci - 400 gr;.
- Ceapă - 1 buc;.
- Brânză topită - 2 buc;.
- Pasta de tomate - 1 lingura. l.;
- Amidon - 1 h L;..
- sare;
- Frunze de dafin;
- Sol piper negru.
- Mușchi spălate și tăiate în bucăți mici.
- Ciuperci și ceapa tăiate în sferturi.
- Într-un rezervor se amestecă 0,5 cani de apa rece cu amidonul.
- Tigaia toarnă ulei vegetal și se adaugă prăjește tenderloin tocat pana se rumeneste.
- Arunca ceapa si se prajeste un pic mai mult. Apoi se adaugă ciupercile și se prăjește, nu uitați să adăugați sare.
- Se acopera cu o lingura de pasta de tomate si se toarna 2 cani de apa.
- Adăugați frunze de dafin, se reduce căldura și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, cu capacul închis.
- Acum, se taie în bucăți mici sau brânză grătar. Se adaugă carnea și să dea un pic mai târziu.
- Se toarnă toată apa diluat cu amidon, sare și se amestecă bine.
- Gatiti timp de 5 minute la foc mic.
Totul este pregătit. Poftă bună!