Carne de porc cu sos - incredibil de gustoase fel de mâncare adorat de mulți, care se imbina perfect cu aproape orice fel de mâncare. Acesta va fi adecvat și o sărbătoare solemnă, și ordinare. Sosul poate fi preparat în diferite moduri, care trebuie să le îndeplinească fiecare proprietar care dorește să se hrănească hrana lor gustoase și de familie bună.
Cum de a găti tocană de carne de porc
Pentru a face sosul de carne, veți avea nevoie de următoarele produse:
- Carne de porc gât - 1 kg;
- ceapă - 4 cap mediu;
- rosii - 2 mari;
- ketchup sau pasta de tomate - 2 linguri;
- paprika - 30 g;
- faina - 4-6 Art. l.;
- apă sau bulion;
- ulei vegetal;
- condimente, sare - dupa gust.
Sos de carne de porc preparată după cum urmează:
- Selectați o bucată de carne, care nu este prea mult de grăsime, taie excesul. Se spală sub jet de apă rece. Se taie în felii mici la fel. Puteți face cuburi sau pene. Prăjește într-o tigaie pe toate partile pana se rumeneste, se adauga sare si boia.
- ceapa se curata de coaja, se taie în inele și jumătate. Diluantul ei vor primi mai bine. Gatiti până transparentă, se adaugă carnea și se condimentează după gust. Sos merge bine cu diverse condimente. Puteți lua ceva picant, ierburi provensale.
- roșii decojite curate, anterior scufundare scurt-le în apă clocotită, apoi în apă rece. Pielea se desprinde cu ușurință. Se taie rosiile in cuburi.
- Se toarnă bulion de carne sau apă pentru a acoperi complet. Setați foc mediu.
- După o jumătate de oră, se adaugă roșiile și pasta de tomate. Stingeți cam la fel.
- În cazul în care bucățile de carne se înmoaie, se diluează făina cu puțină apă, și să intre în sos. Așteptați până când se fierbe și opriți căldura.
- Carne de porc în sos de tomate este complet gata. Puteți aplica-l la cald cu paste, cartofi, hrisca, legume. Gravy se obține un gust pur și simplu magnific.
tocană de porc cu sos de smântână
Pentru prepararea veți avea nevoie de aceste ingrediente:
- Carne de porc - 0,6 kg;
- Smântână - 300 grame;
- ceapa - 2 buc;.
- lapte - o jumatate de cana;
- verdeață - fascicul;
- morcovi - 2 buc;.
- Usturoi - 2 zubochka;
- ulei vegetal - 90-100 ml;
- boia de ardei - o linguriță;
- sare, piper, condimente - gust.
Instrucțiuni pentru gătit zeamă de carne de porc cu smantana:
- carne spală, se taie în părți egale, un pic de sare și se prăjește într-o tigaie.
- morcov Grate, taie ceapa în cuburi mici. legume Prajiti pentru un sfert de oră. Conectați ingredientele într-o tigaie. O altă abordare friteuza sau cratiță cu ziduri groase.
- Adăugați condimente, apă, și se fierbe până se înmoaie.
- Într-un recipient separat, se amesteca laptele cu smantana, sare, piper, faina. Adăugați usturoiul zdrobit. Se agită carne de porc pre dafin sos de ei. Așteptați până la fierbere și se fierbe la foc foarte mic pentru ceva timp. Sos de carne de porc cu smantana este gata. Aplica-l la masa de orice fel de mâncare la discreție.
Cum de a găti sos în multivarka
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de aceste ingrediente:
- pulpă de porc - 750 g;
- ceapă - 3 capete medii;
- Pasta de tomate - 75 g;
- Crema - 25 ml;
- Zahăr - 15 g;
- Făină - 50 g;
- Khmeli suneli - 15 g;
- unități de cuplu - frunze de dafin;
- Usturoi - 3 zubochka;
- ulei vegetal - 30-40 ml;
- apă caldă - 600-750 ml;
- sare, piper, condimente - gust.
În tocană multivarka de porc cu zeamă preparată după cum urmează:
- Se toarnă într-un ulei vegetal recipient. Se taie ceapa și se fierbe timp de 10 minute, pe funcția „Hot“.
- Cotlet de porc bucăți medii. Adăugați la condimente ceapa, sare, piper, se stropesc. 10 minute merge la friptură în același timp.
- Se adauga pasta de tomate, smantana si faina. Sos se ingroasa, deci cu grijă se amestecă pentru a se evita formarea cheagurilor. Se toarnă apă fierbinte. Se amestecă zahăr, sare, hamei-suneli. În modul „călire“, se fierbe 40-50 minute.
- Pentru un sfert de oră înainte de a vasului este terminat de gătit, loc într-un castron de usturoi și frunze de dafin zdrobite.
Aflați cum să pregătească o tocană de carne de porc în alte rețete.
