rețete de mic dejun european
mic dejun consistent delicios - cel mai bun start al zilei. Și dacă sandwich-uri banale, cereale și curds devin plictisitoare, aici sunt cateva retete interesante de micul dejun european, care va contribui la revigorarea dieta de dimineata.
Omletă ca arta
Vrei să apuca de treabă în atmosfera unui adevarat restaurant roman dimineața devreme? Bucurați-vă de un mic dejun italian - o rețetă pentru o omletă delicioasă. Și pur și simplu pune, omletă Marea Mediterană. Prăjite în ulei de măsline, praz, tocat cu pene verzi. Adăugarea la acestea 100 g de bacon tocate 3 și roșii cherry, tăiate în jumătate. In timp ce legume bacon Rouge, măturică, bate în bol 4 ouă 150 ml frișcă, 2 linguri. l. parmezan ras, se adaugă sare și condimente după gust. Se amestecă bine cheagul de ou de brânză și se toarnă conținutul său de tigaie. Aplatizarea spatula Frittata de lemn, se acoperă cu un capac și chinuit la foc mic timp de 5-7 minute. Frittata poate fi tăiat ca un tort și se servește cu o salată proaspătă.
caserolă temperamentala
Omletă spaniolă (a nu se confunda cu tortilla mexican omonime) - o variație pe caserole de cartofi. Acest mic dejun sănătos colorat în limba spaniolă pentru toate celelalte înălțătoare. Prăjirea în măsline ceapa si piper ulei de tocat, cartofi felii felii de 2-3. Se acoperă cu un capac și se fierbe legumele până când cartofii fierte. In acest moment, se bat ouale intr-un vas cu 2 ½ h. L. sos Tabasco, sare și piper. Umple acest amestec de legume într-o tigaie și se amestecă. Noi schimba masa rezultată într-un vas de copt, unsă și pune în cuptor timp de 10-12 minute la 180 ° C Câteva minute înainte de sfârșitul tortilla și se presară cu brânză rasă.
Sandwich brutal
meniul de mic dejun european este, de asemenea, imposibil de imaginat fără sandwich-uri. Germanii sunt potrivite pentru prepararea lor cu minuțiozitate lor obișnuită. Ca rezultat, lumina se naște creații culinare consistente. Un cuplu de felii de pâine sunt uscate în cuptor sau prăjitor de pâine. Apoi unge tava cu ulei, divizat-l în 2 oua si se prăjește două ouă prăjite. Uscate felii de pâine și se presară cu sare și condimente, frotiu fiecare răspândirea unt pe ele 4 castraveti murati, se taie în fâșii, ouă prăjite, prevăzute cu felii de bacon sau șuncă, câteva inele de ceapa rosie, rosii cherry, tăiate în jumătate. Inainte de a servi sandwich-uri pot fi decorate cu crengute de rucola.
plăcintă consistent
Face micul dejun într-un mod european posibil și în stil grecesc. De exemplu, se coace o plăcintă bougatsa tradițională cu umplutură de brânză. Se amestecă într-un bol 3 linguri. l. ulei de măsline, ou, 1 h. l. zahăr, ½ h. l. oțet și un vârf de cuțit de sare. Se toarnă treptat 200 g de făină cernută, framanta aluatul foarte bine, pentru a evita formarea de noduli. Lăsăm timp de 30 minute la temperatura camerei. Între timp, freca pe o răzătoare 500 g de brânză, combinati ou, 150 de grame de spanac tocat sau alte verdeturi la gust, se amestecă până la omogenizare. Aluatul finit este rulat într-un strat subțire, cu generozitate se unge cu unt, brânză și răspândirea de umplere transforma într-o rola strans. Se lubrifiază ou pus pe tava cu hartie de copt si se coace timp de 35 minute la o temperatură de 180 ° C
Chifle cu farmec
O reteta simpla pentru chifle franceză pentru micul dejun oferă un început de zi delicios. Bate blender ou, 100 g de zahăr și 100 de grame de unt. Se toarnă 200 g făină 10 g de praf de copt, un praf de scorțișoară și nucșoară, 100 g stafide, urmată de turnarea de 100 ml de lapte și se frământă aluatul. matrite din ceramica lubrificare de testare de umplere cu ulei de ¾ și trimit în cuptor timp de 20 de minute la 180 ° C Chifle poate fi servit cu fructe proaspete, gem, gem. Puteți face, de asemenea un sos de fructe. Curățați mere mici, scoate miezul și se taie în bucăți. Cu portocaliu elimina un strat subțire de coaja si se stoarce sucul. Intr-o tigaie 20 g de unt adăugare de mere, 50 g de sol suc de prune și coji de portocale, 50 g zahăr brun. Se toarnă 50 ml de coniac și era mere complet evaporat tomim până când devin transparente. Cu acest sos și va depune sulurilor finalizate.
un mic dejun pe îndelete
Clasic mic dejun englezesc budinca va da tonul aristocratică. Vom avea nevoie de 8-10 cani de cuburi de pâine, tăiate din chifle dulci. să le combine cu nuci tocate și un pahar de lumină spălat stafide. Bate cu un mixer până la consistență pufos 4 ouă, 4 cești de smântână și 200 de grame de zahăr. Adăugarea 1½ ore. L. extract de vanilie, ½ h. l. scorțișoară, se toarnă 4 linguri. l. unt topit și din nou, până când bate o cremă omogenă. Formele discontinue pentru copt ulei lubrifiant, umple cuburile de paine, nuci, stafide și se toarnă crema de unt. Pune forma o tigaie adâncă și se toarnă apă caldă, astfel încât să-l acoperă până la jumătate. Budincă Se coc la 150 ° C timp de aproximativ o oră, verificând gradul de pregătire cu o scobitoare.