Whiting, ale căror rețete sunt simple și originale, în deplină concordanță cu dorințele consumatorilor. Este util, bogat în compoziție și nu a lovit pe portofel, cât mai multe creaturi marine. Pește, o lungă perioadă de timp pe nedrept lipsit de atenție, capabil de o varietate de prescripție medicală, de aprovizionare și gust armonios.
Cum de a găti o Merlan?
Mâncăruri merlan varietate pot satisface mancatorii chiar rasfatata. Peștele este bun și prăjit, și înăbușită și fiert nu mai mult de o suta de grăsime la și este perfect cu dieta. Coaptă în cuptor sau pe gratar tratat, este ușor de preparat și nu împovărează dificultăți bucătari.
- Fiecare masă începe cu alimente de înaltă calitate, preparate, astfel încât peștele curățat, aripioarele eliminarea, cap și banda în interiorul și tăiat, având în vedere modul de preparare.
- Pentru prăjire clare, peștele ar trebui să fie șters cu un șervețel.
- Nu puteți pre-sare de pește - se va pierde suc și gust. Este mai bine să-l țină în sos și se presara cu suc de lămâie.
- Evitați pește uscat poate găti cu roșii sau sos de smântână.
Cotlete de putasu - reteta
Cotlete de putasuului - mâncarea tradițională gătită acasă, gust impecabil, suculent, textura licitație și proprietăți dietetice de neegalat. O modalitate foarte bună de a osoși de prelucrare a peștelui, cu păstrarea maximă a proprietăților sale benefice, care apreciază imediat părinții care doresc să-și diversifice meniul copiilor.
- merlan - 900 g;
- ou - 1 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- Lapte - 80 ml;
- o felie de pâine albă - 3 buc.;
- Făină - 60 g;
- ulei vegetal - 35 ml.
- spioni de pește.
- Se înmoaie felii de pâine în lapte.
- Se taie file, pâine și ceapa într-un blender, ou ciocan si se framanta masa.
- chiftele Sformuyte, rupe în ele în făină și în tigaie, se prăjește.
- Putasu - retete potrivite cu orice garnitura.
Whiting, fiert cu morcovi și ceapă
O modalitate de a păstra bogăția naturală și calitatea peștelui este considerată a fi stewing. Reteta, mai ales în comun de gătit scăzut de grăsime și se prăjește dryish fel este putasu. Aceasta tehnologie păstrează proprietățile nutritive ale pește și legume, care dau savoare, și evită adăugarea de sosuri calorii daunatoare.
- merlan - 450 g;
- Morcovi - 1 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- apă - 250 ml;
- piper negru - un vârf de cuțit;
- Patrunjelul - o mână;
- frunze de dafin - 1 buc.
- Înainte de a găti merlan, pește, curățați oasele și se taie în felii.
- Chop morcovi, o jumătate de ceapă.
- Puneți peștele în tigaie, se adaugă apă, dafin și o jumătate de ceapă, și se fierbe timp de 10 minute.
- Scoateți condimentele și sezonul de pește, se adaugă legumele și apoi.
- Whiting, rețete dietetice care sunt populare, garnisiti cu verdeață.
Whiting, coapte în cuptor
Whiting în cuptor continuă tradiția de nutriție bună, fără a adăuga grăsime. Tratamentul termic păstrează caracteristicile naturale ale peștilor și este considerat unul dintre modurile potrivite de retenție aromă și adăugarea de sos de vin clasic și unt sublinieze-l. Dish creat în 40 de minute pentru a decora cina acasă.
- merlan - 4 buc;.
- cățel de usturoi - 3 buc.;
- piper negru - un vârf de cuțit;
- unt - 40 g;
- vin alb - 200 ml;
- suc de lămâie - 30 ml.
- Sezonul de pește cu usturoi și piper.
- Se stropeste cu sucul, pus sub formă, se adaugă vinul și uleiul.
- Se coace timp de 30 minute la 180.
- Putasu, care sunt utile retete necesita o portie frumos, post pe un vas plat.
Whiting în aluat
merlan Fried - un fel de mâncare rapid și ușor, vă permite să se bucure de pește suculentă într-un sfert de oră. O astfel de caracteristici locuitor mare va dobândi cu ajutorul aluat, care va acționa nu numai ca o protecție împotriva uscării, dar, de asemenea, pentru a adăuga produsul la crocante. Furajele cu o gustare sos de smântână va da picanterie.
- merlan - 1,2 kg;
- lapte - 100 ml;
- Ou - 2 buc;.
- făină - 150 g;
- Crema - 50 g;
- ulei vegetal - 100 ml.
- Dezasambla peștele în fileuri, se taie în felii.
- Bateti ouale cu faina si lapte.
- Scufundati feliile în aluat și se prăjește.
- Putasu, care sunt retete originale, servesc cu sos de smantana.
Whiting în sos de tomate
gătit sovietic clasic - pește în sos de tomate, și relevante pentru această zi. Acest lucru se datorează faptului că este fel de mâncare de casă la prețuri accesibile financiar nu are nevoie de o multitudine de componente pregătite în grabă și combină perfect cu aceleași feluri de mâncare tradiționale laterale ale epocii - piure de cartofi sau hrisca. Farmecul special - un sos de tomate gros.
- Înainte de a prăji merlan, să-l taie, taie și a alerga în făină.
- Se prăjește ceapa, conectați cu peștele, se toarnă suc și se fierbe timp de 10 minute.
Conserve merlan la domiciliu
Conserve merlan a făcut-te la bucătărie acasă - un înlocuitor demn de magazin spațiile libere, de multe ori improprii pentru consum. Gatiti purjat decente de completare snap - toate componentele sunt disponibile și necostisitoare, și a petrecut patru timp de la ora uitate repede, trebuie să deschidă doar păstrarea de pește parfumat.
- merlan - 1.3 kg;
- Pasta de tomate - 70 g;
- apă - 500 ml;
- Morcovi - 1 buc;.
- ceapa - 2 buc;.
- zahăr - un vârf de cuțit;
- otet - 1 lingura. lingură.
- Se taie peștele curățat.
- Se taie legumele și se prăjește, adăugând pasta și zahăr.
- Puneți bucățile de pește din legume, se toarnă apă și se fierbe 3 ore.
- 10 minute înainte de final, introduceți oțet.
- Spread preforme în borcane sterile și suflece.
Whiting în multivarka
Whiting tocană în suc propriu, fără participarea de apă și grăsime - acest lucru este posibil doar cu ajutorul gadget. Tehnologia modernă va salva nu numai timp, ci se vor bucura de pește gustos, sănătos și consistent garnitura de legume. fierte în același timp. Cincisprezece minute - și „asistentul“ acasă va da o cină minunată pentru doi.
- merlan - 550 g;
- cartofi - 3 buc;.
- mărar proaspăt - o mână;
- ulei vegetal - 30 ml.
- Peștele este să taie și se taie porțiuni.
- Se curata cartofii, se taie în felii.
- Se unge un vas cu produse petroliere și loc.
- Gatiti în „Fish / Figura“ 15 minute.
Ureche de putasu
Whiting supa - fierbinte, care necesită respectarea proporțiilor pe etape, marcajele de timp calibrate și un set de condimente parfumate, prin care se creează bine-a plăcut, aroma populare. Ureche - o tocană tradițională peste un foc deschis - pot fi preparate la domiciliu, după achiziționarea ierburile și rădăcinile necesare.
- merlan - 650 g;
- Cartofi - 4 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- Apa - 2,5 l;
- țelină rădăcină - 1/2 buc;.
- mazăre piper negru - 3 buc;.
- frunze de dafin - 2 buc.
- Peștele curățat se taie și se pune la fiert, se adauga condimente.
- Chop legumele, peștele conecta cu după fierbere.
- Gatiti vasul timp de 15 minute și același număr a insistat asupra faptului.