Puff puff aluat reteta de fast-food

aluat fără drojdie instabilă.END_PARAGRAPH permite de a găti o mulțime de produse de patiserie delicioase, cum ar fi un tort strat, foietaje, plăcinte și chiar samosa. Toate acestea se pot găti doar numai atunci când există rețeta dreapta, îngrijirea și mâinile greu de lucru, și, desigur, toate ingredientele pentru feluri de mâncare. Dacă ai totul acolo, atunci - acesta este un semn sigur de faptul că poate fi dificil, dar trebuie să încercați pentru a găti foetaj la domiciliu.

timpul de gătire. Malaxat timp de 40 minute + 2 până la 12 ore pentru testul „repaus“;

Calorii: 304 kcal la 100 de grame;

Orice tort strat dacă este o drojdie sau convențională, în primul rând, începe cu testul, dar cum a face aluatul sub formă de fulgi drept, fără drojdie pentru tort excelent acasă? Există o drojdie dospită foetaj ușor sau fără, să se pregătească că nu există probleme? Se pare că, da. Subtilități în această abilitate, desigur, de mare, dar folosind rețeta, aluatul va fi capabil de a face chiar amanta novice. Puteți încerca, în orice caz, și ce se întâmplă, învățăm prin a face!

Set pentru gătit

  • 1 kilogram de făină;
  • 800 de grame de unt sau margarina;
  • 350 mililitri de apă foarte rece;
  • 2 ouă de pui;
  • 2 linguri de 5-7% oțet;
  • 1 linguriță de sare.

reteta pentru

Pentru a face dreapta, fără drojdie, produse de patiserie un fulg, care va reprezenta un handicap toate produsele drojdie, trebuie să-și intensifice prin toate instrucțiunile, care poartă rețeta.

  1. Puff puff aluat reteta de fast-food
    În primul rând, ne angajăm prepararea componentei lichide a testului. In cupa de masurare sparge ouale, iar apoi cad cantitatea necesară de sare adormit, și se toarnă puțin oțet 5-7%. Acum, tot ce trebuie să se amestecă bine până la omogenizare.
  2. Puff puff aluat reteta de fast-food
    În aceeași ceașcă de măsurare, trebuie să adăugați 350 ml de apă cu gheață foarte rece și aproape un shake bun sau bate cu un mixer. Cantitatea totală de component lichid de testat trebuie să fie exact 500 mililitri. Apoi, containerul nostru navă în frigider și se procedează pentru a crea o parte uscată a testului nostru.
  3. Puff puff aluat reteta de fast-food
    Acum, pe o suprafață de lucru sau într-un bol va trebui să turnați întreaga cantitate de făină necesară. Atunci o margarina sau unt, pe care le pregătim în avans pentru crearea testului - înghețare în frigider, deoarece acest lucru necesită prescripție medicală. Untul trebuie să fie înmuiată în mod constant în făină și folosind o răzătoare pentru a se pisa la o firimituri destul de fine. margarina maruntit se amesteca imediat cu faina, astfel că el nu a avut timp să se topească. În total, trebuie să avem 800 de grame de unt ras. Atunci când este necesar pentru a începe să-l amesteca cu faina margarina sau unt peste el, făina mai puțin liberă, vom avea, cu atât mai bine.
  4. Acum faina intr-un castron sau pe o suprafață de lucru care urmează să fie colectate într-un deal cu o adâncitură în interior. În continuare, nu va fi nimic nou, rețeta standard de. În această aprofundare se toarnă componenta aluat, noi ne ajunge din frigider. Acum avem nevoie de un bun mix de patiserie puf. În cazul în care lichidul liber nu mai rămâne necesară pentru a începe frământare.
  5. Puff puff aluat reteta de fast-food
    Framantati mâini mai bune și suprafața de lucru. Fă tot ce ai nevoie foarte repede, astfel încât să nu strice rețeta. De asemenea, mai ales produse de patiserie puf este că este imposibil să se framanta într-un mod familiar. Nu va trebui să experimenteze un pic - aveți nevoie pentru a ridica aluatul și băgați marginile între ele, atunci cum ar rola afară și se întind și se repetă acțiunea de mai multe zeci de ori.
  6. Când aluatul va avea un număr suficient de straturi, trebuie să dea un triunghiular, dreptunghiular sau de formă circulară, și a pus în frigider. Timpul de staționare a aluatului în frigider poate varia de la 2 la 12 ore, „repaus“, aluatul poate fi mult mai mult decât drojdie.
  7. Aluatul finit pentru această rețetă poate fi păstrat în frigider pentru o lungă perioadă de timp (până la 3 zile). Dar dacă o schimbare în congelator și acolo fără drojdie de patiserie un fulg persista timp de mai multe luni. Aluatul din frigider, și trebuie doar să-l pentru a dezgheța. Fa-o mai bine intr-o camera rece sau in frigider, este nevoie de o rețetă.
  8. De asemenea, merită să ne amintim că trebuie să se rostogolească afară rece foetaj, la fel ca și sculptarea modelarea.

Sfat: puf sau plăcintă puf se poate face cu utilizarea de drojdie de patiserie puf, cu toate acestea, caracteristica lui va fi un pic diferit de nedospită. In timp ce ambele opțiuni pot fi preparate pentru a se compara cu drojdie sau aluat nedospit mai ușor să lucreze cu în termeni de coacere.

Din suma totală, aluatul rezultat pentru această rețetă poate fi preparată cu până la 4 kg de coacere direcții foarte diferite. Datorită acestui test, puteți găti totul, de la foetaj „Napoleon“ și la carne sau brânză delicioase pate. S-ar părea imposibil, dar este un fapt. Puteți face un aluat o dată și va fi suficient pentru toate fanteziile tale culinare, indiferent de cât de curajos au fost.

Asigurați-vă, gatiti, crea, produse de patiserie un fulg pentru aceasta reteta o briza! Foetaj puf va face o mulțime de produse de patiserie delicioase, gatiti care vrea mai mult decât o dată. Pentru astfel de scopuri și au nevoie de diferite rețete, acestea ajuta pentru a face delicioase feluri de mâncare, de exemplu, tort strat sau puf. Variantele pot fi în masă, o rețetă.

Se prepară delicioase și bucurați-vă de masa!

articole similare