Bucătarii pregătesc leguminoase nu numai feluri de mâncare obișnuite pentru produsele alimentare de zi cu zi, dar, de asemenea, publice - pentru sărbători și sărbători.
tipuri de linte
Aceasta planta este de mai multe soiuri, dintre care fiecare are avantajele sale și unele nuanțe de gătit.
formă populară, expirand de gătit în timp ce aroma de nuci. Rapid fierte si folosite in supe, preparate din carne, legume, salate și caserole.
Boabe de acest tip are toate proprietățile benefice ale linte, cel mai important, asigurați-vă că nu se încadrează în afară.
Din cauza mirosului picantă popular în bucătării asiatice. Linte roșu, beneficii și rău, care este similar cu proprietatile acestei plante ca un întreg, se pregătește un total de 15 minute. ei bine pentru a adăuga la dieta pentru anemie, agravarea de memorie si atentie, probleme cu sistemul nervos.
Pentru a beneficia de clasa bogata in potasiu si fier, pentru a evita digestia de cereale: boabe fierte pierde anumite proprietăți.
Această fasole, nu a avut timp să se maturizeze înainte de sfârșitul anului. Acestea sunt conținute într-o mare de fibre vegetale suma, curățarea intestinului de zgură, și de a ajuta cu constipație.
Cu abilitatea de a nu fierte cereale moale linte verde se adauga la supe, salate, folosite ca garnitura sau umplutură pentru plăcinte.
linte negru și verde (Puy)
Acest punct de vedere a fost luată în Franța în Puy. Foarte util un fel de gătit prelungit, exuding aroma de piper și are un gust pronunțat.
Utilizat în gătit ca o garnitură sau un plus față de salate și aperitive.
boabe galbene frumoase - o lustruite linte verde. Atunci când este îndepărtat din stratul superior rămân boabe galbene. Ei nu își pierd proprietățile lor utile și fierte rapid.
Cel mai adesea, linte galben folosit pentru gătit terci, piure de cartofi sau supă.
tip costisitor care cuprinde niveluri crescute de antioxidanți pentru a preveni dezvoltarea cardiovasculare, cancer si alte boli si imbatranire prematura.
fasole neagră și să păstreze forma potrivită pentru supe și sosuri pentru salate de gătit.
Apropo, de la sol linte prepararea pâinii utile și alte produse de patiserie.
Se pare ca linte (fasole foto)
Pentru a avea o idee despre aspectul diferitelor tipuri de boabe de linte, face cunoștință cu fotografia următoare de linte:
Linte: compoziția chimică
Linte, calorii este scăzut, aduce la masa grecii antici: era deja cunoscut, așa cum este gustoasă și utilă pentru organism. Egiptenii au copt pâine din linte frezate, ca vechii romani folosit ca medicament.
Nutritionistii din intreaga lume recomanda linte manca: conținutul caloric la 100 g de produs este de doar 295 de calorii. În ciuda acestui fapt, linte, kcal în care atât de puțin, înlocuiește perfect preparate din carne, precum și hrănește și oferă o mulțime de proteine.
Linte: Index Glicemic
Boabele acestei plante conțin o mulțime de glucide complexe, este bine absorbit, și, prin urmare, practic nici un efect asupra dezvoltării glicemic.
indicele lor glicemic depinde de varietatea și variază între 25-41. Dar dacă este linte conservate, GI său se ridică la 74.
Minerale si vitamine din linte
100 g de produs conține o multitudine de elemente semnificative biologic:
- 24 g de proteine complete;
- 46,3 g de carbohidrați;
- 1,5 grame de grăsime;
- 14 g apă;
- 11,5 g de fibre vegetale;
- 2,9 g zaharuri;
- 0,5 g de acizi grași nesaturați;
- 0,5 mcg B1 si vitamina E;
- 5 Vitamina A mcg;
- 0,21 mg vitamina B2;
- 0,03 mg de beta-caroten;
- 100 mcg acid folic;
- 672 mg de potasiu;
- 83 mg de calciu;
- 80 mg magneziu;
- 390 mg; fosforos
- 11,7 mg de fier;
Cu toate acestea fasole contin mangan, zinc, seleniu, cupru și alte componente utile.
Suficient pentru a mânca fasole linte 200g pentru a furniza organismului cu o norma zilnica de acid folic.
Fibrele nu se acumulează linte nitrați, pesticide, radionuclizi și alte substanțe toxice: acesta poate fi consumat fără teamă.
Proprietăți utile de linte
Lintea folositoare pentru organism
Do linte utila? Beneficii pentru lintea corpului este evident, doar uita-te la compoziția sa bogată, care oferă o mulțime de proprietăți utile.
Normalizarea glucozei din sânge
Linte fel de mâncare, în primul rând arată diabetici datorită indicelui glicemic redus și conținutul de carbohidrați complecși.
Consumul lor mentine nivelurile normale de zahar din sange si de a preveni pierderea rapidă a energiei.
Achiziționarea organism proteine complete
proteine Linte - o mare alternativă la carne, nu pierde proprietăți valoroase atunci când fierte, și nu supraîncărcați digestia corp lung.
Ajuta la pierderea in greutate
linte roșie și alte tipuri de accelerare a metabolismului și dă senzație de durată. fibre vegetale îmbunătăți funcția intestinului prin prevenirea constipației.
Beneficiile corpului feminin
In plus fata de pierderea in greutate, linte previne dezvoltarea fibroamelor, cancer de san si organele genitale. Consumul de fasole linte, femeile scapa de PMS și să câștige echilibrul emoțional și hormonal la menopauza.
Este util pentru femeile gravide, deoarece este plin de acid folic si alte ingrediente benefice necesare pentru dezvoltarea normală a copilului.
Consolidarea inima și vasele de sânge
La boabe de consum regulat consolida peretii vaselor, de a proteja inima, normalizarea tensiunii scuti oboseală.
Cu toate acestea, linte, proprietăți utile care sunt atât de vaste, reduce inflamarea articulatiilor, intareste sistemul imunitar, vindeca arsurile si trata dermatita.
Cât de util încolțite linte
Pentru a obține de la lintea fasole linte mai bune pentru organism, au germinat.
In timpul germinării, ei imbogatita cu vitamina C (cantitatea crește până la 16 ori), fibre si antioxidanti: ele devin de două ori mai mare.
Proprietăți încolțite linte
- Consolidarea sistemului imunitar si prevenirea gripei si bolilor respiratorii acute.
- Victoria asupra aritmia si ateroscleroza.
- Îmbogățirea sânge și de a îmbunătăți funcția hematopoietice, care este necesar pentru anemie.
- Consolidarea vaselor sanguine, inima și plămânii.
- Îmbunătățirea sistemului digestiv.
linte germinate are gust de mazăre verde folosite în salate, supe de gătit, și livrate la garnitura.
Linte: contraindicații pentru utilizarea
La fel ca în orice aliment, linte au beneficiile si dauneaza. În unele cazuri, este contraindicată:
- Când boala de rinichi: poate duce la formarea de pietre.
- Tendința de a pielii uscate: aportul zilnic boabe de linte, uneori, duce la deshidratarea pielii corpului.
- Flatulență: leguminoase agrava situația cu formarea de gaze, consolidarea acesteia și care provoacă spasme.
- In bolile cronice ale articulațiilor.
- Atunci când blocarea canalelor biliare.
În alte cazuri, fasole linte mânca alimente fără să se teamă: ei vor beneficia numai.
Deci, ai învățat că linte, proprietăți utile, care sunt atât de extinse, nu se potrivește tuturor. Dar dacă nu aveți bolile menționate mai sus și în condiții de siguranță indispozițiile mânca fasole linte în alimente (cel mai important, atunci când să se oprească), și furnizează organismului cu vitamine si minerale esentiale.
Citește mai mult Posts Related:
carte gratuită „orhidee.
Un ghid practic „carte“ Acasă
kit pentru orhidee "