Vaystvurst (Weißwürste) - «cârnați alb“ - Munchen cârnați - preparate din bucătăria tradițională bavareză. Rețetă de gătit timp de peste 150 de ani.
cârnați Munchen sunt bune nu numai fierte, ci și prăjită.
Pe grătarul pregătește aproximativ 15 min. (În acest caz, ei trebuie să răstoarne în mod constant). Acesta va fi foarte gustoase, dacă le aveți înainte de prăjire zamarinuete muștar dulce și cimbru.
Într-o tigaie se efectuează după cum urmează:
1. În tigaie încălzită, se toarnă cca. 1/2 cana de apa si 1 lingura ulei, așterne cârnați, se acoperă și le fierbe timp de 5 minute. pe fiecare parte.
2. Se scoate apoi capacul și se prăjește pe toate laturile 5-8 minute (strunjire).
cârnați finite sunt combinate cu dulci (bavarez) muștar sau lingonberry gem (puteți găti, de asemenea, afine sos dulce și acru). muștar caldă menajeră este prea dur pentru acest produs delicat și nu se va simți aromele sale. Din același motiv, nu-mi place cârnați ketchup-ul din Munchen și așa mai departe. Sos din roșii.
cârnați Munchen sunt egoiști și nu acceptă Garniturile. Doar așteptați până când se răcească un pic, să ia mâinile și muștar de mac, spălate în jos cu o bere. Dacă nu doriți să aveți o piele - taie-l, scoateți dopul și se bucură mijlocul unui gust delicat. Destul de bavarez ar fi dacă adăugați la acest covrig proaspete aroma paleta hryastyaschim, presărat cu sare grunjoasă.
Și, desigur, nu uita sticla de bere rece alb
