Când puteți cumpăra semințe până la anghinare sau sparanghel, așa că vreau să cumpăr totul, să semene în grădină, și apoi încercați să-l, ceea ce este gustul. După ce am fost din aceste motive a dobândit o pungă de semințe simplu, pe care a fost scris pur și simplu „Pasternak“, chiar numele soiului nu a fost. Am știut, desigur, că există un păstârnac de legume, dar niciodată nu am semănat, nu gustat.
Cunoașterea acestei legume au fost minime - creste ca morcovi, o rădăcină de legume numai alb. Ascultați - Am auzit chiar citit că mănâncă păstârnacul în Rusia din cele mai vechi timpuri, când cartofii nu au știut, „hreanul, patrunjelul, pastarnacul și să mănânce bine, și syak“. Asta e tot ce am știut.
Cultivarea semințelor de păstârnac
Semințele au fost destul de mari, iar acestea sunt ușor să semene doar distanța potrivită (15-20 cm), astfel încât să nu subțire afară. Cu toate acestea, ei au aripi, iar vântul la momentul semănat semințele poate sufla. Că nu a existat locuri goale în paturi, alege o vreme calma liniștit pentru semănat această legumă.
Am întotdeauna înainte de plantare legume rădăcinoase (morcovi, sfecla, ridichi) face șanțuri foarte adânci, umple-le compost pe jumătate friabilă, bine-vărsat, și numai apoi semăna semințe. În caz contrar, în pământul nostru negru grele Kuban nu se poate. teren dens nu va crește rădăcini adânci.
răsaduri de legume inițial pe cale amiabilă pierdut printre buruieni. Mai ales pentru că am văzut păstârnac pentru prima dată și nu a putut identifica. Identificarea lăstari fără să știe lor „în față“, nu a fost imediat aparent, dar datorită faptului că numai cu mare dificultate și luni și jumătate după plantare, încă am văzut buruienile răsaduri linie dreaptă.
După plivitul manual, cultivare, și udare atentă a răsaduri halbă plecat să crească în mod activ. Și, după un timp, ei nu au nici unul a fost teribil. Fie că frunzele întinse prevenite buruieni, sau ceva le împiedicat în creștere, dar toată vara până toamna târziu pat decorat cu pastarnac de legume verdeață sculptate, fără a necesita îngrijire specială.
Cel mai interesant lucru pentru mine a început atunci când curățarea legumelor. Legumele rădăcinoase au fost morcovi mai mari, conic și foarte adânc în sol. Nu ar trebui să aibă să se gândească măcar pentru a le scoate din țară pentru coada verde.
La început am încercat să-l sape cu o lopată, dar atunci când săpat rădăcini rupt și am tras în lumină numai partea superioară, iar jumătatea de fructe a rămas în țara pe care a trebuit să extragă centimetri aventurează până la 30.
Apoi a luat o furcă, dar nu a devenit mai ușor. Efectul a fost, desigur, este mai bine - întreaga rădăcinoase a crescut, dar cât de multe vase în același timp cu mine pentru a scapa - este necesar să se vorbească separat.
În anul următor am plantat din nou pat de păstârnac din aceeași pungă. Ziua era caldă și limpede, fără vânt, solul umed din toamnă să sape adânc cu compost după arcul.
Știind că păstârnac nu le place caldura, am plantat in umbra partiala. Deschideți la soare, el a fost doar în primele ore ale dimineții până la 12 zile. De la germinare la maturarea acestei legume ar trebui să fie de cel puțin 5 luni.
dăunători subterane nu atinge pastarnac poate fi considerat că acestea rădăcina necomestibile, au plecat de la el - nu știu. Deși, conform mărturiei altor grădinari mouse-ul destul de des Roots rău.
Înainte de recoltarea frunzelor au tăiat: nu era nimic să se gândească chiar și despre tragerea coamă - vârfurile radacinoase au fost 5-7 cm în diametru.
Apropo, păstârnacul din recolta din acest an a fost mult mai dulce. Apoi am citit că el se dovedește a aparține sfârșitul legumelor, indiferent de coacere. Ar trebui să fie curat, cu un pat cât mai târziu posibil, așa că a atârnat în jurul 1,5-2 săptămâni în sol rece. Apoi, rădăcinile sunt un gust mai bogat și mai dulce.
La unul dintre forumuri citit că, se pare, avem păstârnac Kubanului pot fi lăsate pentru iarnă în pământ. Cum ar fi, ea devine chiar mai mare în primăvară, chiar să sape mai ușor. Gustul acestei legume iernat mult mai dulce, suculentă. Noi trebuie să încercăm!
Și vreau să-i avertizeze care sufera de alergii! Decimates, buruieni, rupe frunzele păstârnac sau seara, după apusul soarelui, sau atunci când acoperit de nori. Faptul că păstârnac lasă la soare, caldura eliberarea unor uleiuri esențiale. Dacă aveți pielea sensibilă, puteți obține ars. Din păcate, testat pe propria lor experiență. Apropo, am ajutat Cream „Salvamar“.
Pasternak - rețete, cum să-l gătească
Iată câteva rețete de acasă încercate și testate.
pansament supa
- Partea 1 păstârnac,
- 1 parte morcov,
- 1 bucată de ceapă,
- tomate 1 parte,
- 1 sare parte.
Toate taie, se amestecă bine, se lasă timp de 1-2 zile, până la dizolvarea completă a sărurilor și a pachetului. A se păstra nici măcar nu se poate congelare în frigider.
păstârnac prăjită
rădăcină clară, se taie în cuburi, se adaugă sare după gust, se adaugă inele de ceapă și se prăjește pentru nu mai mult de 8-10 minute în ulei vegetal. Se serveste cu smantana.
Sos pentru paste
Se fierbe până se înmoaie un morcov, un bec, 200 g păstârnac. Tasty obținut atunci când legumele se fierbe in supa de carne, dar puteți face cuburi de Bouillon. Se scoate din bulion, mash într-un piure, diluat cu același bulion, se toarna pastele fierte.
ardei umpluti
Răzuiesc pe un parsnips răzătoare grosier, morcovi uniform, se adaugă sare, ceapa tocata marunt, praz. totul sote în ulei de floarea-soarelui. Conectează-te cu orez fiert, se amestecă și se umple ardei roșii umplute. Fierbeti 10 minute într-un suc de mere acid sau tomate.
Sauerkraut cu pastarnacul
Varza cotlet, se macină cu sare și se adaugă, ca de obicei, morcovi, și în afară de aceasta, aceeași păstârnac felii. Ram și beție zece zile, piercing stick-ul ascuțit.
5 kg de varză - 300 g de morcovi, pastarnac, 300 g, 100 g de sare.
Legume iahnie într-o tigaie
măruntiți de Păstârnac, morcovi, ceapă. totul Gatiti într-un ulei vegetal, sare, se adaugă roșiile feliate, se fierbe până la gata, se condimentează cu usturoi ras.
bănci asortate
Se fierbe fasole verde verde. Prăjite în ulei vegetal, pastarnac, morcov, cuburi. cepe mici, roșii tăiate în jumătate, tocană în suc de mere acre (în loc de oțet), sare dupa gust. Toate acestea se afla în straturi bănci aburit, adăugând la fiecare lingura de usturoi ras. Steriliza 5 minute, capace rola staniu. În timpul iernii bine cu orez fiert.
Tataneasa - proprietăți utile și contraindicații, utilizate în medicina populară
Pompa pentru irigarea butoiului, care este mai bine pentru a da?
soiuri de pere Memorie Yakovlev - o descriere, fotografii, recenzii grădinari
canalizare autonomă pentru cabana sau casa de tara, cum de a alege și de ce ghida alegerea?
Fanii plante de interior
Bolilor și dăunătorilor plantelor