Poate că nici un om din lume care nu ar fi încercat morcovul. Această rădăcină are compoziția chimică extensivă, conținut caloric scăzut și proprietăți terapeutice pozitive.
Luați în considerare ceea ce morcovul cele mai delicioase, care pot fi preparate din ea și cum se păstrează.
Principalele soiuri de morcovi
Pe magazinele românești pot fi găsite mai multe specii ale acestei legume, dar, în general, există aproximativ 60 de soiuri de bază.
Cele mai gustoase si sanatoase sunt:
- "Alenka", "Amsterdam", "Fun F1", "Kinbi", "Marte F1", „Laguna F1»: cum ar fi - soiuri și hibrizi timpurie-maturare. Lor fructe suculente și fermă, de culoare portocalie, au o aromă plăcută și un gust dulce.
- Mid-grad - "Viking", "Nantes", "Incredibil", "vitamine". Acestea contin beta-caroten, au portocaliu sau nuanță roșu, sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp. Mai mult decât atât, morcov are o aromă plăcută, pastă moale și zahăr.
- soiuri Late-maturare - "Perfecțiune", "Totem", "Toamna Regina", "Chantenay" Ele se disting printr-o greutate de fructe de mare și lungime. Ele sunt coapte, suculente, nu crapă și lung stocate. Potrivit umbra de fructe - roșu-portocaliu. Gustul - dulce, moale și dulce.
Componența morcovi, vitamine, calorii morcov proaspat, aburit, fierte, coreeană, suc de morcovi
Luați în considerare valoarea nutritivă a morcovi.
100g proaspete partea comestibilă este:
- 88,29 g de apă.
- 6,48 g de carbohidrați.
- 0,93 g proteină.
- 0,24 g de grăsime.
- 2,8 g de fibre dietetice.
- 1,43 g de amidon.
Morcovii conține, de asemenea, vitamine:
- Colină - 8,8 mg.
- Beta-caroten - 8285 mg.
- C - 5,9 mg.
- A - 835 micrograme.
- Tiamina (B1) - 0066 mg.
- Riboflavina (B2) - 0058 mg.
- Acidul pantotenic (B3) - 0,273 mg.
- Piridoxina (B6) - 0138 mg.
- Acidul folic (B9) - 19 micrograme.
- E - 0,66 mg.
- K - 13,2 mcg.
- PP - 0,983 mg.
Și sunt elemente utile:
- Macronutrienti: potasiu - 320 mg de sodiu - 69 mg Calciu - 33 mg, fosfor - 35 mg și magneziu - 12 mg.
- Oligoelemente: fier - 0,3 mg Zinc - 0,24 mg mangan - 0,143 mg, cupru - 45 micrograme fluor - 3,2 seleniu mcg și - 0,1 mcg.
În continuare, ia în considerare valoarea energetică a acestei legume:
- La 100 g de morcovi proaspeți conține - 41 kcal.
- În aceeași cantitate de morcovi fierte - 25 calorii.
- Tocană - 48 kcal.
- Coreean - 134 kcal.
- Uscat - 221,1 kcal.
- Decapate - 26 kcal.
- În suc de morcovi - 56 de calorii.
Utilizarea de morcovi și suc
Morcovi are proprietăți utile
Rețineți că morcovii fierți și Fiert are aceleași proprietăți. Cu toate acestea, cel mai util - suc de morcov. Este substanțele cele mai utile. Dar observați, în prelucrarea și primirea de suc de morcov, unele elemente dispar, deci ar trebui să acorde prioritate morcovi proaspeți.
morcovi uscate sunt, de asemenea, foarte util, dar are o mare de calorii.
Harm morcov, contraindicații
Desigur, utilizarea de morcovi mai mult decât rău. Dar ar trebui să știți că supraalimentarea vegetale cauzează prejudicii serioase organismului. Puteți simți letargie și slăbiciune, vei dori să dormi, este posibil să aveți o durere de cap, greață și vărsături.
În plus, această legumă este contraindicată
- Persoanele cu aciditate mare de suc gastric.
- Care suferă de gastrită. ulcere și alte boli cronice severe ale tractului gastro-intestinal.
- Cei care au boli de rinichi. O parte din potasiul încetinește activitatea acestor organisme.
- Alergii. ca morcov - un alergen puternic.
- Persoanele cu smalțul dinti fini. Sucul de morcovi subtiaza smalțul, asa ca bea printr-un pai sau ar trebui să-și clătească gura dupa masa.
- Deosebit de periculos este coreeană morcovi. deoarece este destul de ascuțit și este o parte din condimentele.
Morcovii din dieta copiilor, mamelor care alăptează, femeile gravide, diabetici alergiei - SF răspunsuri la toate întrebările
Multi se intreaba cu privire la utilizarea de morcovi. Raspundem principale și cele mai frecvente.
La ce varsta pot da morcovi și suc de morcov pentru un copil?
- Pediatrii li se permite să dea morcovi în 8-9 luni.
- Ar trebui să înceapă cu morcovi fierte, și apoi un pic pentru a da sucul acestei legume. Este mai bine să se amestece sucul cu sirop de zahăr.
- In ziua firimituri poate fi maximum 50 g morcovi, doză suficientă va - '30
- Amintiți-vă, morcovii nu trebuie administrat la copil în fiecare zi, pentru a atrage începe cu câteva picături de suc, creșterea dozei
Sucul de morcovi și morcovi pe meniu în timpul sarcinii
- In timpul sarcinii, o femeie ar trebui să mănânce morcovi. La prima temporizarea sau suc de legume de la ea previne apariția de toxicitate, pentru a îmbunătăți apetitul și normalizează digestia.
- Apropo, sucul de morcovi elimina arsurile la stomac si imbunatateste imunitatea.
- În plus, îmbunătățește fermitatea și elasticitatea pielii, de aceea mama nu va aparea vergeturi dupa nastere.
- proaspete morcovi este mai bine să se folosească cu smantana, suc de morcovi și ulei de măsline - astfel încât organismul este absorbit mai multe substante nutritive.
Fie că proaspete morcovi sunt bune, suc de morcov fiert și o mamă care alăptează?
- Dieta mamei care alăptează proaspete, fierte, morcovi fierte și suc ar trebui să fie în primul rând. Aceasta leguma are multe proprietăți utile, pe care le-am menționat mai sus. Cu lapte copilul a trecut toate.
Pot să mănânce și să bea suc de morcov de la diabetici morcov?
- Pacienții cu morcovi diabet zaharat este permis să mănânce, deoarece scade glicemia și are o valoare calorică scăzută.
Ar putea fi o alergie la morcovi la copii și adulți, precum și în ce tipuri de alergii nu au?
- Dacă suferiți de alergii alimentare, este mai bine să nu mănânce morcovi. Aceasta provoacă pete galbene pe piele.
- Copiii sub vârsta de 3 ani și peste, această legumă este permis pentru a da, în cazul în care copilul nu este alergic.
Morcovii din dieta ta - pregătirea și depozitarea de morcovi
Morcovii din dieta ta - pregătirea și depozitarea de morcovi
- Morcovi în coreeană
- Salata de morcov cu nuci și stafide
- morcov tort
- caviar morcov
- Caserola cu morcovi
- Salata de morcovi si ridichi
- felii de morcov prăjit
- piure de cartofi și morcov
- morcov Cotlete
- marinata morcov
- morcovi murate
S-a obținut din morcovi delicioase. La copii, morcovii dieta, de asemenea, trebuie să fie prezent.
Desigur, cele mai frecvente fel de mâncare - supa de legume, la care sa adăugat un morcov. Este potrivit chiar si copii de la 8-9 luni.
Și aici este rețeta de caserole delicioase pentru copii și adulți:
Se amestecă morcov ras, un pic de zahăr și lapte. Se fierbe timp de ceva timp. Într-un castron separat, se amestecă un cuplu de ouă, grișul și brânză de vaci. După ce morcovii se răcească, se adaugă amestecul, se pune în cuptor și se coace timp de 20-25 de minute. Farfuria poate fi folosit pentru copii de la 2 ani.
Cum de a găti suc de morcovi?
Suc preparat destul de simplu.
- Peretrite piure de morcov proaspăt, se filtrează amestecul rezultat printr-o sită.
- Pentru sucul de nutrienți complet metabolizat, se adaugă uleiul de măsline sau de legume.
- A nu se păstra sucul și bea imediat.
Hostess trebuie să respecte următoarele instrucțiuni:
- Se spală bine și curățați legumele.
- Pune într-o cratiță și se acoperă cu apă.
- Se fierb legumele aproximativ 20-30 de minute, se amestecă, astfel încât acestea să nu wor la pereții vasului.
- Pentru a verifica disponibilitatea, stick un morcov cu un cuțit.
- Se scurge și se lasă legumele se răcească.
Și cum de a alege dreptul acestei legume?
Enumerăm câteva foarte importante gospodinele sfaturi:
- Să acorde o atenție la forma de morcov. Ar trebui să fie netedă și să aibă o tentă portocalie. Nu ar trebui să aibă pete, fisuri.
- morcovi mijlocii va fi mai gustoasă decât majoritatea.
- Morcovi tineri dulce.
- Green topuri vorbește despre prospețime de legume.
Cum și cât de mult pentru a stoca morcovi dreapta?
- Magazin morcovi în picioare într-un loc aflat departe de umiditate. Este de dorit ca, în pivniță.
- Puteți turna morcovi nisip, așa că ține mai mult (cam la mijlocul iernii) și nu germina. Sau pus în rumeguș, mușchi sau chiar rola în mortar de lut.
Și morcovii pot fi depozitate în frigider.
- Este nevoie să fie spălate, șterse uscate și ambalate în pungi de plastic. Deci, ea se va afla într-o stare bună de până la 2 luni.
- Și, aveți posibilitatea să razuiti morcovi pe o răzătoare și locul în congelator. Calitatile sale gustative vă va încânta timp de șase luni.
Pot să mănânc topuri morcov?
- Apropo, topuri morcov este foarte util. Un decoct din planta curata sângele, limfa și glandele suprarenale, precum si scade tensiunea arteriala sprijina metabolismul normal, intareste oasele si muschi.
- Tops pot fi adăugate la salata, și chiar a pus cu legume.
Morcov uscat, de asemenea, să mănânce. Este foarte bogat in calorii. Se adaugă la supe și salate de fructe.
Util în cazul în suc de morcovi - folosesc reguli
- Sucul de morcovi trebuie băut în 30 de minute înainte de masă, de preferință dimineața, ca și substanțele nutritive de la acest moment sunt foarte digerabil.
- Amestecul s-a adăugat ulei de măsline proaspăt preparat sau ulei vegetal.
- A doua zi ar trebui să mănânce 1 cana de suc si se bea imediat, nu se ascunde în frigider.
Rețetă pentru morcovi tocana pentru copii de la diaree
Un mod eficient de a lupta impotriva diareei la copii este urmatoarea reteta:
- Se fierbe morcovi, mash și gatiti piure de cartofi, fără adaos de condimente și alte legume.
- Acest fel de mâncare este recomandat ca sugarii și copiii mai mari.
Dietele pentru pierderea in greutate cu morcovi
Desigur, morcovi și suc de ajutor pentru a pierde in greutate. Este mai bine să utilizați acest proaspete legume.
În fiecare zi, dieta ar trebui să fie:
- Puteți bea până la 3 cesti de suc de morcov.
- Pentru micul dejun, prânz și cină, mananca o salata de morcovi proaspete, miere sau cremă. Este posibil să adăugați un conținut caloric scăzut un fruct: mere, rodie, grapefruit, portocale.
- Mananca morcovi poate fi în orice cantitate.
Nu pentru a obține greutatea pierdută în ultima zi a dietei, se adaugă în dieta de cartofi mici și carne, și nu mănâncă dulce și gras.