Categoria „italiană“ oferă o nouă rețetă, „grisine“ - mini-aperitiv de Piemont
„Italiană“ - grisine
Cine a fost în mod repetat în Italia. apoi a observat tradiția fină, atunci când, ca un mini-gustări sunt servite întotdeauna ulei de măsline și un coș de pâine. în care sunteți sigur de a găsi grisine lungi - grisine. Și dacă ai fost la grisine acasă în Torino, Piemont. atunci ai grijă! Varietatea de grisine furnizate pur și simplu seduce, și înainte de prânz sau cină altceva. Și cu semințe de susan și măsline, precum și cu semințe de mac, o dolce vita.
Așa că hai să mergem mental cu tine în Italia și să se pregătească acest hlebushek italian care a inventat, întâmplător, în secolul al 17-lea pentru regele Vittorio Amedeo al II-lea de Savoia.
„Italiană“ - grisine
Vom avea nevoie (4 portii):
- 600 gr. făină de grâu
- 350 ml apă
- 2 lingurite sare
- 75 ml sau 3 linguri ulei de măsline
- 20 gr. drojdie uscată
- susan
- mac
- uruială de porumb
- Ierburi (rozmarin, busuioc, cimbru) la gust
gătiți-le foarte simplu. Mai întâi trebuie să se amestecă drojdia, sarea și făina. Se adaugă apă fiartă caldă, ulei de măsline (preferabil de măsline, dar dacă nu, atunci se potrivesc și floarea-soarelui) și, treptat, se adaugă făina în apă, aluatul vymeshivaya.
- Se amestecă drojdia, faina si sare.
- Adăugați uleiul de măsline într-o apă caldă de aproximativ 50 de grade.
- Treptat introduce lichidul în masa păstos. framanta bine aluatul. Aluatul trebuie să aibă o foarte flexibil, nu se lipesc pe mâini.
- Lăsând aluatul se relaxeze timp de aproximativ 1 oră într-un vas adânc, acoperit cu un prosop și a plecat într-un loc cald. Aluatul ar trebui să crească cu aproximativ jumătate.
- O oră mai târziu, se împarte aluatul în 4 părți.
- Rulati fiecare bucată într-un dreptunghi.
- Stropit cu puțină apă și apoi se presara semințe de mac, semințe de susan, ierburi, uruială de porumb, sau breadsticks rezervă fără aditivi. Cum inima ta de conținut!
- Dacă alegeți sămânța, puținul le zdrobire cu un sucitor intr-un aluat, astfel încât acestea să nu se năruie.
- se taie în fâșii cu atenție aproximativ 2 cm sau cam asa ceva si rola in flagellums.
- Imprastiati pe o foaie de copt.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade aproximativ 25-30 de minute.
- Păstrați mai bine într-o cutie închisă, astfel încât acestea să rămână clare și de a absorbi umezeala. Dar, să fiu sincer, este puțin probabil să vă lungi vor fi păstrate :)
Grissini sunt ideale ca snack-uri și independentă, cu sosuri, în plus față de salate și supe. Un bucătar poate gustare încă simplu, înfășurat fiecare băț în șuncă sau prosciutto.
„Italiană“ - grisine
Poftă bună! Buon Appetito!
Din dorința de călătorie gustoase și noi descoperiri,
Articole pe aceeași temă
