barracuda peste: proprietăți utile
Barracuda, de asemenea, numit sfirenoy (de la numele latin al mamei) și știucă mare (datorită asemănării externe cu stiuca obișnuită). Absolut toate cele 26 de specii de pești din familia barrakudovyh găsite în oceanele din zonele cu climă tropicale și subtropicale. Un astfel de pește prins de obicei aproape de suprafață, în cazul în care apa este încălzită bine lumina soarelui. De exemplu, Marea Mediterană are 4 tipuri de Barracuda, Red - 8. Este interesant faptul că majoritatea capturilor Israelului din Marea Mediterană - este tocmai barrakudovye. Israelieni numesc acest pește „Malito“. Subiectul articolului de azi noastre - „Barracuda de pește: proprietăți utile.“
Care trăiesc în habitatul lor natural, barracudas sunt stilul de viață ruinare. Ei mănâncă pești mici, creveți și calamari. Uneori vineaza. Adulții vânătoare Barracuda singur. Barracuda corp, solzi mici alungite, înotătoarele dorsale sunt scurte gura, lat cu dinți mari, ascuțite. Pentru omul nu este Barracuda periculos. Barracuda, așa cum, de altfel, și alte tipuri de pește marin extrem de utile pentru organismul uman.
Oamenii de știință au dovedit că pește și alte fructe de mare și carne furnizează organismului cu proteina umană, care nu înlocuiește nimic altceva. proteine naturale necesare în special a organismului în curs de dezvoltare (persoane sub 25 de ani), și că tot ceea ce se spune vegetarieni la o varsta frageda, el este o necesitate. În utilizarea alimentară carne tânără barracuda până la 60 cm și o greutate de 1,5 kg. carne Barracuda este foarte gustos. De exemplu, în Japonia, este foarte carne evaluate în ceea ce privește gustul, și în Australia, Barracuda este considerat vasul național. Este consumate crude, deoarece este procesat dincolo de recunoaștere, și a servit la masă întotdeauna în combinație cu sos și orez.
Produsele din pește sunt digerate în corpul uman mai repede decât carnea. Acest lucru se datorează faptului că peștele conține mai puțin țesut conjunctiv fibros și tratamentul termic nu pierde mai mult de 20% lichid.
Cu acest pește gata fierte se dovedește foarte suculent și ofertă. Din nou, din aceste motive, peștele este considerat a fi produs ușor de digerat, și este adesea folosit în alimente dietetice.
Barracuda conține toate aminoacizii esențiali: lizina, metionina, triptofan. Dar cele mai valoroase aminoacizi - taurină. Se regleaza nivelul de zahar din sange prin stimularea secreției de insulină și previne dezvoltarea hipertensiunii arteriale.
Barracuda este bogat în grăsimi valoroase. Uleiul de pește rămâne lichid chiar și la temperaturi scăzute și, astfel, mai bine absorbite. Într-o mulțime de acizi grași polinesaturați ulei de pește, care sunt numite popular omega-3. Aceste grasimi, cum ar fi vitaminele nu pot fi produse prin ele însele în organism, iar lipsa lor ar putea provoca boli. Omega-3 este inclus într-un grup de substanțe care sunt responsabile pentru coagularea sângelui. Grăsimile au proprietăți holisterin dizolvă, reduce probabilitatea de boli tromboflebită, accident vascular cerebral, infarct miocardic, psoriazis, scleroză multiplă. Aceste boli larg răspândite, cum ar fi cancerul, artrita reumatoida, ateroscleroza, slăbiciunea sistemului imunitar asociate cu lipsa de omega-3. Persoanele care consuma in mod constant omega-3, au o vedere bună și sunt de lungă durată. Ca parte a baracuda carne conține importante pentru corpul vitaminelor A, D, E, F, iod, seleniu si antioxidanti.
Barracuda Adult ajunge la doi metri lungime. Din moment ce se hrănește cu plancton care conține dinoflagelatele toxice, și mănâncă puffers otrăvitoare, carne improprii pentru alimente și este foarte otrăvitoare. otravire ciguatoxina este că poate provoca un Barracuda, care a fost ieri perfect sănătos. Primele semne de otrăvire: amorțeală a buzelor și a limbii, gust metalic în gură, după o anumită perioadă de timp - crampe in abdomen, dureri în mușchii membrelor și articulațiilor. O trăsătură caracteristică a majorității - sens greșit temperatura pielii medii: obiecte reci se simt cald si incalzit - rece. Cu cât peștele, mai multe toxine în ea, mai ales în cap, ficat, oua si lapte.
otrava exotice nu este distrus de încălzire și de congelare și nu este digerat de sucul gastric. Prin băut efectul otrava crește alcool. Iată o ea, pește, Barracuda, proprietăți utile care puțini știu.