Cvas de ovăz - proprietăți utile
Proprietăți utile de kvass de ovăz sunt nutriționiști bine cunoscute, cardiologi, internisti si boli infectioase. La urma urmei, în conformitate cu experimentele de comportament Sotnikova, chiar tuberculoza bacilul germen si mor intr-un cvas curat!
Desigur, mâncând o bere regulat puțin probabil să se vindece de aceasta boala teribila, dar poate fi utilizat:
Kvas - nu numai bine, dar, de asemenea, face rău?
Cum de a găti cvas la domiciliu
Pentru a face cvas din nevoia de ovăz - ovăz, maro, acesta poate fi achiziționat în magazinele de sănătate alimentare, zahăr, apă și stafide - pentru a spori gustul, dacă doriți, puteți renunța.
Pe borcan de 3 litri de băutură aveți nevoie de:
- 2 linguri de ovăz brut,
- 4-5 linguri de zahăr,
- o mână de stafide.
- Înainte de a Cvas de gătit, ovăz, trebuie să sortăm, clătiți cu apă caldă și rece.
- Ovăz spălate plasate în 3 borcan L, a adăugat stafide spălate pur și zahăr și apă fiartă se toarnă, dar înainte de top - aproximativ 2 litri.
- Apoi închideți tifon pliat curat sau un capac de nylon.
- Este lăsat să fermenteze într-un loc cald timp de 3 zile, protejat de lumina directă a soarelui, în cazul în care camera este rece - timp de 4 zile.
- Apoi, pentru prepararea cafelei filtrate și depozitate într-un frigider.
- Starterul rămasă nu este turnat, și reutilizate - se adaugă câteva linguri de zahăr, stafide și se toarnă peste apă clocotită.
Nu schimbați demarorul poate fi de până la 1 lună, în vara și până la 1.5-2 în timpul iernii, fiecare individ determină cât timp este nevoie pentru prepararea cafelei își pierde gustul și necesitatea de a înlocui aluatul.
Atunci când gătit Cvas, trebuie să vă amintiți unele „trucuri“:
- nu poate fi kvass prea supraîncălzi, se poate transforma acru - temperatura optimă pentru fermentare - cameră;
- adaugă stafide face ca gustul bea mai ascuțite;
- Cvas prima scurgere poate fi prea ascuțit - atunci este drenat, se adaugă mai puțin zahăr și stafide și se fierbe din nou bautura - aceasta va fi mult mai usoara.