Este foarte dificil să ne imaginăm un tort sau o prăjitură fără cremă. Din crema aroma depinde de aroma de desert ca întreg. tort de lapte este Custard una dintre cele mai simplă și accesibilă, dar gustul poate concura cu multe delicii culinare renumite.
Custard retete destul de mult, dar cred că este motivul pentru care cel mai simplu. La doar câteva minute puteți găti crema de delicios minunat, care este potrivit pentru orice fel de deserturi, în același timp, ea poate servi ca un fel de mancare independent.
Gătit tort, crema cu lapte:
Pentru prepararea acestei creme minunat va avea nevoie de mai mult de treizeci de minute. Rezultatul va fi un desert minunat, care poate servi ca umplutura pentru o varietate de produse de patiserie și prăjituri, profiterol și Eclairs.
Baza pentru tort cu cremă de lapte este lapte natural, deci ar trebui să aibă grijă de calitatea acesteia. Puteți lua lapte acasă sau magazin, este de dorit de grăsime.
Laptele trebuie să-l amesteca cu zaharul, o linguriță de zahăr lăsat să se amestece cu faina.
se amestecă foarte bine, treptat încălzirea - este necesar ca zahărul este complet dizolvat, dar nu a ars.
In faina se adauga zaharul vanilat si reziduuri de zahar - deci va fi mai ușor de făină pentru a adăuga ou nu pentru a obține bulgări. Ouăle pot fi amestecate cu faina, când laptele este încălzit suficient. Apoi se adaugă cu atenție amestecul de făină cu lapte fierbinte.
Sfat: încercați să se amestecă în mod constant crema, astfel încât să nu fie ars și nu formează bulgări. Astfel, crema pentru a obține o uniformă și plăcută la gust și aspectul.
Dacă nu se poate face un foc lent, încercați să gătească crema într-o baie de apă. Gatiti crema pana se ingroasa, dar nu se aduce la fierbere.
Crema fierbinte, ușor temperat, se adauga uleiul si se amesteca bine cu un mixer sau un tel. Dacă se dorește, cantitatea de ulei poate fi crescută.
Am încercat să se răcească tort crema de lapte la temperatura camerei, după care este rece, acesta poate păstra la frigider. crema de ou rece va fi gata pentru utilizare în prepararea altor feluri de mâncare - prăjituri și plăcinte.
Dacă sunteți un iubitor de dulciuri, puteți aplica crema ca un desert tratează separat - crema refrigerate stropite cu fulgi de ciocolata si garnisiti cu fructe de padure.
Carte de bucate (rețete sunt stocate)