Cremele sunt gustoase, sunt foarte nutritive si sunt un decor minunat pentru prăjituri, plăcinte, chifle, produse de patiserie și alte produse alimentare. Cremele pe bază de lapte este de asemenea util. Acest produs conține vitaminele A și tiamina, care sunt necesare pentru conservarea corpului și absorbția de zahăr. proteină din lapte cazeină contribuie la ficat și rinichi, și lactoza protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Cu lapte pot fi preparate în ulei, cremă de ciocolată și creme care nu numai că decorează prăjituri, dar, de asemenea, îi conferă un gust unic.
Alege reteta
crema de unt. scoateți din ulei în prealabil congelator, acesta a avut timp să se înmoaie. mash de zahăr cu ouă la alb. Lapte de căldură la foc mic, dar nu se fierbe. Linguriþã adăugat la amestecul cald de zahăr din lapte cu ouă. Bateti toate într-o masă omogenă și a pus pe un foc lent. în timp ce în mod constant agitare, se aduce la fierbere. îndepărtați imediat din baza de lapte de căldură și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Până când amestecul se răcește, începe să se măturică untul dedurizată. Fără să se oprească la măturică, adăugați uleiul într-o mică porțiune din amestec de lapte răcit. Crema măturică până până când acesta devine maleabil și omogenă. Pregatite astfel crema se dovedește foarte frageda.
Custard. Înmuia ulei la temperatura camerei. Într-o cratiță, se pune faina, zahar 1 lingura si se toarna in lapte. Toate se amestecă bine până la omogenizare. Asigurați-vă că nu există cocoloașe. Apoi, amestecul a fost pus pe foc, și se aduce la fierbere. Fără a înceta să interfereze cu, se fierbe până când masa de consistență jeleu. Apoi se scoate tava de la căldură și lasa sa se raceasca. Bun bate untul înmuiat cu restul de zahăr. Și, continuând să măturică, se adaugă masa fiartă răcită în ea. Toate se amestecă cu grijă și măturică până la pufos.