Cum se marineaza carnea in sos de soia pentru a kebab suculent.
Pentru marinare în carne de pui sos de soia in frigider va fi suficient pentru două ore, carne de vită - patru ore, iar carnea de porc până la gătit trebuie să se întindă în marinat timp de cel puțin șapte ore.
Cum se marineaza carnea de vită în sos de soia
Tasty amestecuri de carne de vită gata cu legume proaspete sau fierte.
Ingrediente pentru sos pentru gratar
800 g carne de vită
80 ml de sos de soia (de culoare închisă)
2 cepe
2 catei de usturoi
20 ml de ulei (de floarea soarelui / masline)
timp de 0,5 h. l. ardei roșu (sau sol negru) și sare.
Cum se marineaza carnea de vită în sos de soia
Spălat cu apă, iar carnea este eliminat din oasele lui, dacă este necesar. Se taie cuburi sale proporționale (aproximativ 3-4 cm) și răspândit într-un recipient adânc.
Carnea abundent stropite cu sare și piper, și fiecare bucată este frecat cu usturoi zdrobit și se toarnă într-un sos de soia recipient.
Încă o dată o carne de vită shake bun pene înmuiate în mod uniform în condimente și sos de soia.
Acoperiți vasul cu un capac și se lasă într-un loc cald timp de două ore.
In acest moment, este purificat din coca prova și se taie inele netolstym, până devine auriu prăjit în ulei de măsline.
Preparat din carne cu sosul este trimis la tigaie și tocană timp de aproximativ zece minute.
După aceea, se toarnă puțină apă și să continue să se prăjește la foc moderat carnea timp de încă treizeci de minute până la gătit.
Cum se marineaza carnea de pui în sos de soia
Timpul minim pentru carne marinare ar trebui să fie de cel puțin o jumătate de oră, în timp ce un container de carne ar trebui să fie deschise.
1 kg de carne de pui
2 capete de usturoi
4 linguri. l. sos de soia
condimente dupa gust.
Cum se marineaza carnea de pui in sos de soia:
Pui se spală cu apă rece și se taie felii de trei centimetru.
Cuburile de carne face incizii si nu le umplute felii groase de usturoi.
Apoi, toate ingredientele pentru amestecul de marinată și se toarnă carnea. Se amestecă carnea de mâinile sale, astfel încât fiecare bucată de carne de pui a fost acoperit cu marinata.
Lăsați carnea timp de două ore la frigider.
Cum se marineze frigaruile de carne de porc la carne a fost suculent
1-1,5 kg de carne de porc (sau oricare alta) carne
Paprika '10 (sol)
170 ml de sos de soia
3 capete de usturoi.
Cum se marineaza carnea de porc în sos de soia la carne a fost suculent:
Pentru a prepara marinata intr-un bol separat, se toarnă sosul de soia și se adaugă la ea de boia, usturoi tocat. În timpul prăjirii sau prăjire ardei da carnea o nuanță roșcată apetisant.
Dacă doriți să faceți o marinată picant, se toarnă sare în ea, condimente iuti.
Carnea se spală cu jet de apă și se usucă pe un prosop de hârtie. Carnea de porc se taie in batoane grosime medie.
Se toarnă sosul peste bucăți de carne, se amestecă bine și se lasă timp de trei ore. Pentru a da gustul neobișnuit de carne de porc într-o cantitate mică de ghimbir.
carne marinata poate, în acest fel, în cuptor se coace sau se prăjește în tigaie cu zăbrele.
3 bulbi mijlocii
condimente dupa gust.
Cum se marineze frigarui de carne de porc la carnea era suculenta:
Carnea se spală și se usucă este tăiat cu un cuțit ascuțit în mai multe bucăți de mărime medie și răspândite într-un recipient de sticlă.
felii de carne Frecați cu sare si piper.
Gustati sosul pentru a adăuga condiment lipsă după cum este necesar.
Deasupra rândurile de carne răspândit inele de ceapa subțire. Ceapa din marinata îmbibat cu parfum și își pierd amărăciune natural este moale pe cerul gurii.
Acoperiți vasul cu un capac sau folie de plastic și se păstrează pe un raft în frigider timp de patru ore.
În cazul în care carnea este destinată pentru gratar, în timpul prăjirii stropit cu sosul rămas, vinul sau apa.
carne marinate în muștar
1 kg de carne (orice)
miere lichidă anilor '50
Frigarui Kakzamarinovat de carne de porc în muștar la carnea era suculentă:
Carnea de clătire cu apă rece și se taie cuburi obsushivayut trei centimetri. În cazul în care carnea este greu, este necesar să se lupte off ușor.
Trimite carnea într-un vas emailat profund.
Muștar amestecat bine cu miere, și marinată preparate apoi liberally acoperite cu bucăți de carne.
preparate din carne acoperite cu folie de plastic sau de acoperire și marinat timp de două până la trei ore la temperatura camerei.
Imprastiati preparate pe foaia de copt prevăzută cu folie de aluminiu si se presara fiecare felie cu zahar. Pe partea de sus a cărnii și se acoperă cu folie.
Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 50 minute la 180. Cincisprezece minute înainte de îndepărtarea foliei, carnea cumpărată crusta zazharistuyu. preparate din carne decorate cu ierburi proaspete.
Pentru a facilita procesul de marinare, puteți turna pur și simplu carnea din belșug cu muștar și se adaugă usturoiul, scorțișoară.
carne marinate în vin roșu pentru kebab suculent
200 ml de vin roșu (uscat)
10-12 mazăre ienibahar
Laurel de frunze 2
Articolul 0.5. suc de lămâie
1-2 fire de pătrunjel
Zahăr tos anilor '50.
Cum se marineaza carnea de vin:
Pentru a prepara sosul într-o cratiță, se amestecă vinul și sucul de lămâie proaspăt stors.
mâinile zdrobite frunze de dafin și pătrunjel tocat, se toarnă în marinata.
Adăugați toate condimentele rămase și trimis la foc.
Marinata este încălzit pentru a se dizolva complet esențele de zahar si se lasa sa se raceasca.
Bucăți de carne trebuie să fie acoperite cu sos de vin, dar nu te complaci în ea. Lăsați carnea la marinat ora cinci in camera sau trimite-l timp de trei ore într-un frigider.
Împreună cu carne în vin poate marinati legume gratar (de exemplu, vinete, suc de fructe, roșii).
carne marinata pentru gratar in vin alb
Sosul de vin alb este cel mai potrivit pentru ficat de vită sau de tăiere.
1 h. L. esențe de zahăr
50 ml de ulei de floarea-soarelui
Articolul 0.5. vin alb (sec)
timp de 1 oră. L. piper negru, sare
Cum se marineaza carnea pentru shish kebab în vin alb:
Ceapa se curăță de pieliță, și grătarul cu o duză fină, și apoi adăugați-l la marinata.
Se toarnă peste bucățile preparate de carne și se lasă în frigider timp de cinci ore sub un capac sigilat.
carne marinate în iaurt
Cum ar fi un produs lactat fermentat chefir, va face orice ofertă de carne și suculent. Dar mai mare carnea felii, mai este nevoie procesul de marinare.
1 kg de carne proaspătă
Esențe de zahăr '10
450 ml de iaurt orice grăsime
Cum se marineaza carnea pentru un shish kebab în kefir:
Carnea se spală și se taie în bucăți obsushennoe proporționale și plasate într-un recipient separat.
inele de ceapa și jumătate (sau inele) și amestecate cu carnea, se adaugă condimente. Apoi, încercați o marinată la gust, pentru a face mai multa carne picant sau sărat. fel de mâncare servit Acoperiti cu felii de carne și insista trei până la patru ore într-un loc cald.
Până la momentul la sfârșitul chefir turnat treptat, astfel încât fiecare piesă a fost acoperită cu marinata iaurt.
Adăugați zahăr și mâini de mai multe ori fiecare rândul său, într-o bucată de carne, da infuzat timp de încă cincisprezece minute.
La cererea cărnii adaugă un vârf de cuțit de scorțișoară sau șofran.
carne marinata este potrivit pentru prăjire, sauteing sau coacere.
carne marinate în bere
Pentru carnea sa dovedit parfumat, mai suculent și moale, pentru marinare mai bine pentru a pune în frigider peste noapte.
1,5 kg carne orice (vita, pui, porc)
10 g coriandru măcinat și piper negru
250 ml de bere (lumină)
2-3 ceapa (dimensiune medie)
condimente pentru carne, sare - dupa gust.
Cum la marinat carne în bere pentru gratar:
Carnea cruda se clătește cu apă curentă și răspândirea pe prosoape de hârtie.
carne uscată tăiată în cuburi de grosime medie și trimise într-un vas de sticlă adâncă.
Adăugat la bucăți de carne de sare și condimente rămase, se toarnă berea lor. Ceapa se curăță de pieliță și tăiat inele și se toarnă pe carne.
Berea marinată ar trebui să ușor strat de ceapa, apoi legumele dobândi o aromă și moliciune distinctiv.
Se acoperă vasul cu carne și trimis la rece timp de trei sau patru ore.
berea se toarnă apoi, ceapa schimbare într-un recipient separat, și carnea înăbușită într-o tigaie timp de douăzeci de minute.
Apoi se adaugă ceapa la carne, zece minute - muștar.
Pe foc mediu aduc bucățile de carne până la făcut mai mult timp de patruzeci de minute.
Carnea alimentată sub formă de căldură la piure de cartofi, paste sau orez, terci de hrisca, salata de legume.