pregătire
Sfat! Pentru a determina dacă usturoi maturizat, să acorde o atenție la frunze - la punctul de pregătire, se întoarce galben, își pierd elasticitatea lor, și sa culcat pe pământ. legume uscate niciodată în timp, există riscul de a pierde o parte din recoltă.
Cu două zile înainte de sapat, usturoi nu are nevoie să fie udat - terenul trebuie să rămână uscat, astfel încât cultura nu pătează. Scoateți usturoiul din grădină ar trebui să fie pe vreme uscată, cu jumuli frunze și se taie rădăcinile nu au nevoie. Se spală legumele înainte de uscare nu este recomandată: acesta va fi un timp foarte lung să se usuce și se poate deteriora rapid.
Înainte de uscarea usturoi la domiciliu, este necesar să se decidă calitatea în care acesta va fi utilizat: ca un condiment în pulbere, preforme vase feliate sau dinți întregi.
metodele de recoltare
Usturoi uscat poate fi diferit, în funcție de condițiile și la cererea:
cap matur ușor pentru a șterge uscat, da-le să se usuce în vreme fină sau într-un loc cald timp de aproximativ 8 zile. Tulpinile nu sunt tăiate, și de la ei țese panglica distribuie uniform cap. În cazul în care pentru un motiv sau altul întreaga peduncul nu este păstrată, este posibil să se asocieze grinzile de usturoi, de exemplu, trei pentru fiecare. Păstrați în uitare într-un loc uscat, umbrit și răcoros.
Se taie plăcile de usturoi, pus pe tava folie prevăzută. Incalziti cuptorul la 60 de grade. Uscarea a fost efectuată cu ușa întredeschisă timp de 40 minute, amestecând din când în când. Produsul finit se răcească.
dinți pregătiți pentru a pune pe gratar, rândul său, uscătoare electrice de înaltă performanță. Produsul uscat este gata pentru condimentare după aproximativ 6 ore.
Felii de praf de usturoi uscat se poate face - doar le macina intr-o rasnita de cafea sau blender. Pentru pulberea a fost uniformă, ar trebui să fie cernută printr-o sită. Dacă nu pisa placa este prea mică, chips-uri de mari dimensiuni este puternic simțit în farfurie.
Sfat! Este important să se cunoască nu numai cum să se usuce usturoi, dar, de asemenea, cum să-l stoca: pune un produs mai bun în borcane de sticlă pentru condimente cu un capac etanș. Termenul de valabilitate de legume uscate - mai putin de un an.
Dorința de a pregăti cultura pentru viitoarele discuții privind cererea de consum, deoarece produsul este îmbogățit cu multe elemente utile urme și trebuie să fie prezente în dieta umană de zi cu zi, oferindu-i un aspect sănătos, viguros.
Articole populare:
Mesaj de navigare