porțiuni din carne marmotei tăiate (pre necesar taierea Saddleblankets subraț) și macerat timp de 12 ore (preferabil) .Dupa apoi bine spălate, puse într-un vas, se adaugă apă, se adaugă 2-3 ceapa si se fierbe 2 ore. Puteți adăuga condimente la vkusu.Posle evaporarea apei, arunca ceapa, se adaugă uleiul de floarea soarelui, sare. În momentul de față deja de prăjire din carne de grăsime din nou, se adaugă condimente, morcovi tocate, apoi ceapa si rosii. Fry până la maro auriu, apoi pentru a elimina din căldura când în vasul finit, se adaugă oțet, aproximativ 1 lingura de 2-3 kg de carne și se închide capacul la 1 min.Posle apoi se deschide capacul și se servește.
Green Cheburechek [139K]
carne marmota are o aromă delicată, dacă o gătești în mod corespunzător. Pentru a începe să taie carcasa marmota. Mod de porționare. Gătitul groundhog carne nu diferă de pui nostru obișnuit de gătit. ulei de floarea-soarelui ciur preincalzire, bucăți Marmot se prajeste pe ambele părți ale foc mic la piper roz pre maro și sare. Când carnea este aurie pe ambele părți, se presara cu usturoi tocat marunt, se acopera tigaia cu un capac și se fierbe timp de încă 5 minute.
Inainte de servire, marmota, se poate presara cu ierburi.
Garnisiti pot fi furnizate sub formă de piure de cartofi. Mulți oameni ca carnea marmota cu orez sau hrisca.
După extracția Groundhog, este necesar să se degresează, se elimina toate grăsime - pe plan intern, cu un spate, omoplati și înapoi. Dacă lăsați bacon, apoi obține Marmot gata este foarte îndrăzneț și de a dobândi miros. Apoi, aveți nevoie pentru a pune carcasă peste noapte în apă rece. A doua zi, porțiunile tăiate Groundhog și se prăjește ușor într-o tigaie. Uleiul nu ar trebui să fie adăugat, deoarece este încă un pic de grăsime stânga. Apoi, în partea de jos o tigaie pune morcovi tocat, ceapa, ardei gras, roșii, pătrunjel și puțin usturoi. Acest strat vegetal pe partea de sus a pus un strat de surchatiny, apoi din nou un strat de legume și așa dalee.Sloi SARE legume și carne și piper după gust. 1/4 se toarnă apă și se pune în cuptor pentru 1.4-2 Chasa (mai bună cuptor în limba rusă).
Sunt atât de multe retete diferite pentru prepararea Groundhog carne foarte frageda.
preparare Rețetă Cartitei.
Pentru prepararea avem nevoie de:
Mai întâi trebuie să gut Marmot (cred că toate acestea sunt în măsură).
Carcass situată în marinata si se da la infuzat.
După configurarea carcasei este scos și să înceapă să gătească.
Groundhog tencuit pe ambele părți ale uleiului (floarea-soarelui cremos) si se presara cu condimente pentru gust.
Prajiti pe ambele parti pana se rumeneste.
Și toate Cârtiței nostru este gata.
Cele mai multe cu gătit apare chiar și atunci când se lucrează cu carcasa.
- decojiți Cârtiței.
- curate de la organele interne care nu sunt necesare.
- corp degresată (cel puțin încearcă să elimine mai multă grăsime, care ar avea numai carne pentru prepararea unei grăsimi marmota, nu sună atât de apetisant ca ne-ar dori)
- a pus în apă și nămol da 1 noapte.
După aceea, poți face magie așa cum doriți gazda.
Prietenul meu, un iubitor de vânătoare, atunci când aduce „daruri“, spune că nu de mult de gătit a fost suferință. Doar taie morcovi, ceapa, ierburi, pătrunjel, se adaugă condimente la gust, și în cuptor sau o tigaie.
Și nu mă simt rău pentru tine Cârtiței? E mic și lipsit de apărare)). În plus, acesta este, în esență, o proteină, și dacă veți continua să dezvolte ideea, proteina este un șobolan. Concluzie - aveți un șobolan? Marmote aceleași rozătoare. Acest lucru se consideră că ați mâncat un șobolan, șoarece, și așa mai departe. Desigur, puteți mânca și de șobolan, atunci când puternic foame, puteți mânca și Marmot când este bine pregătit, dar poate fi mai bine pentru ceva mai familiar pentru noi - există un pui, curcan, sau goryadinu, în cel mai rău - carne de porc. Toate cele de mai sus pot fi, de asemenea, pregătite în mod corespunzător și satisface foamea.
Noodles pentru beshbarmak
Reteta marmota fierte
Groundhog cântărind 4-5 kilograme se împart în bucăți și cu nava grăsime se fierbe timp de 2,5 ore. Deoarece marmote acest joc, ea face acest lucru într-o apă automată specifică adăuga dafin, rozmarin si nu uita de sare. Când decoctul Groundhog, împărțiți-l în bucăți, elimina grasimea. Filtrăm apa si gatiti-l beshbarmachnye foi. inele de ceapa si modul de a umple cu apă caldă.
Pe vasul pune fidea și peste carne și ceapă.
În ceea ce eu știu Groundhog - un fel de mâncare din bucătăria mongol. Am citit că carnea are un gust specific, și ar trebui să fie tratate astfel. oțet tradiționale nu va ajuta aici. carne Marmot este marinata. Aici retseptik acest marinata:
Acum, el poate fi pus să taie în porții. În cele mai multe utyatnitsu pus cartofi și marmota carne. Adăugați condimente preferate nu uita morcovul si ceapa.
Aici pate din aceeași Groundhog.
Sosul: 1 pahar de otet de vin, 1 cană cu apă, 1/2 morcovi, 3 cepe, rădăcină de pătrunjel 1/2, 2 linguri de ulei vegetal, piper ienibahar, frunze de dafin, sare, zahăr, mărar și pătrunjel.
Marmot carcasă clar din film, taie picioarele și capul, bine spălate, tăiate în 4 bucăți, le-a pus într-un vas ceramic sau smalț, se toarnă sosul răcit și locul în frigider timp de 1 - 2 ore la marinat.
marinata Preparare: se toarnă într-un castron oțet, apă, ulei vegetal, se adaugă un enibahar câteva mazare, ceapa tocata, morcov tocat și pătrunjel, frunze de dafin, sare, zahăr, verdeață tocat și se fierbe timp de 5 minute, apoi se răcește.
După îndepărtarea carnea din marinată, se scuture condimentul de grăsime și se prăjește pe ambele părți, până când grila la cuptor, tot timpul turnării de unt.
Există o întrebare interesantă? Cere-i la comunitatea noastră, vom găsi cu siguranță răspunsul!
Împărtășiți experiența și cunoștințele, câștiga recompense și reputația, face prieteni noi si interesante!
Pune întrebări interesante, să calitativ răspunsurile și să câștige bani. Mai mult ..
Statistici Proiect lunare
Noii membri: 6746
Subiecte create: 32254
Răspunsurile scrise: 88,923
Punctele acumulate de reputație: 1372298
Conexiunea la server.