Cum de a alege un morcov

Interesant fapt, noi credem morcovi legume, iar UE ca un fruct morcov. Și toate acestea se bazează pe faptul că, în Portugalia, de la morcovi face gem. Dar, în România morcov este o legumă, și de foarte mare ajutor. Prin urmare, este importantă, vin la piață sau la magazin, alege morcovi în mod corespunzător pentru a obține de la utilizarea de cele mai multe beneficii.

Pentru a selecta un morcov ar trebui să acorde o atenție la următoarele:

Culoare. Cel mai bun morcov are o culoare portocalie strălucitoare. Este în acest cel mai caroten morcov si vitamina A. In plus, este cel mai zahăr, atunci există un morcov - dulce. portocaliu pal și morcovi galben este Stern, are mai puține vitamine și suc, și nu este destinat consumului uman.
Mărimea și greutatea. Greutatea ideala pentru morcovi - 150 g Această greutate arată că morcovii nu sunt hrănite cu îngrășăminte chimice. Cu cât morcovul, cu atât mai mare probabilitatea că există o mulțime de nitrați.
View. În morcovi ar trebui să fie netedă, fără acumulare. Excrescențe indica boala fetale sau în interiorul său prezența nitrați.
Coerența. Bună morcov - elastic la atingere.
Cut. Atunci când tăiat, partea centrală a morcov (rădăcină) ar trebui să ia nu mai mult de 1/3 din diametru. Este această parte absoarbe cea mai mare parte a azotați. Toate vitaminele sunt stocate în restul de 2/3 din morcovi. Mare parte morcov rădăcină ocupă aproape întreaga diametru, astfel încât o mulțime de nitrați, și aproape nici vitamine în ea.

Puțini aleg morcovul, tot trebuie să fie depozitate în mod corespunzător. Pentru aceasta este necesar să-l trateze cu o soluție de permanganat de potasiu (dip) și pus pe foile de hârtie într-o cutie de lemn. Astfel, morcovii pot rămâne până în primăvara anului următor.

Elena Smernyh
femeile nozhki.ru

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare