Crema de lapte - reteta de gătit cu o fotografie

crema de lapte, fierte în această rețetă oferă o foarte gros. Deci, dacă doriți să gătească tort prăjituri cu cremă de lapte promazyvaniya, este recomandabil să reduceți cantitatea de făină 2 linguri ..
Se toarnă făina într-un recipient mic, se toarnă 3-4 linguri lapte rece și se amestecă bine până la omogenizare. Se toarnă restul de lapte într-o cratiță și a pus pe foc. Imediat după fierbere reduce căldura și se toarnă un amestec subțire făină flux în lapte de fierbere, în timp ce în mod continuu se agitarea.
Untul scos din frigider și lăsat la temperatura camerei timp de coacere și răcirea cremei. Se fierbe crema de lapte până ușor îngroșat aproximativ 1 minut pe foc mediu, amestecând constant. La final, se adaugă vanilie și se amestecă.
Scoateți tava din căldură, capacul și se lasă timp de 30-40 minute să se răcească la temperatura camerei. Apoi bate mixer unt la viteză mare până la pufos. whisking Neîncetat ulei, se adaugă o lingură de cremă de lapte (temperatura camerei).
Bateti crema pana se omogenizeaza, consistență catifelată. crema de lapte Ready pot fi folosite pentru a decora prăjituri sau produse de patiserie promazyvaniya puf. Puțin mai mult decât crema de lichid este util pentru prepararea de cele mai multe prăjituri și plăcinte.