Orice bere poate fi atribuită o tabără sau bere. bere lager
Este o băutură populară decât bere, și constituie aproximativ 90% din consumul total de bere. Lager - mai moale și slab cu privire la conținutul de băutură de alcool. Diferențele dintre lager și ale sunt determinate de tipul de drojdie folosită în timpul fermentației și temperatura de fermentare. Fermentează Saccharomyces cerevisiae drojdie utilizată în producția de bere; și fermentate de jos - Saccaromyces carlsbergensis - lager. Eli fermentat rapid și la temperaturi relativ ridicate, iar lager este fermentat mai lent și la temperaturi scăzute. Următoarele tipuri de bere.
Abbey Ale (Abbey bere) bere tare, în mod tradițional este pregătită de abbeys belgiană ca pâinea lichidă pentru frații în timpul Postului.
Altbier: un fel traditional de bere, a servit cea mai mare parte din Düsseldorf. Alt cuvânt german înseamnă „vechi“. Această bere de top fermentată, o culoare închisă, colorată de cupru, realizate din malt întunecate, bine hopped.
ale american (Ale american): un fel american de bere tradiționale, servite cu adaos de hamei din America de Nord.
American Malt Lichior (malț lichior american): un nume alternativ dat beri în Statele Unite. Aceasta crește nivelul de alcool comparativ cu lager.
beri belgiene. Trapist Bere: Orice bere produsă într-una dintre cele șase enumerate mai jos abații, top-fermentate, persistente, de fructe.
Saison: chihlimbar de bere sau de culoarea cuprului, top-fermentate, din Belgia și Franța, este pregătită o dată în timpul verii, dar acum disponibil pe tot parcursul anului. sticle litri produse într-o formă specială burgund.
Lambic: bere de grâu produs în regiunea Bruxelles având un caracteristici rezistente la acide și este preparat prin fermentarea spontană cu drojdii sălbatice.
Guenze: acest tip este format prin amestecarea vechiul cu noul Lambic cu fermentație repetate.
Faro: amestec de părți egale de două tipuri lambic, îndulcite cu zahăr și, uneori Pictat și diluat cu apă. un fel parțial depășite de bere.
Kriek: înmuierea cireșe produse în bere tânără Lambic sau guenze cu fermentație repetate.
Berliner Weisse: berea din nordul Germaniei, lumina, top-fermentate, din grâu.
Cel mai bun amar (cel mai bun lunetist): British Elya Vid, originală tradiție pregăti rețete pentru fabricarea la sfârșitul anului 1040
Biere de Garde: Termenul francez referindu-se la o bere puternic în sticle, care este format prin fermentare.
Amar (amar): în Marea Britanie - echivalentul pal bere maro auriu. Aceasta bere este fermentat, de obicei extrem de hamei, uscat și ușor carbogazoasă. Servit 80% din pub-uri din Anglia.
Black and Tan (negru si cafeniu): un amestec de părți egale de bere întuneric și lumină, cum ar fi porter și pilsner sau îndesat (îndesat) și amar (amar).
Bock: Lager foarte rezistente in mod traditional-se pregătească de iarnă pentru a sărbători venirea primăverii. Bogat, malt, puternic sărit.
Brown ale (ale maro): o vedere britanic de bere fermentate, ușor de hamei și cu aromă de malț prăjit și caramel.
ale Cask (ALES butoi), nepasteurizat, filtrată completează maturării în barurile pivnițelor în butoaie la temperaturi joase. Depozitat la temperatura camerei.
ale Cream (crema de El): tip american de bere svetlozolotogo amestec slab ușor bogat de bere și bere.
Întuneric Bock: berea produsă cu malt de culoare închisă.
Întuneric / Pale dublă Bock: întuneric, preparată cu malț prăjit de culoare închisă. Lumina - din malț uscat, dar nu prăjită.
Dortmunder: de culoare aurie, fermentată-jos. Această bere de la Dortmund, cel mai mare oraș berii din Germania.
Dubla Bock sau Doppelbock: bere persistentă bock, nu neapărat dubla puterea. Inițial, această specie a fost produsă de călugării italieni Ordinului Sf .. Frantsiska Pauly în Bavaria.
Dunkelweizen: bere grâu întuneric.
Frambois: Crimson iambic.
Hefeweizen: bere nefiltrată de grâu.
India Pale Ale (India Pale Ale): ale, a servit în Anglia pentru trupele britanice în India în secolul al XVIII-lea. El a fost foarte puternic, pentru a facilita călătoria trupelor, care a durat șase luni. hopped ferm.
Irish Red Ale (irlandeză ale roșu) este notabil pentru culoarea roșie, bogat, îndulcit, este un gust uleios.
Lager (tabără): numele comun pentru toate tipurile de bere fermentate cu fund, cu infuzie de zdrobire. Producția de bere a fost introdus în 1840 și este acum dominant peste tot, cu excepția Marii Britanii. Lager este mai ușoară, mai moale. Mai uscat și conține mai puțin de alcool ALES.
ale luminii: în Anglia, una dintr-o sticlă de nume amare. În Scoția - ale întuneric.
Munchener (Munchen) (Munchen) berea de fermentație inferioară, produsă în Munchen în mijloc în X. Exista 2 tipuri - lumină și întuneric. Ambele tipuri sunt malt.
Fulgi de ovăz Stout: un fel de bere neagră, fermentați preparată cu fulgi de ovăz. Fulgii de ovaz este folosit pentru valoarea sa nutritivă, precum și capacitatea de a influența gustul și buchetul de bere.
ale vechi (Old el): britanic ale corpolent mediu cel mai des consumate în timpul iernii.
ale Pale (pal ale): culoare fermentate bere succinică sau cupru preparată cu malt de lumină. Acesta amintește amar, dar uscator, mai slab și conține mai multe hamei.
Bock-berea produsă din malț prăjit uscat, dar nu.
Ușoară Pale: termenul englezesc pentru mediu ALES hopped care sunt aglomera din malt uscat, dar nu. Ca urmare, culoarea de bere este mai usor si are buchet mai puțin armonios.
Pilsner (sau Pilsener): numele comun pentru o lumină, de culoare aurie de bere, hamei puternic, fermentate de jos. A fost preparată inițial în Boemia în Pilsen în 1842
Porter (Porter): foarte închis de bere de top-fermentate prima produsă la Londra în 1730 de nume de bere Harwood ca un substitut pentru bere. Berea a fost prezentat ca fiind mai hranitoare decat cele ale, și a fost destinat pentru portari și alți lucrători de muncă fizică grea, pe care l-au târât puterea de a face locurile lor de muncă. Culoarea sa este determinată de orz fără malț prăjit.
Raushbier: întuneric fermentarea berii jos produsă în Bavaria numai de către unii producători de bere. gust unic afumat provine din malț, uscat peste un foc deschis.
Stout rusă (Stout română): bere de top-fermentate întuneric foarte puternic britanic a fost preparată din 1760 până la primul război mondial. Până în prezent, nu este pasteurizat, se maturizează în butoaie timp de 2 luni, apoi în sticle cu vârsta de un an. De asemenea, este numit Imperial Stout Rusă și Imperial Stout.
Sake: Japoneză băutură fermentată tradițională făcut din orez.
Scotch Ale (scotch ale): fermentate top-bere din Scoția. În mod tradițional puternic, foarte întunecat, este gros.
Molid Bere: făcut în Nord. Și America de Nord. Europa fermentarea melasei și alte zaharuri din suc de mâncat, și, uneori, din malț.
bere cu abur: berea produsă fermentare amestecată folosind drojdie temperatură de fermentare-fermentare fund. Fermentarea are loc în vase, cu o suprafață mare, numite decantoarelor și veniturile la temperaturi relativ ridicate. Aceasta specie provine din America. Acesta a fost produs pentru prima dată în California, la sfârșitul secolului al XIX-lea. La un moment dat au existat 27 de fabrici de bere care produc acest soi în California. Acum a produs sub marca Anchor Brewing.
Stoc Ale: ale puternice, care sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp. Ea vine din America.
Dulce Stout: Aspectul în limba engleză a berii întuneric fermentate contrast de bere uscată întuneric fermentat din Irlanda. Are un gust ușor lăptos și conține alcool mai puțin decât berea uscată din Irlanda.
Tip Viena: roșiatică-chihlimbar, dulceag malț lager, preparată inițial la Viena.
Weißbier (sau alb Bere): Germania este denumirea comună a tuturor beri de grâu. Weisse înseamnă alb. Aceste soiuri sunt, de obicei ușoare și turbiditate, cu spumă albă.
Weisenbier: în Germania, este numele generic pentru soiurile de grâu, bere de top-fermentate, este deosebit de răspândită în sud.
Weizenbock: germană bere de grâu cetate bere bock.
Grâu bere (bere de grâu) este orice bere, care cuprinde un număr mare de grâu malțată. Toate soiurile de bere de grâu sunt tipuri de top-fermentate și multe sunt sticla.
Witbier / alb: bere de grâu tradițional, în primul rând preparată în orașele belgiene de Hoegaarden și Louvain.
În România, în cazul în care berea a început să se dezvolte numai în timpul domniei lui Petru I, o clasificare este foarte simplificată. Berea generează trei tipuri - lumina, semi-inchis, de culoare închisă. Berea în funcție de gravitatea original subdivizate în grupe: 8% luminoase -e, 9% th lumină, o lumină de 10%, 11% th lumina, semi-întuneric, întuneric, 12% lumina, semi-întuneric th, întuneric, 13 % -e lumina, semi-întuneric, întuneric, 14% th lumina, semi-întuneric, un luminos, întunecat 15% semi-întuneric, întuneric, 16% th lumină, semi-întuneric, întuneric, 17% th lumină, semi-întuneric, întuneric, 18% lumina -e, semi-întuneric, întuneric, 19% th lumina, semi-întuneric, întuneric, 20% luminos, semi-întuneric, întuneric, 21% th lumină, semi-întuneric, întuneric, 22% th lumină, semi-întuneric, întuneric, 23% lumina -e, semi-întuneric, întuneric.
Conform unei metode de tratare a berii nepasteurizat împărțit în și pasteurizat.