Orice bere poate fi atribuită o tabără sau bere. Lager este o băutură populară, și el decât aproximativ 90% din consumul total de bere. Lager - o băutură răcoritoare, uscat și slab. Diferențele dintre lager și drojdie ale sunt determinate de și utilizate în brozheniya..Drozhzhi temperatura de fermentație fermentează Saccharomyces cerevisiae utilizat la fabricarea inversunare; și de jos-fermentat - Saccaromyces carlsbergens \ s - lager. Eli fermentat rapid și la temperaturi relativ ridicate, iar lager este fermentat mai lent și la temperaturi scăzute.
Abbey Ale (Ale Abbey). bere tare, în mod tradițional, este pregătită de abbeys belgiană ca pâinea lichidă pentru frații în timpul Postului.
Altbier. un fel traditional de bere, a servit cea mai mare parte din Düsseldorf. Alt cuvânt german înseamnă „vechi“. Această bere de top fermentată, întuneric, cupru colorate, realizate din malt întunecate, bine hopped.
ale american (Ale american). un fel american de bere tradiționale, servite cu adaos de hamei din America de Nord. A se vedea: Ale.
American Malt Lichior (lichior de malț american). nume alternativ dat beri în Statele Unite. După cum depășește nivelul conținutului de alcool comparativ cu lager.
Bere (bere). Denumirea generală pentru băuturile alcoolice obținute din cereale sau amestec de cereale fermentate, aromatizat cu hamei.
Trappist bere. orice bere produsă într-una dintre cele șase abații menționate mai sus, fermentat, persistente, de fructe.
Saison. berea este galben-portocaliu sau arămie, top-fermentate, din Belgia și Franța, în cazul în care - este preparat în vara, dar acum disponibil pe tot parcursul anului. sticle Liter produse într-o formă specială Burgundia proprietăți acide și este preparat prin fermentarea spontană cu drojdii sălbatice.
Guenze. Acest tip este format prin amestecarea vechiul cu noul iambic, cu repetate de fermentație.
Faro. un amestec format din părți egale de două tipuri iambic, îndulcite cu zahăr și, uneori Pictat și diluat cu apă. Parțial depășită.
Kriek. Acesta este produs prin înmuierea cireșe în bere tânără iambic sau guenze, cu repetate de fermentație.
BerlinerWeisse. bere din nordul Germaniei, lumina, top-fermentate, din grâu.
Cel mai bun amar (cel mai bun lunetist). British Elya Vid, a fost preparat în conformitate cu tradiția inițială, înainte de sfârșitul 1040g.
Biere de Garde. Termenul franceză referindu-se la o bere puternic în sticle, care este format prin fermentare.
Amar (Bitter). echivalentul britanic al bere blondă - maro auriu. Aceasta bere este fermentat, de obicei extrem de hamei, uscat și ușor carbogazoasă. Servit 80% din pub-uri din Anglia.
Black and Tan (negru si cafeniu). un amestec format din părți egale de bere întuneric și lumină, cum ar fi porter și pilsner sau îndesat (îndesat) și amar (amar).
Bock. Lager foarte rezistente in mod traditional-se pregătească de iarnă pentru a sărbători venirea primăverii. Bogat, malt, puternic sărit.
ale Brown (Brown Ale). un fel britanic de bere fermentate, ușor de hamei și cu aromă de malț prăjit și caramel.
Cask ALE. Proiect ale nepasteurizat filtrate, completează maturarea în pivnițe baruri în butoaie la temperaturi joase. Depozitat la temperatura camerei.
ale Cream (crema de bere). un fel american de bere, un amestec de aur lumină slabă bere bogat puțin și lager.
Închis / Pale dublă Înapoi. întuneric preparată cu malț prăjit întuneric. Lumina - de la uscat malț, dar nu prăjit.
Dortmunder. culoare aurie, fermentare de jos. Această bere de la Dortmund, cel mai mare oraș berii din Germania.
Dublu Bock sau Doppelbock. bock bere persistente, nu neapărat dubla puterea. Inițial, această specie a fost produsă de călugării italieni Ordinului Sf .. Frantsiska Pauly în Bavaria.
Dunkelweizen. bere grâu întuneric.
Frambois. Zmeură iambic.
Hefeweizen. bere de grâu nefiltrata.
India Pale Ale (Indian Pale Ale). El, servit în Anglia pentru trupele britanice în India, în secolul al 18-lea. A fost foarte puternic, pentru a facilita călătoria trupelor, care a durat șase luni. hopped ferm.
Am Rish Red Ale (irlandeză ale roșu). este notabil pentru culoarea roșie, bogat, îndulcit, este un gust uleios.
Lager (lager): Denumirea comună pentru toate tipurile de bere fermentate cu fund folosind infuzie de zdrobire. Producția de bere a fost introdus în 1840 și este în prezent la nivel mondial dominantă, cu excepția Marii Britanii. Lager mai ușoare, mai moale, mai uscat și conține mai puțin de alcool ALES.
Lambic. A se vedea. Beri belgiene.
Munchener (Munchen) (Munchen). bere fermentate de jos, realizat în Munchen în mijloc. 10. Exista 2 tipuri - lumină și întuneric. Ambele tipuri sunt malt.
Fulgi de ovăz Stout. un fel de bere neagră, fermentați preparată cu fulgi de ovăz. Fulgii de ovaz este folosit pentru valoarea sa nutritivă, precum și capacitatea de a influența gustul și buchetul de bere.
ale Vechi (Old Ale). ale britanic de putere medie, cel mai frecvent consumate în timpul iernii.
Marzen. preparată inițial pentru a sărbători Oktoberfest în Germania. Malt, dulce, de culoare de cupru.
ale Pale (Pale Ale). Amber sau bere top fermentată arămie, preparată cu malț pal. Acesta amintește amar, dar uscator, mai slab și conține mai multe hamei. Cm. Și bere blondă indian.
Pale Bock. Bock-berea produsă din malț prăjit uscat, dar nu.
Pale ușoară. termenul englezesc pentru mediu, care sunt hopped ALES aglomera din malt uscat, dar nu. Ca urmare, culoarea de bere este mai usor si are buchet mai puțin armonios.
Pilsner (sau Pilsener). Numele comun pentru o culoare deschisa, bere aurie, hopped puternic, fermentate de jos. A fost preparată inițial în Boemia în Pilsen în 1842
Porter (Porter). foarte întuneric de bere de top-fermentate prima produsă la Londra în 1730 de nume de bere Harwood ca un substitut pentru bere. Berea a fost prezentat ca fiind mai hranitoare decat cele ale, și a fost destinat pentru portari și alți lucrători de muncă fizică grea, care au atras în ea forțele pentru a face locurile lor de muncă. Culoarea sa este determinată de orz fără malț prăjit.
Raushbier. bere neagră de fermentație inferioară produsă în Bavaria numai de către unii producători de bere. gust unic afumat provine din malț, uscat peste un foc deschis.
Stout rusă (Stout română). Britanicii sunt foarte puternice de bere de top fermentat închis a fost preparată din 1760 la primul război mondial Până în prezent, nu este pasteurizat, se maturizează în butoaie timp de 2 luni, apoi în sticle cu vârsta de un an. De asemenea, este numit Imperial Stout Rusă și Imperial Stout.
Sake. o băutură fermentată tradițională japoneză făcut din orez.
Scotch Ale (Scottish El). Fermentată de bere din Scoția. În mod tradițional puternic, foarte întunecat, este gros.
Molid Bere. Produs în nord. Și America de Nord. Europa fermentarea melasei și alte zaharuri din suc de mâncat, și, uneori, din malț.
bere cu abur. Bere produsă fermentare amestecată folosind drojdie temperatură de fermentare-fermentare fund. Fermentarea are loc în vase, cu o suprafață mare, numite decantoarelor și veniturile la temperaturi relativ ridicate. Aceasta specie provine din America. Pentru prima dată a fost făcută în California, la sfârșitul secolului al 19-lea. La un moment dat au existat 27 de fabrici de bere care produc acest soi în California. Acum a produs sub marca Anchor Brewing.
Stoc Ale. ale puternice, care sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp. Ea vine din America.
Dulce Stout. tip englezesc de bere fermentat-top întuneric, un contrast întunecat la bere uscată fermentat din Irlanda. Are un gust ușor lăptos și conține mai puțin alcool,
Viena tip. roșiatică-chihlimbar, dulceag malț lager, preparată inițial în Viena.
Weißbier (sau alb bere). În Germania, este un nume comun pentru toate tipurile de bere de grâu. Weisse înseamnă „alb“. Aceste soiuri sunt, de obicei ușoare și turbiditate, cu spumă albă.
Weizenbock. În Germania, berea de grâu cetate bere bock.
Grâu bere (bere de grâu). Este bere, care cuprinde un mare număr de grâu solozhonoy. Toate soiurile de bere de grâu sunt tipuri de top-fermentate și multe sunt sticla.
Witbier alb. bere de grâu tradițională, preparată mai întâi în orașele belgiene Hoegaarden și Louvain.