Istoria ciuperci lapte se întoarce de multe secole. Se crede că a deschis călugării tibetani. Realizate din băuturi din lapte de ciuperci gust bun și au proprietăți de vindecare. Ele au un efect benefic asupra inimii, ficatului și a tractului gastro-intestinal. Kefirul este o ciuperca de lapte numit elixirul tinereții, se oprește procesul de îmbătrânire a celulelor. Sistematic luând oamenii lui sunt intr-o forma fizica excelenta.
Proprietăți utile de ciuperci lapte
Kefirul este o simbioză complexă a microorganismelor ciuperca. Principala ciuperca de lapte microflora cuprind drojdie și streptococi, care determină gustul specific, proprietăți nutritive și medicinale ale acestui produs.
Laptele este o ciupercă „corp“, de culoare alb opac, cu un diametru de 5-6 mm (în perioada inițială de dezvoltare) și 50-60 milimetri (maturarea târzie înainte de divizare).
Pornind de la ultimul secol in clinica din Zurich a început să trateze diaree cronică, anemie, ulcere gastrice și inflamații ale intestinului cu ajutorul ciuperci lapte. Pacientii tolerat ciuperca clinica de tratament, este ușor de acceptat, iar după administrarea regulată a acestui mediu a scăzut de durere, eroziune și ulcer cicatrizat.
In prezent, medicii japonezi recomanda includ iaurt din lapte de ciuperci în dieta pacienților cu cancer (rețineți că oprește creșterea celulelor canceroase), precum și un meniu de oameni sănătoși, indiferent de vârstă.
Un total de 100 de grame de iaurt obținut din lapte de ciuperci, conține 100 de miliarde de microorganisme benefice care produc acid lactic, care previne dezvoltarea enzimelor petroliere și dăunătoare în organism și protejează flora intestinală benefice.
ciuperca de lapte este utilizat pe scară largă în gătit, este folosit pentru prepararea băuturilor, sosuri, salate, aperitive
Preparate de ciuperci lapte boala trata inima si boli parodontale, de suspendare a vaselor de sânge de calcinare, normalizează metabolismul și contribuie la pierderea în greutate, cicatrici si ulcere ale stomacului și duodenului, reduce tensiunea arteriala, întineri corpul, pentru a îmbunătăți memoria, a spori imunitatea și potența sexuală.
Rețeta de preparare și metodele de utilizare a băuturilor ciuperci lapte
Pentru a pregăti băutura de ciuperci are nevoie de lapte:
- 2 lingurițe de ciuperci lapte; - 250 ml de lapte.
Se toarnă 2 linguri de lapte ciuperci ¼ litru de lapte la temperatura camerei și se lasă timp de o zi (24 ore). După acest timp, scoateți ciuperca din vasele, clătiți-l sub jet de apă și se umple cu lapte proaspăt, mereu umed și proaspăt. Dacă nu faci această procedură în fiecare zi, ciuperca va deveni maro, își pierd proprietățile sale de vindecare și va muri în curând. ciuperci sanatoasa este de culoare albă.
În cazul în care ciuperca de lapte în timp pentru a se spala si se umple cu lapte proaspăt, apoi, după 17 zile, aceasta va fi dublată și poate fi delit.Molochny ciuperca trebuie păstrate într-un recipient de sticlă curată la temperatura camerei și se toarnă lapte proaspăt zilnic, la rata de 500 mililitri per ciuperci adult sau 100 mililitri dintr-o tânără.
Magazin de ciuperci lapte pentru a fi într-un borcan de sticlă, întotdeauna cu capacul deschis, deoarece aerul are nevoie de ciuperca. Nu puteți pune feluri de mâncare cu ciuperci sub lumina puternică a soarelui. Temperatura de depozitare ciuperca nu trebuie sa fie sub + 17 ° C
Prin 19-20 ore scăldate în lapte complet skvasitsya și de a dobândi proprietăți utile și de vindecare. Semn că laptele este gata de utilizare, este apariția unui strat superior gros, în care ciuperci, lapte fermentat este separat de fundul vasului. Este necesar să se scurgă printr-o strecurătoare cu o celulă cu diametrul de 2-3 mm, la un alt pahar sau veselă.
După tensionarea ciuperci trebuie spălate sub jet de apă călduță cu reziduuri de lapte. Un iaurt fiert este utilizat de 200-250 ml (1 cana) o jumătate de oră înainte de culcare sau dimineața pe stomacul gol o jumătate de oră înainte de mese. Dar se crede că în noaptea pentru a face iaurt mai de preferat.
Proprietăți utile de ciuperci lapte
Mai ales iaurt valoros imediat după fermentare. După 8-12 ore după preparare se îngroașă și se transformă în masa caș cu un gust acid ascuțit specific și un miros. În acest stadiu, iaurtul își pierde toate proprietățile sale de vindecare și devine dăunătoare.
Cursul de tratament de ciuperci lapte kefir este un an. Inițial, tratamentul trebuie consumat 1 băutură, cel puțin de 2 ori pe zi pentru 200-250 mililitri. După 20 de zile de utilizare regulată, este necesar să se facă o pauză de 30-35 de zile. Apoi, rata primire a băuturii se repetă. După un an de utilizare regulată a bea terapeutice multe boli recede. Cu condiția ca persoana nu a abuzat de alcool precum și condimentate și alimente grase.
ciuperci de lapte este adesea folosit în dietele. Este bine de a descompune grăsimile și le elimină din organism, deci este un instrument eficient pentru pierderea in greutate. Dar, lapte bătut, preparat dintr-o ciuperca, are contraindicatii sale. Nu se recomandă să luați pacienții cu astm bronșic și diabet, oameni dependenți de insulină.