sandwich-uri deschise
Primul grup a reprezentat cel mai uzual sandwich de realizare: o felie de pâine, în care umplutura expandat. Acest lucru poate fi o bucată de cârnat, o felie de brânză, carne sau pește, legume și plante aromatice. De multe ori suprafața pâinii este umezit în continuare cu unt sau sosuri. Deschideți sandviș - cel mai simplu în executarea unui aperitiv, deși aceste meșteșugari pot și transforma într-o capodoperă culinară.
sandwich-uri închise
Tartine și tarte
Cuvântul francez „settee“ se referă la sandwich-uri mici nu mai groase de 0,5 cm. Baza pentru snacks-uri este o stare proaspătă sau uscată pâine, care sunt aranjate vertical bucăți de pește, carne, fructe de mare, brânză, fructe și legume. Toate acest design împins pe frigarui, astfel încât să puteți mânca tapas dintr-o dată. Băț ajută ușor oaspeții să ia masa și nu-ți murdărești mâinile. Cel mai adesea, tartine servite la bufet ca gustări la cocktailuri.
tartine de dimensiuni Canape se aseamănă, dar în acest caz, umplutura este pus pe o pâine de diapozitive mic. De obicei, acest diferite paste și mousse decorate creveți, fructe de pădure, lamaie sau coaja de portocala, crenguta verde. Tarte sunt, de asemenea, consumate în întregime, fără raskusyvaya.
Vol au vent și Tartalete
Tartlets sunt coșuri mici de patiserie, care este umplut cu o varietate de pates, salate, fructe, brânzeturi și așa mai departe. D. Această gustare poate fi alimentat într-o rece sau la cald. În acest din urmă caz, coșul terminat cu sos de stropit si se presara cu branza, pe scurt trimis în cuptor. Au vent ca voi tartlets pe un flux de proces, dar uita-te un pic diferit. Volumul coș de patiserie sub formă de fulgi este mai mult ca un cilindru gol la interior mic, în care umplutura este stabilită. Voi au aerisire trebuie să fie servit cald.