Combinația de usturoi și cartofi rozmarin obișnuite se transformă într-o delicatesă gastronomică. După ce a încercat o dată, convins că tot geniul este simplu și traduce întotdeauna cartof copt cu rozmarin în categoria favorite.
bucătăria mediteraneană uimitoare nu este completă fără un scurt, arbust cu aroma balsamic caracteristic - rozmarin. Frunze atât plante proaspete și uscate sunt utilizate pe scară largă în coacere, pentru gătit o varietate de preparate din carne, marinate, pește și legume. O tartă pic, ușor amar, cu indicii placute de miros de pin de rozmarin - o componentă obligatorie a popularului mix culinar „ierburi Provence.“
Se servesc cartofii toasted si independent, si ca garnitura. Notele de rășinoase de mâncăruri calde va fi deosebit de util pentru sarbatori de Anul Nou și de Crăciun.
Timpul total de preparare - 1 oră 40 de minute
timpul de gătire activă - 20 de minute
Costul - $ de 1,5
Calorii 100 g - 141 kcal
Numărul de porții - 2
Cum de a găti un cartof copt cu rozmarin
Cartofi - 500 g
Ulei de măsline - 40 ml
Rosemary - 2-3 crengute
Usturoi - 1 / 2-1 cap
Sare - dupa gust
Negru piper - dupa gust
tuberculii de cartofi, cu grijă clătite și curățate cu un burete din sol și a altor contaminanți posibili, se taie în felii de dimensiuni egale. Un cartof se transformă 6-8 părți, și nu ar trebui să coaja.
Trecerea într-un recipient adânc, cartofi „bărci cu“ presărat cu sare și se agită.
După ce curatata de coaja și să treacă prin mașină de tocat, dinti de usturoi frecat cu piper, frunze de rozmarin (fără tulpină) și amestecat cu ulei de măsline - umplere este gata.
amestec de usturoi schimbare rosmarinic într-un bol cu cartofi și agitat din nou în mod uniform distribuirea compoziției aromat între toate bucăți. mix tort timp de 30-40 de minute, pus în frigider la marinat.
Cuptorul se încălzește la 220 de grade. Unsă și felii marinate întinse pe o foaie de copt sau sub forma prevăzută de hârtie pergament. Excesul de ulei este drenat, pentru cartof copt a fost nici obișnuit prăjit. Se coace timp de 30-40 minute într-un nivel mediu vas de cuptor la o temperatură de 190-200 grade.
Ați putea dori, aceste retete?