Există o mulțime de rețete aluat pentru plăcinte și toate acestea sunt gustoase pe propriul lor drum. Doar pasties sunt diferite, unele sunt coapte în cuptor, iar celălalt este prăjit în ulei vegetal într-o tigaie. Ce fel de plăcinte vă întreb, nu este clar.
Eu practic prăji plăcinte și patiser din faptul că există, și întotdeauna se dovedește în mod diferit.
Cu mult timp în urmă, un prieten de Pyrozhkov să învețe cum să gătească aluatul, pe care eu gătesc de multe ori, ai nevoie de un minim de produse, aceasta nu are nevoie de produse lactate și ouă pentru el, dar numai - faina + apa + sare caldă vârf de cuțit de zahăr și drojdie. Din aceste produse din aluat puse timp de 30-60 de minute, când aluatul se ridică, se adaugă făina și frământate moale (nu rece) aluatul, este, de asemenea, trebuie să „vină“, de 1-2 ori și poate modela chiftele. Plăcinte sunt obținute foarte gustoase și moale. Umplutura poate fi orice, chiar si umpluturi pentru Tat.
O altă versiune a testului pentru plăcinte prăjite:
Doar framanta aluatul moale, da un odihnă și poate găti prăjituri.
Placinte cu cartofi se poate face pe orice test. Mai ales de cartofi se îmbină perfect cu lapte si piure de cartofi, de asemenea, uneori, diluat cu lapte.
Deși supa, prăjituri de cartofi va persista mai mult timp. lapte unt peste aluat, satisfăcând. Un aluat simplu de apă. E vară și vrei să mănânci simplu, iar laptele este ușor de digerat, ușor de digerat produs.
Prin urmare, este mai bine să facă plăcinte cu lapte. Aluat pe o luxuriantă, lapte, moale. Deși apa este, de asemenea, crusta destul de gros, doar mai slabă. Acum, nu există nici un post, este necesar să se bea lapte în timp ce puteți. Și turte de cartofi face chefir delicios, coapte pe fermentate. Dar, de asemenea, laptele este foarte gustos.
Pentru testare, puteți utiliza o rețetă simplă: două kilograme de făină o pereche de pliculețe de drojdie, lapte sau apă - trei pahare, zahar 8 - 10 linguri, cinci oua, unt sau margarina - 250 de grame de sare trei lingurițe sau mai puțin.
În cazul în care testul este mult mai redusă în mod proporțional. Deși unt încă mai bine decât margarina.
Asigurați-un burete cu drojdie și o lingură de zahăr, o cantitate mică de făină. Să se ridice în picioare, scânteie, un pic stabilit, apoi amestecat cu cealaltă parte, iar ingredientele, făină, se amestecă, aluatul pentru a rămâne 1,5 - 2 ore și în sus și în jos apăsați de trei ori acest timp. Placinte gata să rasstoyatsya. prăjituri Bake.
