caras - pește familiar, ieftin și mulți poate părea rustic. Dar crap umplut, fierte în cuptor, la locuitorii din regiunile nordice din România a ocupat mult timp un loc de onoare, chiar și pe masa de sărbătoare. Acest fel de mancare este foarte gustoase, hrănitoare și sănătoase.
Preparatul are un număr de subtilități, dar nu este dificil. Dacă dificil de curățat peștele pe cântar - în unele magazine vând acum pește eviscerat și curățat. Mai mici este mai bine stânga la ureche, și un crap mare, coaptă în cuptor va fi băuturi răcoritoare notabile.
Cum de a găti
De obicei, se coace cel puțin 4 pesti pot fi mai mult. În primul rând, acestea trebuie să fie curate, visceral și clătiți bine.
Nu scoateți branhiile, este necesar atunci când gătit supă, și crap la cuptor și așa de bine.
Cu toate acestea, este într-un castron separat pentru a colecta ouă, lapte. Am spăla insides selectate, freeze - va fi util pentru bulion.
Se amesteca condimentele cu uleiul si sarea si da un pic de preparare a cafelei.
Spread marinata pe peștele spălat bine în interior, de asemenea.
Acum este timpul pentru a pregăti umplutura. In mod traditional este fiert cu orez, ceapă și ouă. Ceapa este luată crud, fin tocat. Rice ar trebui să fie un pic mai dur (vine în cuptor) și se fierbe ouă fierte tare ar trebui să fie.
Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă sare și condimente după gust, servi ca un bun mărar proaspăt complement.
Cu ajutorul unei lingura de umplutura impune în burta ei, am avut nici o suturat sau forfecare, totul va rămâne în vigoare.
Pentru a umple cu 6 pesti, a fost nevoie de 2 oua, 2 cepe mici și o mână de orez. Chiar și în umplutura se adaugă la ouă (prime), dar eu prefer fiert, asa ca a plecat pentru supă.
De obicei, umplute crap prăjit într-o tigaie, dar copt un mod util. Dacă învelite în folie, consistența va semăna gătită, dar doresc mai gustoase. Pentru crap, coapte în cuptor cât mai mult posibil ca o friptură, pentru a aplica același truc. Mă rostogolesc peștele în făină ca înainte de prăjire.
Toate umplute cu crap merge în cuptor. Bunavointa este ușor determinată vizual - partea de sus ar trebui să fie rumenita. Pește este bun atât la cald și rece, îmi place crap de ieri.
Este amintiri neplăcute. oase mici sunt situate de-a lungul coloanei vertebrale (de mai sus). Dacă aveți dubii că acestea vor fi în măsură să aleagă cea mai bună parte din această pur și simplu detașați și arunca.
Baked crap - un fel de mâncare complet independent și satisfăcătoare. Datorită pulpa marinata se transformă fraged și savuroase si umplutura face pește foarte hrănitoare.
retete similare
articole similare
