Multe secole de muștar este faimos în întreaga lume pentru gustul său excelent, aroma si sunt remarcabil efect terapeutic.
Muștar cu antic - limba indiană este tradus ca lepra Shredder. Chiar și în timpul domniei Imperiului Roman a fost cunoscut despre această plantă miraculoasă.
Despre ulei de muștar, proprietățile sale utile și contraindicații, în România a devenit cunoscut în secolul al 18-lea, datorită adus în zona inferioară regiunea Volga - satul Sarepta, din Asia Weeds muștar, atunci cum este considerat.
Produsul rezultat are un miros puternic și o culoare galben pal, care se utilizează în coacerea pâinii, prepararea de produse de patiserie, conserve adăugate și utilizate în domeniul cosmetologiei.
ulei de muștar este obținut prin presare la rece din materia primă reprezentată de semințe de muștar alb sau negru. Cu această metodă de presare a temperaturii Modul maxim - 50 de grade, care păstrează elementele cele mai utile. Acest lucru se aplică enzime, vitamine și aminoacizi.
Utilizarea uleiului de muștar
În plus față de gătit, cosmetice și sfera medicală, ulei de muștar utilizat în fabricarea de grăsime solidă, lichidă pentru ungere și răcire, este, de asemenea, o bază de glicerol. Un număr mare de proprietăți medicinale este parte a acestui produs. Chiar și materialul său rezidual după presare - tescovină de utilizat pentru prepararea pulberii de muștar.
Utilizarea la gătit
Acest produs are multe avantaje - poate fi depozitat pentru perioade lungi de timp, este permis să gătească și nu este insuficient, iar gustul nu este amar. De aceea, uleiul de muștar sunt atât de mândru de în multe țări, cu o varietate de feluri de mâncare pe ea, adăugând la salate, tocane de legume, carne, pește, supe și musaca.
Folosit în produsele cosmetice
Proprietățile sale calmante, hranitoare si hidratare a face posibilă utilizarea în prevenirea și tratamentul acneei, herpes și anumite boli de piele. Acest produs ajută la prevenirea îmbătrânirii precoce a manifestărilor cutanate. În plus, el luptă cu părul gri.
Adăugarea-l la sampon sau balsam, parul dupa un timp devine nuanță maro. Combinația de ulei de muștar cu lupta esențială cu pierderea, întărirea rădăcinii părului și umplere densitate, luciu și sănătate.
Proprietăți utile ale componentelor de ulei de muștar
1. Prezența acizilor grași esențiali ajută la:
- CAS funcționarea normală, prevenind apariția aterosclerozei și vasculare placi. De asemenea, ele ajuta la reducerea vâscozității sângelui și de a îmbunătăți elasticitatea vasculară;
- normalizează metabolismul lipidic cu ameliorarea tractului digestiv;
- pentru a menține echilibrul de hormoni din organism, îmbunătățirea performanței acestor sisteme, ca sexuale, nervos și endocrin;
- intarirea sistemului imunitar;
- neutralizează toxinele dăunătoare, toxine și radionuclizi.
2. Prezența unui antioxidant sub formă de vitamina A este capabil de a îmbunătăți funcțiile de protecție ale organismului, care să îi permită să se dezvolte normal. În plus, îmbunătățește viziunea și funcționalitatea epiteliului pielii cu membranele mucoase.
3. liposolubile vitamina E are multe caracteristici utile:
- Immunoukreplenie;
- Reduce inflamația;
- vindecarea ranilor;
- întinerire;
- Reducerea nivelului de colesterol;
- Normalizarea de coagulare a sângelui, care ajută la prevenirea apariției trombozei;
- Consolidarea navelor cu capilare;
- Protejarea inima cu deficit de oxigen de magneziu;
- Îmbunătățește funcționarea sistemului sexuale și reproductive.
4. Prezența vitaminei D ajuta la mentinerea calciului din sange normale si fosfor, contribuind la dezvoltarea optim și consolidarea oaselor. Aceasta stimulează, de asemenea, sistemul imunitar, imbunatateste functia glandei tiroide, prevenind eventualele probleme ale inimii. Utilizarea sa în scopuri terapeutice și profilactice pentru boli cum ar fi scleroza multipla si a cancerului.
5. Proprietățile benefice ale uleiului de muștar închise în vitamina B6, ajuta la producerea țesutului adipos, glucide, proteine si apa cu sare metabolismul. În plus, vă permite să reglementeze nivelul de zahar si colesterol, ia parte la formarea hemoglobinei si conduce la activitatea normală a sistemului nervos central și periferic.
Un alt punct important - aceasta vitamina ajuta la menținerea nivelurilor normale de hormoni, care afectează în mod pozitiv organele de reproducere feminine.
6. Schimbul de energie în corpul uman vitamina PP. Cu activitatea sa de ajutor reglementate creierului si sistemului nervos central digestiv.
7. O componentă foarte importantă a celulelor creierului cu fibre nervoase - vitamina B4. În plus față de impactul pozitiv asupra sistemului nervos si imbunatatirea functiei cerebrale, avertizează infiltrarea grasă hepatică.
8. Previne hemoragia din cauza coagulare slabă și promovează absorbția de calciu și, de asemenea, permite rinichilor de a funcționa corect vitamina K.
9. fitohormoni sau fitosteroli exercita o antitumoral și acțiune bactericidă, reduce colesterolul rău și de a îmbunătăți starea pielii. Aceste substanțe sunt utilizate în tratamentul bolilor asociate cu prostata, oncologie, endocrinologie si CAS.
Din cele de mai sus, putem vedea modul în care o mulțime de proprietăți utile de ulei de muștar.
Contraindicatiile si ulei de muștar rău
Dar, la fel ca orice, chiar si produsul cel mai util în ulei de muștar, există contraindicații. Acest lucru se referă în principal la acizi, cum ar fi erucic și ekozenovaya situate în acest ulei. Ele nu afectează miocardul, respectiv persoanele care au probleme de sănătate asociate cu aceasta, asigurați-vă că să se consulte un medic.
Contraindicatii ulei de muștar, de asemenea, se aplică celor care prezintă aciditate crescută sau au un ulcer peptic. În acest caz, de asemenea, nevoie de ajutor de specialitate înainte de a utiliza acest produs.
Și mai mult un „dar“ se referă la intoleranță personală. Acest lucru poate fi determinat în mod independent, picura ulei pe încheietura mâinii. Dacă după 2-3 ore nu există nici o reacție, îl puteți utiliza în condiții de siguranță.
