rețete borș, există atât de multe și este sa fiecare familie. Vă sugerez să încercați versiunea mea - cu supa de rosii. În acest caz - cu proaspete, deși acestea pot fi înlocuite și roșiile în suc propriu. Așa că pregătește bunica mea, atunci mama mea, și acum mă pregătesc. Borsul obține uimitor - foarte gustoase, gros, hrănitoare, și vii. Sfaturi de la inima!
Pentru a prepara supa cu rosii nevoie de:
pui (preferabil de casa) - 300 g;
Cartofi - 4-5 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
rosii - 400 g;
sfecla proaspete (mici) - 1 buc;.
varză - 300 g;
dulce clopot piper - 1-2 buc;.
Usturoi - 2 catei;
sare, condimente pentru borș - după gust;
ulei vegetal - 3 linguri. l.;
smântână, ierburi proaspete - să se hrănească.
Pui se spală bine, se acoperă cu apă și se pune pe foc. Se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma și sare după gust. Se fierbe la foc mic pana aproape fierte.
Cartofi tăiat în bucăți arbitrare, se adaugă supa și se fierbe timp de 15-20 de minute.
Pe roșii proaspete pentru a face o incizii în formă de cruce.
Se toarnă apă clocotită timp de 3-4 minute, de scurgere, coaja. În continuare, se taie în bucăți mici.
În ulei vegetal pentru a prăji până când ceapa tocata moale. Adăugați ras pe o răzătoare amendă sfecla.
Un pic de sare, se adaugă zahăr și se amestecă. Pune pe foc mic timp de 5-7 minute. Se adauga rosiile.
Se amestecă până când se fierbe un sos gros. Se toarnă puțină apă. După stingere se adaugă usturoiul tocat și opriți gazul.
Când cartofii sunt gata, se adaugă la oala varza pregătită și se taie în fâșii de ardei dulci.
Apoi trimite în tigaie și conținutul tigaie. Se toarnă condimentele. Se amestecă totul se fierbe timp de încă 5-7 minute.
Oprit de gaz. Scrierea borș timp de 10-15 minute. nu acopere capacul! Se serveste supa extrem de gustoase si parfumat cu rosii crema fierbinte, acru și ierburi. Încercați să-l, nu vei regreta!
