Bucătăria japoneză este cunoscut în întreaga lume pentru capacitatea sa de a găti vasului neobișnuit. role deosebit de populare și una dintre cele mai renumite - „California“. Cum este posibil să se facă rulouri „California“ acasă?
Sushi și role: un proces complex sau complicate nume?
Se crede că destul de dificil de a găti multe rețete, și tot din cauza exotismul lor. Dar, de fapt, nu atât - totul este mult mai ușor decât ar putea părea la prima vedere. Dacă te uiți la ingredientele din care se pregătesc feluri de mâncare, o dată devine clar faptul că cea mai mare parte, acestea se disting numai prin numele său neobișnuit. Cele mai comune componente ale unui pește, orez, fasole, diverse legume și fructe de mare - nu este neobișnuit pentru noi. Dar ceea ce ar fi neobișnuit pentru omul nostru, pentru că este o modalitate de preparare a acestor alimente. Orice ar fi fost, dar procesul de preparare - aceasta este o adevărată tradiție. Prin urmare, dacă vom aborda această problemă cu toată responsabilitatea, pentru a afla toate trucurile de role de gătit este ușor.
Poate că acest fapt și bucătăria japoneză a făcut este atât de popular nu numai în Est, dar și în țările noastre - se găsesc din ce în ce semne de restaurante japoneze, sushi baruri și cafenele. O atenție specială merită toți iubitorii de sushi se rostogolească „California“. Pentru a răspunde la modul de a găti rulouri „California“, trebuie să înțeleagă foarte tehnologia de preparare. Ea este un pic mai complicată decât tehnologia convențională de preparare de sushi, preparat în conformitate cu tehnica de „pe dos“. La rândul său, „interior“ de teren aparțin așa-numitele „sushi gros“ sau picior-Maki. Particularitatea acestor role este că ele deplierea orez, mai degrabă decât algele.
Cu puțină răbdare și unele eforturi, pregătirea de role la domiciliu va fi proces mult mai plăcut decât mănâncă-le în orice restaurant. Aproape toate componentele din care sunt preparate, pot fi găsite în orice supermarket. Deci, noi vă dau rețeta pentru role „California“.
Ingrediente pentru reteta
Inițial, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Toate acestea pot fi găsite în supermarket, sau, în cazuri extreme, pe piață. Este demn de remarcat faptul că prețurile acestor produse sunt scăzute, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la costul - într-un restaurant veți plăti mult mai mult.
procedeu de preparare
Un pic de istorie
Și, în sfârșit, un pic de istorie despre originea sulului „California“. Se crede că a fost stabilită pentru prima dată în 1973 de către unul dintre bucătarii restaurantului japonez din Los Angeles. Din 1980, rola sa răspândit în Statele Unite, numai după ce a devenit celebru în Japonia și în întreaga lume.
Nu este nimic pe această temă