Design de restaurant - este una dintre primele etape ale creației sale. Ai venit cu ideea restaurantului au dezvoltat un concept (de exemplu, determină modul în care doriți să pună în aplicare ideea ta, ce are nevoie și ce instrumente trebuie să ia măsuri), un plan de afaceri.
Acum este timpul pentru a trece la specificul, care este de a pune în aplicare ideile tale în camera selectată. În cazul în care pentru a începe? Desigur, cu proiectul.
Proiectare de restaurante variază în funcție de faptul dacă utilizați clădirea terminat sau sunt de gând să ridice o clădire special pentru restaurant. A doua opțiune este mai puțin popular în practică, deoarece este nevoie de un fonduri mari de investiții, de muncă și de timp.
Prin urmare, ne vom concentra pe modul cel mai comun, care selectează majoritatea restauratori - proiectarea restaurantului pe obiectul finit.
Trebuie să răspundă la o mulțime de întrebări:
Cum de a alege un echipament profesional? Cum trebuie să îndeplinească cerințele? Cum să-l lega la sistemele de inginerie?
Ce mobila se va potrivi cel mai bine? Cum să-l aranjeze, astfel că a fost o frumoasă și funcțională?
Ce fel de mâncare pentru a alege? Ce ustensile necesare pentru masă și ce să gătească? Ceea ce este diferit de ustensilele obișnuite profesionale? Cât de mult trebuie să achiziționați forme și nume de feluri de mâncare?
Ce accesorii sunt necesare și cum să le găsească?
Cum de a organiza iluminatul?
Cum lucrurile sunt de acord între ele?
În cazul în care pentru a cumpăra toate produsele necesare?
Toate acestea și multe alte întrebări pot fi răspuns corect numai de către un specialist de afaceri de catering. Charge profesioniști restaurant de design care cunosc toate nuanțele acestei probleme, teoretic fundamentate și au experiență în pregătirea proiectelor de restaurante. Contactati compania «HoReCa G.C.» și veți obține o întreagă gamă de servicii - de la selectarea echipamentelor la dezvoltarea proiectului de design al instituției.
restaurant bucătărie de design
Ce parte a restaurantului este cel mai important? Cei mai mulți experți în domeniu HoReCa cred că bucătărie. Frumoasa camera, confortabil pentru vizitatori nu înseamnă nimic în cazul în care oaspeții sunt nemulțumiți de produse alimentare și de servicii, care depind în mare măsură de organizare alimentară.
Pentru a găti un minim de timp petrecut pe pregătirea alimentelor, economisind forța și păstrate într-o stare bună (ceea ce este important pentru profesia), el trebuie să lucreze la o bucătărie bine echipată și confortabilă. Chelnerul a adus farfurii oaspeții repede, mai puțin obosit, fiți atent și calm, este necesar să se asigure un acces convenabil la zona de distribuție și un recipient curat, libera circulație (deoarece acestea nu interferează unele cu altele), dar, de asemenea, posibilitatea de a se odihni și reîmprospăta.
Bucătăria în restaurantul seamănă cu un ceas bine uns, și de la munca sa depinde de faptul dacă vizitatorii vor fi mulțumit cu tine, ce grad au pus restaurant, în general. „Customize“ acest mecanism este posibil prin intermediul proiectului de bucătărie făcut competent.
În primul rând, bucătărie ar trebui să fie împărțită în zone, care trebuie să includă:
- gestionarea (rece și caldă, precum și carne, produse de cofetărie, etc.) - în funcție de orientarea restaurantului;
- zona de eliberare de mese gata;
- Zona de spălare pentru preparate din hol și vase separat;
- depozite, dotate cu frigidere speciale și alte echipamente profesionale;
- zona de relaxare si mese pentru personal;
- WC, duș, dressing pentru angajați.
Design de restaurant pentru 100 și 50 de locuri
În funcție de zona a camerei este determinată de numărul de locuri în restaurant viitor. Pentru fiecare oaspete este necesar să se aloce nu mai puțin de 1,8-2 metri pentru a se6ya oamenii se simt confortabil. Cu cât mai mare nota la restaurant, mai mult de dorit să aibă spațiu pentru fiecare oaspete. Multe restaurante doresc să „stoarce“ din camera profitul maxim, care este de a se potrivi cat mai multe mese si scaune pot fi. Dar nu uitați că oamenii vin la restaurant nu numai pentru mâncăruri delicioase, dar, de asemenea, pentru emoțiile plăcute. Ei doresc să se relaxeze, chat cu prietenii, bucurați-vă de atmosfera. Dă-le toate acestea - și vor deveni vizitatori obisnuiti si va aduce chiar mai multe venituri. restaurator sensibil nu se bazează pe cantitatea, ci pe calitate.
În proiectarea restaurantului, folosind modele standard sau creați pe baza lor de design-ul original. Design de restaurant pentru 100 și 50 de persoane au cumparat mai des. Restaurant cu 50 de locuri - este loc destul de mic, cu un astfel de proiect începe, de obicei, de către cei care fac primii pași în afaceri restaurant și nu are o sumă mare. Restaurante cu 100 de locuri pot fi găsite destul de des. Acest restaurant are, de obicei, mai multe camere, inclusiv VIP-sala (banchet), facilități tematice și speciale (cum ar fi conductele de apă, italiană, copii, etc.).
Design de restaurant ca un cadou de la compania «HoReCa G.C.»
Vrei să obțineți un proiect de design de restaurant gratuit? Este posibil! Doar comanda echipamente pentru restaurant pentru o sumă nu mai mică de 250 de euro / mp. metru - și compania «HoReCa G.C.» va face pentru tine de design proiect al restaurantului gratuit, cu condiția ca stabilirea dumneavoastră nu depășește o suprafață de 200 m 2.
Compania «HoReCa G.C.» este reprezentantul exclusiv al companiei VEGA (Germania) și cel mai mare furnizor de echipamente pentru restaurante, cafenele, hoteluri pe teritoriul românesc. Noi oferim numai produse de înaltă calitate profesională: ustensile, instrumente, iluminat, mobilier, echipamente, textile, uniforme și accesorii. Datorită furnizării directe menținem prețuri mici și sunt dispuși să ofere reduceri pentru clienții permanenți.
Dorind să-i mulțumesc clienților săi și de a ajuta-le în sarcina dificilă de deschidere a restaurantului, compania «HoReCa G.C.» a lansat o campanie, în care veți obține mai multe avantaje:
- nu petrec timp și efort pentru a căuta proiectant, proiectul va face specialiștii noștri;
- Salvați până la 300 000 de ruble (aproximativ costul proiectului de design, pe care le obține gratuit);
- nu aveți nevoie pentru a merge la cumpărături pentru echipamente pentru restaurant, acesta va alege proiectantul pentru tine, și cumperi toate dintr-o dată într-un singur loc - compania «HoReCa G.C.»;
- puteți fi siguri de rezultate excelente, deoarece pentru tine va lucra adevarati maestri de ambarcațiuni lor.
Care include proiectarea de restaurante de design
Design-ul restaurantului - este nu numai frumos, dar, de asemenea, gestionarea design. designerul nostru selectează cele mai potrivite echipamente: mobilier, echipamente, textile, iluminat, veselă și accesorii. Toate acestea vor face în cele din urmă un întreg armonios care îndeplinește conceptul instituției. În plus, designul proiectului este realizat astfel încât să îndeplinească standardele de construcție și de sănătate, a fost conectat energie electrică, apă, sisteme de ventilație. De asemenea, specialistul încearcă să facă proiectul cât mai funcțional posibil la restaurant pentru a face față cu sarcina de așteptat. În special, regula se aplică la „fluxuri“, care ajută la accelerarea și eficientizarea pregătirea și întreținerea.
munca de designer poate fi împărțit în trei etape, fiecare dintre care durează aproximativ 15-20 de zile.
La prima etapă expertul pregătește decizia de planificare în toate spațiile restaurantului și coordonează-l cu tine.
În a doua etapă, el cu ajutorul vizualizează interior 3D-grafica a restaurantului. Tu discuta despre imaginea rezultată pentru a face modificări.
În a treia etapă se pregătește documentul final - un proiect de design într-un format PDF.
Toate acestea durează aproximativ 2-3 luni. Aproximativ același număr necesar pentru a aduce proiectul la viață. Tu treci proiectul de proiectare a unei echipe de muncitori, pentru ei este un ghid de acțiune. Astfel, poate dura aproximativ 6 luni de la prima întâlnire cu proiectantul înainte de ziua mult așteptată a deschiderii restaurantului.
Ce este într-un proiect de design
Proiect de design, veți obține budetsostoyat următoarele secțiuni:
1. Planul de pereți și partiții de trasare.
2. Plasarea mobilierului și a echipamentelor.
3. podea plan de aspect și parchet sau gresie.
4. Planificați plasarea de prize electrice și switch-uri.
5. Planul de plafon cu valori de referință.
6. Plasarea dispozitivelor de iluminat și specificațiile pentru lămpi.
7. Plan pentru grupuri de iluminat.
8. Băile plan etaj și mătura pereți cu aspect de țiglă și echipamente de legare.
9. vizualizare computerizată a spațiului în 3D.
10. Elemente complexe detaliate (noduri matura).
11. Finalizarea planului.
12. Situația ușilor de finisare si rola.
13. Tabelul costed costul unui set complet de premise, având în vedere conținutul (mobilier, veselă, textile, formă, echipamente de bucatarie, echipamente de bar, accesorii).
Proiectul de design oferă descrieri detaliate, diagrame, tabele, elemente grafice. Acest lucru facilitează și accelerează activitatea de constructori și decoratori.
Cum să obțineți gratuit de proiectare restaurant
Ai nevoie doar de o soluție conceptuală pentru viitorul restaurant, facilități și planurile de comunicare, termenii de referință. Alegerea echipamentului va proiectantului. În cazul în care poziția dorită nu este în stoc, le vom comanda pentru tine direct din Germania. Termenii de cooperare, suntem gata să discute cu tine în mod individual, ținând cont de dorințele dumneavoastră.
Facilitati Restaurant de la VEGA compania germana - alegerea potrivită. Aceste produse sunt concepute pentru a fi utilizate zilnic în restaurante. De exemplu, mobilierul este durabil, poate rezista la o sarcină mai mare, este protejat de praf, lumina UV, diverse contaminanți (inclusiv alimente), ușor de curățat. Un ustensilă are rezistență ridicată, rezistent la chips-uri, fisuri, zgârieturi, ușor de curățat (inclusiv mașină de spălat vase), își păstrează mult timp aspectul impecabil. În plus, în produsele noastre catalog sunt frumoase și elegante, foarte diferite. Acestea vă permit să facă interiorul stabilire dvs. exclusive si memorabil, si este foarte important.
Toate informațiile conținute pe site-ul, este de explorare în natură și nu reprezintă o ofertă publică, care este definită de dispozițiile articolului 437 din Codul civil. Preturile sunt valabile cu achiziționarea de 300 de mii de ruble.
Dezvoltarea și promovarea site-ului:
Agentie de Internet Vsevset