Melasa - ce fel de substanță și modul în care se face în fabricarea oricărui produs alimentar este folosit?
Melasă - ce este?
Cum de a face sirop de acasă?
Din păcate, din cauza aplicării în timpul procesului de acizi toxici juca producția de origine a acestui produs exact nu vei reuși. Dar puteți face așa-numitele sirop invertit - este un înlocuitor complet pentru dreptul de acasă pentru a ne sirop dulce. Această soluție de zahăr, apă și acid, care se încălzește la clivajul de zaharoză în fructoză și glucoză. Acesta poate fi folosit pentru a coace pâine de casă - în același timp prelungit termenul de valabilitate, porozitatea sa îmbunătățit și aroma. Pentru a produce glucoză (invertit) se toarnă siropul într-o tigaie cu o jumatate de cana fund gros de zahăr, se toarnă ceașcă de apă fierbinte și se aduce la fierbere. Introduceți 1,7 g acid citric - va barbotare activ. Se reduce căldura, se fierbe siropul timp de o jumătate de oră. După ce amestecul sa răcit, se adaugă soda (valoarea sa trebuie să fie egală cu cantitatea de acid). urmat din nou de sălbăticia. Când se potoleste, siropul poate fi considerat gata.
