Din copilărie știm cu toții că rece ca gheața, și gheață fierbinte - este un nonsens. Cu toate acestea, temperatura gheții poate fi ușor mai mare decât de obicei 0 C. Experimentele de știință britanic Percy Williams Bridgman a arătat că, la o presiune de peste 20 de mii de atmosfere de temperatura apei în stare solidă a fost de aproximativ 76 ° C De exemplu, temperatura apei calde în robinet conform normei trebuie fie + 60 ° C. Cu alte cuvinte, gheața rezultată a fost apa fierbinte fierbinte!
Desigur, experimente chimice un astfel de comportament nu va funcționa la domiciliu, dar de gheață fierbinte încă obține!
Efectuarea de experiment chimic "Hot Ice"
Reacția de preparare de acetat de sodiu numit „gheata fierbinte“. În ciuda cuvintelor ciudate pentru a obține acetat de sodiu cu ușurință la domiciliu, deoarece nu este altceva decât rezultatul reacției normale de bicarbonat de sodiu și acid acetic.
Pentru experiment, avem nevoie de:
Se toarnă oțet în tigaie și, amestecând, se adaugă treptat sifon. reacția Will cu efervescență. După încetarea barbotare, pune o oala pe aragaz și, amestecând constant, se evaporă excesul de umiditate, până când pereții pan nu va apărea cristale albe. Deci avem o soluție suprasaturată de acetat de sodiu. Ne da o soluție să se răcească. Un semnal că facem totul corect, este formarea de crustă pe suprafața soluției. În cazul în care apare, va trebui să continue evaporarea. După formarea cojii incepe portiuni foarte mici, pentru a turna apă fierbinte, până când soluția devine uniformă, iar pielea dispare.
Se toarnă soluția într-un borcan și a pus într-un frigider pentru un timp și se răcește la temperatura camerei. Apoi scoate borcanul și se adaugă un vârf de cuțit de sare. Soluția începe să se cristalizeze instantaneu și devine foarte similar cu gheață, care nu este absolut rece.