Cum se curata ciupercile

Când ciupercile curate

Pentru a curăța ciuperci, fără întârziere, imediat după întoarcerea din pădure. Nu amâna evenimentul pentru mai târziu, pentru că ciupercile vechi mult mai ușor de otravă, și se taie ciupercile strica mult mai repede, ca viermii de accesare cu crawlere fără sâmburi, destul de repede cu ciuperci de pe întreg și neatins. În cele din urmă, ciuperci proaspete, pur și simplu delicios.

te curat

Pentru fungi de purificare de la aderarea la aceste nisip și artefacte vegetație de obicei folosesc o perie aspra, un prosop dens dur sau un burete pentru spălat vase (partea rigidă). O racla Stipe este cel mai convenabil, cu un cuțit mic, care se numește - ciuperci.

Umed sau umed?

Cum se curata ciupercile
Nu înmuiați niciodată ciupercile înainte de curățare. Ciuperci umede și alunecoase este mult mai dificil să țină în mână, iar ciupercile tubulare cu cap au fost umplute cu apa ca un burete, pierde aroma, devin grele, în vrac și va cădea în afară în mâinile tale.

Ciuperci florinte - o excepție de la regula. Dacă înainte de a le curăța macerat timp de o oră sau în apă, nisip, în care de obicei cresc și care este foarte dificil de îndepărtat de pe o suprafață uscată, pur și simplu, expunerea la apă va separa și se depun pe fundul vasului.

pălării de încălțăminte

Cum se curata ciupercile
Diferite tipuri de ciuperci sunt curățate în mod diferit. La placa de ciuperci, mai ales syroezhek, trebuie să fie eliminate din pălării de piele gelatina, sau ciuperci va avea un gust amar.

Fanatismului, nu cu venituri: agățare vârful coaja de cuțit, scoateți-l în jurul valorii de partea exterioară a capacului - și numai partea centrală a capacului de ciuperci racla piei opționale.

ciuperci capac Tubular (alb, polonez, Boletus maro capac, plop, etc) pentru a șterge suficient de la aderarea la ei boabe de nisip, frunze, ace de pin și alte resturi mici. Și aici, la ulei pielea lipicios și alunecos a capacului trebuie să fie îndepărtat de pe întreg, sau fierte un fel de mâncare este incredibil de amar.

picior pantofi

Cum se curata ciupercile
Du-te la Stipe. Indiferent de tipul de ciuperca cu picioare nevoie pentru a elimina miceliu și nisip resturile, fragmentele Wormy tăiate și fungi cu picioare ryabymi (boletuses albe, Mokhovikov și altele) este de dorit cutit picior racla.

Am miere ciuperci agaric și trebuie să fie îndepărtate de pe picioare jart amar fuste și umbrelelor ciuperci-picior și pot fi tăiate la toate fără regret, deoarece acestea sunt goale în interior și să rămână acolo aproape nimic. În ciuperci, haine de ploaie trebuie să fie curate scalele și se îndepărtează stratul superior al cochilii lor.

ciuperci Curățat pus imediat în apă sărată, care nu le permite să rață, și dacă acestea vor supraviețui într-o astfel de apă timp de o oră, soluția de sare este aruncat afară din ciuperci, și a ucis viermi ce au scăpat de privirea ta în timpul curățării pădurilor.

Mult noroc! Fie ca voi reuși!

(Voturi: 9, media: 5.00 din 5)

articole similare