Notothenia de pește așezat liniștit în jos, în magazinele de lângă Heck și Pollock, devenind una dintre cele disponibile pentru o gamă largă de clienți specii de pești. Astăzi avem o rețetă cu privire la modul de a găti un Notothenia delicios, simplu și fără griji.
Este greu de spus la ce perioadă se părea că trebuie să vândă, dar îmi place mai mult de un an să-l cumpere. Anterior, din cauza numelui său, pe care am cumva twist pe „nonoteniya“ M-am gândit chinez ei și de a lua practic rotund. Știm că există un astfel de pește, care este cultivat în China, alimentat de deșeuri în râuri și sunt aduse aici ca un pește buget. Dar acest lucru nu este vorba despre ea.
În cazul în care de obicei Shad? După cum sa dovedit, se găsește în mările arctice, care este, mai aproape de Antarctica. Având în vedere faptul că familia este nototheniids bentonice, atunci putem presupune curat sale, pe de o parte, și are o caracteristică - absența unei vezicii urinare înot.
Acest mic Notothenia, care sunt vândute în țara noastră, se găsește pe Patagoniei Raft (de exemplu, în apropierea America de Sud). Deci, înainte de a veni la noi, acest pește este de a face un drum lung în formă congelată. Doar ca l-am vândut și au.
Am fost ales acest pește simplu, ea sa așezat pe o dietă și a trebuit să mănânce pește, prăjit într-o tigaie uscată. Am luat peștii sunt dezghețate, tăiate în bucăți și prăjit fără ulei pentru maximum 10 minute. Și ea a fost gata. Și chiar și în această formă este delicios.
Poti, daca nu esti pe o dieta, se prăjește în pesmet cu ulei vegetal. Este, de asemenea, se transformă delicioase și elementare.
Am încercat să gătesc în Notothenia cuptorului. A fost delicios, dar pentru că este gras, atunci am Notothenia în cuptor părea destul de uscat.
O rețetă, pe care vreau să scriu astăzi, elementar, și poate fi folosit pentru orice pește simplu. Și așa gătită Notothenia îmi place cel mai mult.
Aceasta va dura doar câteva produse.
ingrediente
- 4 carcase de pește Notothenia
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 2 linguri pasta de tomate
- Sare, piper negru macinat
Cum de a găti Notothenia de pește
Desigur, pentru începutul peștelui (doar așa că o avem la vânzare - întotdeauna fără cap) trebuie să fie curățat de pe cântar. Am folosit de data aceasta este un dispozitiv care am avut pentru o lungă perioadă de timp, fără utilizarea de minciuni ca curățare pește amintesc despre ea în mod constant. Și trebuie să vă spun că un lucru foarte util pentru a elimina solzi de pește.
Odată ce ați face cu cântarul, este necesar să se gut carcasă, spălați-le, elimina pielea neagră, pentru că altfel va avea un gust amar. Și peștele tăiat în bucăți mici.
curata si se taie rondele de ceapă și morcovi, după ce îl curățați de pe piele, trebuie să răzui.
Și apoi - elementar. Mark tigaie, pune un strat de bucăți de pește de mai sus - Ball morcovi rasi, apoi - balon ceapa, și apoi să se repete din nou aceeași manipulare.
Se toarnă apă, astfel încât acesta a ajuns la mijlocul peștelui, și pe partea de sus a pus câteva linguri de sos de roșii. Nu uitați să adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat.
Și rămâne doar să acopere, se aduce la fierbere, se reduce focul la tocană de mici și acoperite pana cand se inmoaie.
Deci, obține Notothenia preparate gustoase și suculent. Și drăguț.