Aluminiu este conținut în aproape toate organele și țesuturile ale omului (se acumuleaza in plamani, oase și țesuturi epiteliale, creier și ficat). În cantități moderate ale acestui oligoelement are o serie de funcții importante:
- Ea promovează epitelizarea rapidă a pielii,
- ia parte la construirea țesutului conjunctiv și osos,
- implicat în formarea de complexe de fosfat și proteine,
- crește capacitatea digestivă de suc gastric,
- Aceasta crește activitatea unui număr de enzime digestive,
- Aceasta afectează funcția glandelor paratiroide.
Aluminiu în produsele alimentare: tabelul
Verificați ceea ce dvs.% grăsime corporală, IMC și alți parametri importanți
- Cererea fiziologică de aluminiu adult sănătos este de aproximativ 30-50 mg pe zi.
- În doze mari, de aluminiu este o amenințare serioasă pentru sănătatea umană.
- Doza toxică este o cantitate de 50 mg.
- Principalele surse de venituri sunt aluminiu de înaltă, conserve, vase de aluminiu, în unele cazuri, apa de la robinet, aerul poluat.
- alimentele vegetale contin 50-100 de ori mai mult decât aluminiu produse de origine animală.
- Aluminiu inhibă absorbția de calciu, magneziu, fier, vitamina B6 și C, și anumiți aminoacizi care conțin sulf.