- reteta cookie-uri ghimbir
- tocană de legume cu vinete
- Blinele de hrișcă
- Supa de peste cu orz perla
- Plum-tort
- Crema de dovlecei cu crema
Somon cu sos de smântână - o combinație perfectă de file licitație de somon și sos de smântână cu aroma de nucsoara, la cuptor cu brânză parmezan. Somon cu sos de smântână - este, de fapt, somon sub sos „bechamel“, dar în loc de lapte la sos adauga crema. Pește obține o foarte parfumat si apetisant, este ușor de a decora chiar și masa festivă. Doar plus este ușurința plăcută și viteza de preparare a feluri de mâncare.
- File de somon - 800 g
- Lemon - ½ PC
- Sare - dupa gust
- Piper - după gust
- Brânză - 100 g (preferabil Parmesan)
- cepe
- Unt - 50 g
- Făină - 2 linguri. linguri
- Cream - 1.5 cani (10%)
- Nucșoară - ½ linguriță.
- Sare - ½ linguriță.
- Piper - după gust
Mod de preparare:
File de somon, se spală și se usuca cu un prosop de hârtie, care ar îndepărta excesul de apă. Sucul de somon Presarati jumatate de lamaie. Lamaie indeparteaza miros neplăcut de pește. Se presara file cu sare si piper pe ambele părți și se lasă la timp, se prepară sosul.
Noțiuni de bază pentru prepararea sosului. În acest scop, coji de fructe și grătar pe un mediu răzătoare o ceapa de marime medie.
Într-o cratiță, în care să se pregătească sosul, se topeste untul.
Când untul este topit, se adauga ceapa ras si se fierbe cu ea agitare constantă timp de 3 minute.
După 3 minute, se adauga la ceapa cu faina unt și se amestecă rapid toate ingredientele.
Ca urmare a turna crema. Crema poate fi orice grăsime, dar asta ar fi vasul nu a fost foarte grea, iar zece la sută este de ajuns.
Gatiti sosul peste foc mic, amestecand constant pana se ingroasa. Este nevoie de aproximativ 5 minute. De obicei, probleme cu prezența unor bulgări în sos nu se observă, dar dacă acestea apar dintr-o dată, apoi se amestecă doar sosul blender. Se adauga sosul cu sare, piper și nucșoară. De data aceasta am ajuns nucșoară, dar un prieten mi-a adus un mirodenii interesante din Sri Lanka numit nucșoară / nucșoară, că era ea, și am adăugat, a ieșit foarte gustos. Gustul de condimente este foarte similar cu nucșoară, dar un pic mai moale. sos cremos este gata, puteți începe să se adune mese.
Coacerea perie fel de mâncare cu o mică bucată de unt și puneți somonul într-un singur strat.
Se toarnă sosul peste pește. Sosul devine destul de gros, așa că ar trebui să fie atenuate cu o lingura.
Brânză grătarul și se presară peste sosul de somon și smântână. Este recomandabil să se utilizeze parmesan, t. Pentru a. El dă o picanterie specială vasului, dar în absența acesteia, puteți adăuga orice fel de brânză.
Trimite pește într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute. Nu exagera peștele, în caz contrar acesta va fi uscat.
După 20 de minute de pește în sos de smântână este gata, se serveste fierbinte cu orice garnituri de a alege și se bucură de un gust cremos.